年齡越大越應該吃主食?最新研究提醒:50歲之後,不能再吃錯了

近幾年來,大家在朋友圈或者養生網站中,都能看到關於少吃主食的說法,當然也包括早餐、午餐、晚餐,還有各類慢性疾病人群,高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸血癥等等。

年齡越大越應該吃主食?最新研究提醒:50歲之後,不能再吃錯了

如果每天過量食用,便會成為“萬惡之源”。而今天要告訴大家的一個訊息是,並非所有人群都應該少吃主食,對於年齡越大的人越要吃主食,在一定程度上增加量,反而更有益處。

關於主食攝入量的研究:

據2020年發表在《美國國家科學院院刊》上的新研究證實,50歲以後,主食攝入量和不同年齡的死亡率具有密不可分的關係。如果適量增加主食,能夠在一定程度上降低死亡率。

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而在著名醫學雜誌《柳葉刀》中也提到過,50歲以後的人,適量增加碳水化合物的量,對延長壽命具有積極作用。相反,攝入碳水化合物較少的人,反而會減少壽命,甚至增加全因死亡風險。

如果一點主食都不吃,還會造成不同程度的月經不調、口臭、便秘、全身乏力、貧血、疲勞、打瞌睡、注意力不集中等。

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該原因是在營養界中,碳水化合物、脂肪、蛋白質都是機體內的三大營養物質,

供能比分別為50~60%、20~30%、10~15%

,正常攝入的情況下,是不會影響身體的。

可隨著年齡的增長,一旦過了50歲之後,機體開始慢慢衰老,相對應的新陳代謝會降低,此時三大營養物質的供能比也會發生變化,碳水化合物可以增加到60%以上,在飲食方式上可以採取“低脂肪高碳水”的方式,對延長壽命有益。

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那麼,50歲以上的老人應該吃多少主食呢?看看你有沒有達到2016版《中國居民膳食指南》的攝入量,在每日攝入谷薯類的量上,要達到250~400g的標準,差不多每餐一個拳頭大小。

主食光吃精白米麵就可以了嗎?

錯!的確,精白米麵可以給機體帶來較多的碳水化合物,但不宜攝入過多,在健康範圍內是最好的。而最佳吃主食的方式,可以在精白米麵的基礎上,加入粗糧薯類,富含膳食纖維增強腸胃蠕動、增加菌群數量,還有較強的飽腹感,更能控制體重,對減肥幫助大。

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此外,全穀物中的多種礦物質以及維生素B族,都可以幫助機體補充營養物質,還能幫助中老年人預防營養不良等危險。