測評 | 最近很火的BRUNO烤箱和其他烤箱區別在哪？

憑著一鍵智慧烹調，能烤會烘還能炸的網紅小家電烤箱逐漸走進國人的廚房裡，成為了許多人“施展一番”拳腳的神器。但市面上的“蒸烤箱”非常普遍，甚至有些千篇一律，似乎很難玩出花樣來。卻沒想到，BRUNO新出的烤箱，居然帶煙燻功能，大家有沒有聽過？今天，走在潮流科技前線的新新青年以深度分享之名，跟大家說說這臺火遍全網的BRUNO烤箱有多好玩，和其他烤箱有什麼區別。

第一，全網獨有的煙燻

BRUNO和其它網紅小家電烤箱最大的區別在於BRUNO烤箱能煙燻+能除煙。目前市場上的烤箱大部分是主打“蒸+烤”功能，但煙燻菜，全網只有BRUNO烤箱能做。在煙燻鍋的底座鋪上煙燻木料，架上烤架和食材，再蓋上蓋子直接往烤箱裡送，等待食材熟透就能出鍋了。BRUNO贈送的煙燻木料有櫻桃木、蘋果木和核桃木三種，果香濃郁而且上色效果不錯，能多享一個煙燻口味~從此一日三餐就不再單調啦！而且除了滿足煙燻口味，BRUNO烤箱還兼備其它烤箱能烤肉、炸薯條、炸雞翅、烘蛋糕，做麵包和烘果乾的功能，簡單來說是可以煙燻烤+烘焙+空氣炸鍋+乾果，真正的“萬物皆可烤”。

第二，除煙系統

BRUNO這款主打煙燻的烤箱，比其它多功能烤箱多了一個除煙系統，機身背後帶著的那個“小屁股”就是除煙工作區。本質上是因為煙燻木料產生的煙氣需要透過除煙處理消除對空氣的負面影響。本人親自烤制了一份“燻肉”來測試它的除煙效果，實際上烤的過程中不會有煙氣外洩，這一點把控得非常到位。

第三，小身材，容量管夠

很多人一開始買烤箱總是往“大”和“功能多”兩大方面選，我所知道的美的電烤箱35L、北鼎t535烤箱31。5L，它們的容量都挺大，更適合專業烘焙的達人使用。而BRUNO烤箱18L的容量，小戶型用起來更方便，且因為小巧，空間聚熱很快，所以無論烤什麼東西，都比大型烤箱幾乎省一半的時間。像我之前買第一臺烤箱時選的也是大烤箱，等到手時才發現佔地方不說，平常想烤個一到兩人的份量，不僅“小題大做”，還熱得慢，久而久之就不想用，閒置了。現在只要嘴饞了，隨手就能烤，不用擔心份量，1~3人用起來剛剛好。

總的來說，BRUNO烤箱兼具了一般烤箱的方方面面，在傳統烘烤的基礎上能探索到煙燻風味的加成，又不會把家裡搞得煙熏火燎，肯定是美食家和煙燻愛好者的心頭好。但BRUNO烤箱可能比專業大烤箱能做的食物份量少，如果是4人以上的大家庭購買，則需要多加考慮容量問題，以免產生落差。