憋說話，趕緊買！一篇極為務實，省心省錢的大閘蟹選購攻略
本文由什麼值得買使用者原創：
silencesky
世間熙來攘往，能分成兩種人，兩件事。
一種是花錢省時間；
另一種，是花時間省錢。
而我們值友，絕大部分都屬於後者。
閱讀本文呢，毫無疑問，會讓你花費一定的時間；
但可以肯定的是，絕對能幫你省錢。
所以，你要不要來看看？
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1️⃣、最安逸的吃蟹方式
如果不差錢，吃大閘蟹最安逸的方式，肯定還是下館子。
而且是下專業做蟹的館子，比如成隆行蟹王府之類，不但幫你拆蟹，而且把螃蟹的各種部位做出花來，物盡其用，讓你全方位立體體驗大閘蟹之美。
2️⃣、享受頂級美味
身邊沒有專業做蟹的館子？有錢沒處花？又想很安逸的享受最高階的美味？那你也可以和樓主這樣，買“禿黃油”。這大概是關於大閘蟹，最精華的終極產品了：
一口下去，此生無憾。一碗“黯然銷魂飯”的必備材料就是它了。
豐收蟹莊風味人間正品禿黃油大閘蟹蟹黃200g海鮮罐頭海鮮水產399元
嗯，記得這東西
好價在1元/g以內
，比如8月26號可用299-150的券，疊加8折，做到170元左右。
3️⃣、怎麼吃蟹最划算？
當然了，禿黃油和下館子，對大多數人來說，都是偶爾為之的奢侈品。吃大閘蟹最划算的方式，還是買了自己做。
有條件的呢，太湖陽澄湖邊上，可以去市場裡精挑細選，當然了，這個價格也不會便宜。
而最省錢的方式，仍然是網購，網購各種蟹券提貨卡。
4️⃣、別多問，趕緊買！
你們估計已經發現，今年的大閘蟹比往年來得更便宜。而現在則是購買大閘蟹最好的時機。
現在買蟹券最划算！現在買蟹券最划算！現在買蟹券最划算！
重要的事情不但要說三次，而且會標粗。
根據樓主得到的一些內部訊息，本來是大閘蟹大年的今年，可能會變成小年。而食蟹季馬上到來，需求驟然增大，那麼市場價格就會隨之提升。
我預測，中秋節前後開始漲價是必然的事情，而且漲幅不會小，不信拭目以待。
反正蟹券是長期的，愛吃的，吃的多，就早買，不會賠本的。
5️⃣、蟹券哪裡買最好最划算？
放心，肯定不是你微信朋友圈某個吹噓自己承包了陽澄湖1600畝地的騙紙。
還是得靠東哥啊！
京東馬上要到來的“大閘蟹秒殺日”促銷活動了解一下，8月26號開始哦！
如果是隨便買點嚐鮮，299-150的券就能滿足你，如果需要買多一些大快朵頤或者送禮，滿999元5折的券更適合你，貌似上不封頂。
6️⃣、好價哪裡來？看張大媽啊。
強烈建議關注@bbsdy 或者@小莉莉大穎穎，雖然這倆是一家人，但是釋出的內容不同呀，所以只關注一個也有可能漏價。
愛買生鮮的，他倆不但能幫你省錢，也能幫你省時間，因為他們會給出“抄作業”的簡單明瞭的湊單方式，照抄就能得高分，不用自己燒腦找湊單了。
7️⃣、蟹券儘量買京東自營的
京東自營已經那麼多牌子了，還能疊加各種優惠，還不夠你挑麼？
主要大閘蟹這種“生鮮”的特殊商品，在運輸過程中容易出問題，而靠譜的物流和售後能大大降低出現問題的可能性，保證消費者的利益。
一旦出現了問題，第三方有可能各種扯皮，解決起來費力勞心，而自營的賠付往往都非常爽快。
退一步講，即使不買京東自營的，也儘量選擇使用“京東物流”或者“順豐快遞”的第三方，天氣炎熱，能有效縮短在路上的運輸時間。
在商品列表頁面勾選“京東物流”即可。
所以，總結下，不是說不可買第三方，一些靠譜的口碑好的大牌子，還是不錯的，但一些小牌子還請慎重，這個後面我會舉例。
8️⃣、對於大閘蟹的產地，我覺得淡定就好。
和真正的“五常大米”我們普通人很難買到一樣，真正的“陽澄湖大閘蟹”基本也沒有能買到的可能性，所以，沒必要糾結大閘蟹是否來自於“陽澄湖”，不管是洗澡蟹還是來自太湖、固城湖或者其他水系，只要是鮮的活的，斤兩足夠的大閘蟹就好了。
當然，對於那種賣的很便宜，又極力標榜自己是真正“陽澄湖大閘蟹”的商家，一定要鄙視。你要是真貨，肯定不會賤賣的，又不是傻。
其實吧，這片區的大閘蟹，風味口感差距不大，除非是自打小就生長在陽澄湖邊上，吃習慣了，有經驗了，才能區別出些許的不同，非包郵區域的，大可不用糾結這個。
9️⃣、為什麼蟹券這麼便宜？
兩個原因：
一是這個相當於“預售”和“期貨”，預售你懂吧，能有效降低商家銷售成本，從而降低售價。
二是賣出去的蟹券裡，有一部分是不會去提貨的，對於蟹券經銷商來說，這部分屬於白賺。
造成這樣的原因就多種多樣了。很多人買蟹券不是自己吃的，都是拿去送禮的。而收禮的那部分人呢，往往會收很多，可能不愛吃，可能懶得換，又不方便像名煙名酒那樣有專門回收的，好變現，於是就乾脆廢置了扔掉了，這部分就被商家白賺了。
而反過來呢，這部分多餘的純利又能促使商家拿降價來吸引更多的消費，所以真正買蟹券自己吃蟹的人，就得到實惠了，即使是大閘蟹產地，出門市場就有賣，也不會比用蟹券買更便宜。
還有個原因，就是蟹券的兌換期比較長，而很多人有拖延症，今年懶得換，明年就忘了換，後年終於想起來了，要去換的時候，發現商家已經倒閉的倒閉，跑路的跑路了。
舉個簡單的例子，東尼老師們的髮廊會員卡，健身房的會員卡等等。
1️⃣0️⃣、自己吃？蟹券一定要當年換，馬上約。
蟹券拿到手就馬上約！蟹券拿到手就馬上約！蟹券拿到手就馬上約！
重要的事情再說三遍。
尤其是今年，10月中旬到11月上旬的高峰期，大閘蟹供貨極有可能會短缺。
如果你等到想吃的前幾天才約，很有可能會出現“已約滿”的情況，空有券，吃不到嘴裡。
其實這也和買機票，訂酒店有共通之處。總之就是做好預期，提前下手，省得有券吃不到糟心。
也不要想著明年再約吧，反正券在。
大閘蟹行業也是瞬息萬變的，頗有些企業是打一槍換一個地方，今年坑一把，明年宣告倒閉，又換個新馬甲出現的。
蟹券不及時兌換，很有“被跑路”的風險。尤其是第三方商家風險更高。
所以，再重複一遍，拿到蟹券第一時間就預約兌換！
如果買券是送禮用，最好也提醒收禮人儘早兌換。
1️⃣1️⃣、收蟹和售後流程
1、不要拒收！
拒收肯定會導致大閘蟹死亡，對商家是一種損失，所以很多商家對拒收的是不予理賠的。而作為買家，無緣無故拒收也不太對吧？玩呢？
如果上班等不便收貨，下班儘快拿回家，或者要求快遞儘量在本人能收貨的時間內派送。
2、運單一定不要損壞，保留完整運單
一旦發現問題，需要售後，運單就是拍照必須的背景了。
3、開箱檢查死活
螃蟹肯定都是用繩子捆綁著的，繩子在做熟入口之前，肯定都不拆掉的，但這並不影響檢查死活。
幾個方法，觸碰眼睛和爪子，會動的即為活蟹。
浸沒在水盆裡，能吐泡泡的，也是活蟹。
以上都毫無動靜的話，就需要解開繩子了，如果解開螃蟹就爬走了，那說明這貨心機婊，當然也是活蟹，如果解開了都不動，那麼就把螃蟹翻個，肚臍掰開，如果肚臍板收不回去，那這貨就是已經死了。
如果發現死蟹，就要馬上以運單為背景，把死蟹放在旁邊，肚臍板掀開，拍照發給客服索賠。
4、檢查捆蟹的繩子
大閘蟹肯定是需要用繩子紮起的，但有些不良商販就想著在繩子上做文章。所以呢，我們要判斷一下，用來捆紮的繩子是否“超標”。
比如下面這兩種扎法，無論草繩還是布繩，都是正常的，沒有超標。
而像這種，就有些超標了
然後再捏捏繩子，如果溼的能擰下來水，那就更不對了，有濫竽充數的嫌疑。
5、稱重
買之前就應該看好，商品頁面標識的重量是帶繩子的毛重，還是不帶繩子的淨重。
如果買的是標稱淨重4兩的蟹，那麼實際稱帶繩的重量應該在220克左右才算靠譜。
如果差距太大，重了還好說， 是買家賺了，輕了太多的話，比如4兩蟹加繩子才180克，那就是缺斤少兩了，要馬上和運單一起拍照給客服索賠。
總之，收蟹和檢查一定要及時正確拍照提交，以便順利售後。
1️⃣2️⃣、死蟹一定不要吃！
只要不是蒸死煮死等各種烹飪死的，其他死因的螃蟹都不要因為感覺浪費去吃它。
樓主常說自己是“自走型人肉海鮮新鮮度檢測儀”，吃到不新鮮的海鮮、河鮮類就會過敏，其實這也是有科學依據的。
螃蟹被捕獲後常因想掙脫而造成體內乳酸增多，這會導致螃蟹死後體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中。細菌會分解螃蟹體內的氨基酸，進而產生一種有害物質“組胺”，引起過敏性食物中毒；另外可能產生的物質是“類組胺”，會引起嘔吐、腹痛、腹瀉，因此挑選時要注意。
螃蟹喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，在螃蟹體內便會聚集一定的細菌。尤其是河蟹，大多生長在汙濁的河塘，蟹體內外沾有大量的病菌。活螃蟹可以透過體內的新陳代謝將細菌排出體外，但螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，其中有一種細菌叫做變形桿菌，它可以把人體中的蛋白質脫羧，從而產生組胺，而當組胺積蓄到一定數量時，人吃了即會造成中毒，常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者可發生脫水、抽搐、甚至休克。
一般認為，成年人攝入組胺超過100毫克就可引起過敏現象，如顏面潮紅、面板過敏、眼結膜充血等症狀，並有頭痛、頭暈、脈頻、心悸、口渴、喉嚨燒灼和唇腫等；還有的出現口、舌及四肢麻木，全身無力和煩躁不安；更為嚴重的還可能出現哮喘、呼吸困難、眼花目眩、暈厥等。可能有些人會問，把螃蟹煮熟以後，螃蟹不也還是死了嗎？不也還是吃的是死蟹嗎？為什麼螃蟹自然死的就不能吃呢？
這個的話，是有區別的，螃蟹自然死的話，體內的毒素就會倍增，而這些毒素還會分解蟹肉，而對於自己動手在做的螃蟹，那是已經排完體內的毒素，而且還經過了高溫，這些都有效的阻止了細菌的蔓延，更好的起到了殺死細菌的作用。
1️⃣3️⃣、吃不完的螃蟹怎麼儲存？
找個大小合適的容器，底部稍稍放一點水，把螃蟹放進去（當然需要紮好的），然後在上面蓋一張溼毛巾，放入冰箱冷藏室，每天換一次溼毛巾，大概能讓螃蟹存活一星期左右。
但是我也不建議這麼來，最好是收到就趕緊吃完。
因為螃蟹即使是在捆綁的狀態下，也是在不斷消耗能量的，簡言之，會“變瘦”，影響肉質的飽滿程度。
再者，接12條所述，在存放的過程中，螃蟹仍然有不可避免的死亡可能性，而一旦死亡的螃蟹，是不適合再吃的，於是就浪費掉了。
1️⃣4️⃣、螃蟹綁繩子是必須的
幾個原因：
1、節省螃蟹的體力，束縛paly可以讓螃蟹動彈不得，要知道運動會消耗體力嘛，體力就是能量，能量來源於蛋白質和脂肪，而美味也來源於蛋白質和脂肪，所以，不捆綁的話，消耗的會是螃蟹的美味度。
2、阻止螃蟹打架，斷手斷腳什麼的，都是損失，也會消耗體力嘛。
3、便於清洗和烹飪。
不信你收到大閘蟹後，先把繩子解開試試？
但是，上面也說了，繩子的捆綁必須在適度的範圍內，以繩子的重量來充螃蟹的重量，就是必須要投訴的無良奸商行為了。
1️⃣5️⃣、買多大規格的螃蟹最值?
有些人會說，大閘蟹這東西，並不是越大就越好吃，所以買大的，買貴的，沒必要。
我說你是在放屁！
吃大蟹一時爽，一直吃一直爽，大閘蟹肯定也是如此啊，當然是大的滿手油膏最過癮啊！難道你拿個硬幣大小螃蟹扣扣索索半天很爽麼？
當然了，大閘蟹規格越大，價格也越貴，作為值友，我們還是要講一些價效比的，既要吃的爽，不至於扣扣索索半天嘴裡牙縫都塞不滿，也不至於每吃一口都肉痛。
在口感和價格之間尋求一個平衡點的話，
我感覺
“公4兩，母3兩”
這個規格的價效比是最高的，不信大家可以比較下。
對螃蟹大小沒什麼特殊要求的話，可以多關注這個規格。
1️⃣6️⃣、重點來了！蟹券買哪些牌子的比較靠譜？
根據往年我和朋友們的購買經驗，集思廣益總結了下：
僅就我們買過的來排序下，沒買過的不敢講，畢竟大閘蟹牌子那麼多，不可能都吃過，而且即使同一個牌子，同一時間兩批提貨，不同時間兩批提貨，也可能大小品質有差距，所以呢，
這個僅供參考。
今錦上/湖中之王》陽澄聯合/星農聯合》品湖韻/姑蘇漁歌/金玉滿》蟹眾/蟹宗/八帥
1、今錦上
【禮券】今錦上大閘蟹禮券2688型公蟹5.0兩/只母蟹3.0兩/只4對8只生鮮螃蟹禮盒禮品卡海鮮水產577.9元
京東
去購買
2、湖中之王
【禮券】湖中之王大閘蟹禮券3688型公蟹5.0兩/只母蟹3.0兩/只4對8只禮品卡螃蟹券生鮮海鮮水產368元
京東
去購買
3、陽澄聯合
【禮券】陽澄聯合大閘蟹禮券5888型公5.5兩母4.0兩4對螃蟹券海鮮水產899.9元
京東
去購買
4、星農聯合
【禮券】星農聯合大閘蟹禮券螃蟹券禮品卡中秋送禮【豪禮款】4888型公5.0兩母4.0兩5對999元
京東
去購買
5、姑蘇漁歌
【禮券】姑蘇漁歌大閘蟹禮券2688型8只尊貴型中秋螃蟹禮盒禮品卡公蟹4.0兩/只母蟹3.0兩/只4對8只裝276元
京東
去購買
看百科
6、品湖韻
【禮券】品湖韻大閘蟹禮券禮卡1898型8只裝螃蟹禮盒公4.5兩母3.0兩168元
京東
去購買
看百科
7、金玉滿
【秒殺·滿999打五折奢華黃金禮盒】大閘蟹禮券8只甄選裝中秋螃蟹禮品卡商務禮盒3088型公4.5兩母3.5兩4對8只399.5元
京東
去購買
8、蟹眾
【禮券】蟹眾大閘蟹禮券禮品卡1988型公4.5兩母3.0兩8只裝螃蟹禮盒168元
京東
去購買
9、蟹宗
【拍下249元！禮券】蟹宗大閘蟹禮券螃蟹禮盒禮品卡冊2288型（公4.5母蟹3.5兩8只裝)198元
京東
去購買
10、八帥
【搶！拍下198元得2988型8只大蟹】八帥大閘蟹禮券螃蟹禮品卡冊提貨券2988型公4.0兩母3.0兩4對8只204.9元
京東
去購買
1️⃣7️⃣、大閘蟹怎麼吃？
其實這是一個極為龐大的命題。
絕大部分家庭會選擇清蒸，因為最省事，也最原味。
其次水煮，但水煮是不如清蒸的，因為部分味道和營養會流失到水裡去。
但我們不妨開拓下思路，這麼好的大閘蟹，這麼頂級的食材，年年只是這麼吃，不也是一種暴殄天物麼？不覺得單調乏味麼？
那麼大閘蟹還有哪些更好的吃法呢？
下面樓主就來說道說道我喜歡的一些吃法：
1、蟹粉豆腐
最經典也是最簡單的吃法之一，嫩滑鮮香，材料質樸天成，每個人在家都能很方便的做出來。
2、蟹粉獅子頭
蟹粉和豬肉也是極為經典的搭配，這道菜在揚州吃最為出彩。
3、醉蟹
醉蟹分為“生醉”和“熟醉”，生醉就是直接把活的大閘蟹直接滷製，熟醉是把螃蟹蒸熟了再滷製，
出於大眾口感喜好和飲食安全考慮，我更推薦“熟醉”。
4、面拖蟹
面拖蟹是江南傳統名菜了，是“六月黃”的極致應用方式。
5、毛蟹炒年糕
濃油赤醬的本幫做法，把指頭都吮乾淨的美味。
6、蟹釀橙
經典名菜的再現，清新甜美的極致，國宴菜。
7、蟹黃湯包
可以吸著吃的超級大湯包，黑珍珠2鑽食肆：趣園茶社的最為正點。
當然了，各種專業蟹館研究出來的吃法，琳琅滿目不下100種，有錢有閒的話，可以去慢慢嘗試。
1️⃣8️⃣、拿什麼配？
1、蟹醋
老恆和的蟹醋，足夠專業。
老恆和醋超特鮮蟹醋200ml中華老字號25.9元
京東
2、黃酒
像麗春這種半甜型黃酒最佳。
塔牌紹興黃酒10年錦麗春428ml*6瓶禮箱裝手工糯米黃酒花雕酒黃酒整箱428*6十年錦麗春298元
京東
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