測評肯德基代工廠半成品！這不比薅羊毛還划算？
大家好我是莓莓。
最近上網衝浪的時候，總看到代工廠相關的內容~
什麼肯德基，麥當勞，漢堡王…據說在某寶上都能買到半成品？？？
好傢伙，這麼好的資源流出來了？半價吃炸雞的機會來了？
我直接下單一份肯德基半成品回家自制！再順手點一份肯德基外賣。
口感味道全方位對比，來幫大家測測，這些網上流傳的半成品供應商到底是真是假~
上邊肯德基，下邊代工廠
當然， 價格也幫你們算得明明白白。
這一期，省錢必看！
注：莓莓的美食測評未收取任何廣告費用，都是真實的試吃分享。
先揭曉一下本次的半成品清單：
香辣雞翅中-------大成
香辣雞翅根-------鳳祥
新奧爾良烤翅-----嘉吉
雞米花----------聖農
黃金雞塊---------聖農
薯條------------辛普勞
蛋撻皮+蛋撻液----西廚貝可
豆漿------------龍王
下面簡單說下製作方法：
奧爾良烤翅，烤箱180℃，20分鐘。
蛋撻液倒到蛋撻皮中，放烤箱180℃也是烤20分鐘左右
需要油炸的，支稜起一口油鍋，把它們炸了先。
香辣翅中，翅根，雞米花，雞塊都直接下油鍋炸了，油炸溫度170-180℃
一切準備就緒，接下來進入測試對比環節！
01 · 雞翅中 ·
雞翅中買的是大成的。
價格上，兩者基本沒啥差別
從外觀來看，肯德基的顏色較深，較為暗沉一些。大成的翅中偏金黃色。顏色可能跟我自己油炸的技術也有一點點關係的~
大成更大個一些，不過外面裹粉也更厚。
左邊肯德基，右邊大成
兩者味道不太一樣，肯德基的調味會更辣一些，大成的會淡一些。口感上因為大成的粉較厚，剛剛炸好的時候皮更脆。
總結：
大成翅中跟肯德基的有區別，味道也不錯。它倆價格差不多，你們可以按需選擇。喜歡偷懶的可以選肯德基，喜歡自制的可以選大成。
02 · 雞翅根 ·
雞翅根買的是鳳祥的來對比。
鳳祥的價格比肯德基便宜差不多一半
鳳祥的這個雞翅根也。。。忒大了，大得離譜，你說它是大雞腿我都信
左邊肯德基，右邊鳳祥
顏色上也是鳳祥相對更加明亮一些，肯德基暗沉一些。
這個裹粉是肉眼可見的。。厚實！
吃起來肯德基的雞肉更加紮實一些，外面的粉比較少；鳳祥相對軟嫩一點，粉比較厚，也比較脆。
總結：
鳳祥外觀跟口感跟真的肯德基有很大區別，相比肯德基，鳳祥個頭大，價格實惠，味道也不錯，建議購買。
03 · 新奧爾良烤翅 ·
奧爾良烤翅買的是嘉吉的，翅根和翅中是一起的。
價格僅僅是肯德基的三分之一。
嘉吉的雞翅明顯比肯德基大一圈，特別是雞中翅更大。顏色特別鮮豔，連肉裡面都浸滿了調料，整個鮮紅鮮紅，有種調料過多的感覺。
左邊肯德基，右邊嘉吉
吃起來肯德基的肉比較紮實有嚼勁，嘉吉吃起來就是比較軟，但不是鮮嫩，而是感覺肉裡水分很多。
肯德基有很香的奧爾良味，嘉吉就是有很重的調料味，但又不像奧爾良的味道。
總結：
嘉吉的奧爾良烤翅跟肯德基的區別太大了。調料味過重，味道奇怪，雖然便宜，但也不推薦嘗試！！
04 · 雞米花 ·
聖農也是很多快餐品牌的大供應商啦。這次買了他家的雞米花和雞塊。
聖農價格實惠些！
炸好的聖農雞米花顏色更加的金黃，更加大塊，肯德基則更不規則，是比較淺的淡黃色。
左邊肯德基，右邊聖農
口感上我覺得聖農得更好一些，雖說粉比較厚一點，但是明顯更香脆一些，肯德基的雞米花我每次吃都覺得不是很脆。味道相差不大，比較接近。
總結：
口感上聖農勝出，價格也更實惠。推薦購買聖農
05 · 雞塊 ·
聖農的雞塊價格也是比肯德基更實惠。
兩款雞塊的大小形狀幾乎一樣。顏色上肯德基的更加的金黃，聖農的顏色更淺一些。
左邊肯德基，右邊聖農
味道相差不大，聖農的黑椒味濃一丟丟。但是肯德基的口感更好一些，可以吃到實實在在的雞肉，而聖農吃起來有一種肉裡混了比較多的粉的感覺。
總結：
味道相差不大，聖農半成品口感比肯德基略差，但價格比肯德基便宜。按需選擇。
06 · 薯條 ·
薯條買的是辛普勞的細薯條。
價格是肯德基的一半。
粗細基本跟肯德基的一致，但是肯德基的相對更長一些，辛普勞普遍比較短
左邊肯德基，右邊辛普勞
顏色上肯德基的更加金黃，辛普勞的顏色比較淺
辛普勞吃起來裡面是有些空心的，有點蓬鬆感，薯條更乾爽，也更香脆一些。我個人更喜歡辛普勞。
總結
：口感上有區別，但辛普勞味道好，價格更低，推薦辛普勞。
07 · 蛋撻 ·
蛋撻皮和蛋撻液買的都是西廚貝可的。
價格上看西廚貝可便宜得不是一點點！2塊錢吃一個蛋撻！
從外觀上看肯德基的蛋撻要比西廚貝可的大一些。
蛋撻皮看不出有什麼區別，肯德基的蛋撻液表面有鏡面感，西廚貝可是磨砂暗沉的。
左邊肯德基，右邊西廚貝可
味道上肯德基奶香味更濃，西廚貝可味道偏淡，沒什麼奶香味
總結
：蛋撻皮的區別不大，西廚貝可的蛋撻皮推薦。但不要買它的蛋撻液，蛋撻液自己調一個也很簡單的。
08 · 豆漿 ·
豆漿買的是龍王的。價格的話，一袋衝一杯只要1。4元~過於實惠
先從顏色上看，肯德基的豆漿看起來是更濃更暗沉一些的。
龍王豆漿粉我都用了兩包衝這一杯豆漿，才衝出這個顏色，所以正常一包衝出來是特別特別淡的。
左邊肯德基，右邊龍王
喝起來的話，肯德基的豆漿豆香特別濃郁，龍王豆漿粉用兩包衝出來的味道都比肯德基淡很多。
總結
：龍王豆漿比肯德基味道有點像，但是香味非常非常淡，不推薦。
總結
最後大大大總結！！！
經過我們的試驗和試吃，所有網傳半成品跟真正的肯德基都是有一定的區別的。
供應商或許是真的，但是他們供應給餐飲品牌的半成品和零售的半成品的可能是不一樣的。
那麼本次測評中的半成品到底哪些值得一試呢？我的總結如下：
最後，再貼心的為大家附送一份炸雞自制指南：
如何判斷油溫？
用溫度計測一下油溫是最穩妥的辦法。
如果沒有溫度計呢，咱們就找來一雙筷子，放到加熱的油鍋裡，看到筷子頭冒出很多泡泡就說明溫度到了。這個時候就可以下炸雞了
如何讓炸雞更酥脆？
秘訣就是復炸！復炸！
第一遍先把炸雞炸金黃色，撈起來。
再大火加熱一下油，再把炸雞放下去復炸十幾秒左右再撈起來。這樣炸出來的炸雞脆到你流淚！
（當然，喜歡軟趴趴口感的，當我沒說）
如何避免炸雞過於油膩？
炸好後撈起來控一下油，放吸油紙上吸一下多餘的油脂~
好的，以上就是本次炸雞測評的全部內容遼！
你們還想看什麼測評？歡迎留言告訴我們！
（以上僅根據莓莓及試吃小組測評結果整理，入手前還請結合自身接受度來選購哦~）