王一博“吃播”首秀，嚐遍洛陽美食，網友：想喝同款羊肉湯

最近大火的《風起洛陽》，本以為是一部探案劇，沒想到是一部“探店”劇，劇裡，王一博飾演的百里弘毅，除了會探案，還是一位探店愛好者。他根據美食的味道給出：尚可、甚好、上品的評價，是大家眼裡的“神都第一美食up主”，也是所有美食店爭相排隊都要請他來品嚐的“神都第一名饕”。

劇裡的“南市”是真實存在的洛陽各市之一，所以裡面很多美食，也是洛陽的著名小吃和傳統美食。而王一博的家鄉正是洛陽，粉絲們紛紛喊話希望他能做洛陽旅遊大使。下面我們一起來看看這位“美食博主”的探店食錄吧。，

店裡，一位食客表示黑魚生吃尤為鮮美，百里弘毅卻說，黑魚並不適合生食，正確的吃法是將魚片放入滾湯裡涮一會兒後夾起略冷片刻，這樣魚肉才會肉質滑嫩。

黑魚又叫“蛇魚”，不飽和脂肪酸含量比其他魚類要高很多，味道鮮美，口感爽滑，營養價值也很高。

劇中，生魚片出現的頻率也很高，他們稱之為“魚膾”，很多人認為魚肉生吃是源於日本，其實在唐宋時期，就已經有食用生魚片的習慣，唐代更是食用生魚片的高峰期，膾指的就是可以直接食用的生魚片。做魚膾最考究的就是刀工，膾肉薄如紗，可輕輕吹起的為之上品。

第二道美食看起來很像我們喝奶茶時加的配料，有蜜紅豆、蜂蜜、葡萄乾，百里弘毅舀起一勺蜂蜜淋在鋪了葡萄、紅豆的甜品上，這道美食便是“酥酪”，酥酪是由牛、羊等動物的奶製成的乳製品，在唐代，酥酪的製作方法更為精細，洛城酥酪乃一絕。

鏡頭由遠到近，眾人圍坐著，桌上有一條“小河”，水面上一盤盤精緻的食物被水流送到賓客前，乍一看有點像回轉壽司，其實這是著名的“洛陽水席”。洛陽水席的取材多為洛陽本地土特產，以“菜菜帶湯”為主，精緻又美味，是洛陽獨特的“湯文化”。

作為神都第一美食測評師，商家們都排著邀約他去探店，而他卻惦記著小南橋邊的頭鍋羊湯，可見這碗羊湯的魅力有多大。洛陽人尤其喜愛喝湯，洛陽四面環山，降雨較少，氣候乾旱寒冷，喝湯不僅可以補充水分，一些羊湯和酸辣湯還可以抵禦寒冷。很多網友都表示，想要去洛陽嘗試劇中“百里弘毅同款羊肉湯”。

說到洛陽的湯，不可不提它。這一鍋看起來又紅又稠的，是洛陽著名小吃胡辣湯，也是洛陽人民早餐時的首選。胡辣湯源於清代中葉，是洛陽小吃系列中的一絕。在洛陽的大街小巷，隨處都能見到它的身影。

除了以上的一些傳統美食，劇中每一集都出現了很多精緻的點心和小吃，也有很多擺盤非常精美的菜餚。水晶丸子、蘿蔔夾肉、涼拌秋葵，當然，這些都是我們現在的美食，網友的彈幕也很有趣：那水晶丸子不就是我們打火鍋那些嗎？

離開了繁華的神都，來到鄉村小鎮，還有許多民間小吃，鐵鍋燉大鵝、燒餅等等，美食出現的頻率，讓人有一種看美食節目的錯覺。

除了湯湯水水，燒雞也是洛陽的知名美食之一，洛陽眾多做燒雞的店，大家都有自制的秘方，有的老字號更是開了幾十年，是洛陽人心中的人氣美食。

美食裡，當然少不了各種精緻的點心，而且每一集幾乎都會出現點心的身影，有中式糕點，還有西域廚子做的紅棗酥。

眼尖的網友發現，每一集都出現了同一個糕點，大家調侃說：它也是老演員了吧。