廣州小眾文藝好去處,吃喝玩樂一樣不落

什麼樣的中藥是紅磚色

廣州的確是一座讓人很喜歡的南方城市。有歷史,有市井,有時尚。城市溫暖,還永遠不會虧待胃。來過廣州N次,每一次都伴隨一些零星的小發現。今日決定來分享一份精選的吃喝玩樂文藝攻略。 廣州好逛好玩的店鋪實在太多,不求全面,只想把一個外地人所見到的南方宜居城市的小資情懷,展現出來。

首先要來說說喜歡廣州的原因。

第一,因為這裡有很多展覽,可能出除了 北京 、 上海 ,最多的就是廣州了。對於愛看展的我來說,可以算是有很多福利了。第二,大概是因為好吃的東西多吧。雖然是一個天生嘴刁的成都人,但對於廣式美食,真是大愛。第三,因為這裡是一個有文化沉澱的地方。無論是東山口還是西關,每一次到 廣州 總是要去看看。上一次出差,抽空連續去了東山口三個晚上,而這一次在恩寧路,發現了更有意思的事情。這一次在廣州停留了四天,另有三天自駕去了順德 、江門和開平。以平均每天13,000步和四頓飯的節奏,又一次深度的感受了 廣州 。出發前,收藏了一堆口味8。0或環境9。0以上的網紅餐廳、咖啡館,當然還有幾處4A級景點,然後像測評打分一般,依次前往。先來說說此行的幾大心中之最吧~

最美景點之開平碉樓。

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最美咖啡館之美山婚禮公園。

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最好吃的早茶點之蔡瀾點心專門店。

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最好吃的龜苓膏之民駿龜苓膏。

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國內見過最酷最大西洋古董店之西洋記舊物倉。

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最美紀念品之廣彩。

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下面就把我們作為一個外地遊客認為值得一去的地方,從探店、景點、美食三方面和大家分享下我們的廣州七日文藝之行。

關於探店,無論是東山口還是老西關、沙面,廣州遍佈著大大小小的有趣的門店,家家不輸顏值。下面文藝女青年隆重推薦四處:西洋記舊物倉、美山婚禮公園、1200bookshop、一桌廣州。

西洋記是我在國內見過最棒的歐式復古古董店了,藏品十分精美,每一樣都值得推敲與細細觀察。

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場地利用的是貨物倉庫,十分寬敞,擺放也很講究,每一處都是一處小景,簡直沒有更適合拍照的地方了!不過物品價格不菲。

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自然這裡也成為了可租用的攝影棚,並自帶超多道具。看中了好幾件喜歡的擺件器皿,但價格都不便宜。可逛可買,不如挑個下午去溜一圈咯。

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地址:塞壩路25號5棟,芳村地鐵站打車5分鐘即到達。

門票:由於太火爆,參觀需要提前預訂,20元/人的門票可以作為物品購買的抵扣券,大眾點評可以團購兩人券、三人券,更便宜。

這間溫暖的小店在居民小區的晚間7點顯得格外安靜。這棟過百年的建築如今被完美的改造成一座婚禮公園,讓我們輕輕推開門,一探究竟。

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之前就被強烈種草的美山婚禮公園,終於在這次拔草了,果然沒有讓我失望!真想吹爆這家精美的咖啡館。估計有婚禮夢的妹紙進門都會走不動道吧,店員也很友善,歡迎我們隨意參觀拍照。

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店內提供婚禮飾品及相關物件的售賣,包括頭紗、胸針、手包等等。

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如果你們以為僅僅是環境就打動了我,那真是太小看這家店。真正的意外之喜來自飲品與甜品。我們點了黑松露摩卡與白桃氣泡冷萃茶,都非常好喝,口感層次豐富,伴隨獨特香味,強烈為飲品打call!我們還點了 海鹽 焦糖蛋糕,甜度剛好。總的來說,口味超讚。所以即使與婚禮無關,在這裡與閨蜜享受一場下午茶,也是不錯的選擇。

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地址:東華南路新南街10號,離東山口很近。

人均:39元/人

逵園是東山口百年老洋房中的五大名園之一。

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房屋建於1922年,紅磚色的牆面極富年代感,據說它並不是後來仿建的,而是從上世紀二十年代一直保留下來。門口的兩顆高聳的檳榔樹成了標誌性門面。這是一個三層樓不大不小的美術館,一層為展廳,二層為時尚品商鋪,三層為咖啡館,命名為“PlaySERIOUS Cafe—隱藏的咖啡館”。

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一層的畫廊時不時都會更換不同主題的藝術展。此次恰逢一場《胡思不亂想》的展,正如這個可愛的名字,展出的插畫、數碼繪畫作品也都俏皮怪誕,充滿奇思妙想,用作者清奇的腦回路去描繪他們所經歷的童年與成長世界。

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逵園位於我非常喜歡的東山口區域,有歷史的古味,又有年輕審美的活力。

1200bookshop是一家連鎖書店,好幾家門店都是不打烊的24小時書店。因為行程時間有限,我們只去了正佳廣場Hi百貨店。

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店主創立書店的想法源於他在臺灣的經歷。“當我在 臺灣 徒步旅行時,很多人為我提供免費住宿,非常溫暖,我也想把這份溫暖傳遞給別人。”所以這家書店也為揹包客們提供了夜間的一處溫暖去處。

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除了看書閱讀外,裡面還有一些有趣的分割槽設定。 比如 樹可廚具,小巧精緻,把廚房也佈置成為美學空間。

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又比如中藥房一般的抽屜設定,上面寫著奇葩的疑難雜症,比如平庸症、都市疲勞症、旅行上癮症(這個說的不就是我,捂臉)、知識性貧血症……

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拉開抽屜就會看見對應的一副“靈丹妙藥方”。知識、調侃、換個思維想問題,不正是書店應該給予我們的靈感。

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地址:天河路228號正佳廣場4樓Hi百貨內。

營業時間:10:00-22:00

這裡既是雜貨鋪也是文創店。一桌 廣州 裡最好看的還有要數廣彩與鐵皮罐。

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廣彩繪制的這雙高跟鞋實在太喜歡!

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很開心在這裡買到了一份廣州獨立書店地圖,下次再去要挨家走訪。雖然手繪並不怎麼好看,但是對每家書店的特點都有所介紹,讓人一目瞭然,對於喜歡逛書店的人來說的確清晰實用。

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關於鐵皮店,它家在永慶坊還專門開設了一間小門面的快閃店,專門陳列各種鐵皮物件:糖罐、鐵盒、跳跳蛙、摩托車……對於70、80年代的懷舊“中老年”們,鐵皮玩具確是最真實的兒時記憶,轉眼間回憶起的都是消逝的童年。

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說到廣州的景點,這次我們既領略了開平碉樓的建築藝術,也感受了黃埔軍校的整齊劃一、清暉園的琉璃灰塑,不同的風格,都代表著上世紀20-40年代的清朝民國間的嶺南文化。

開平碉樓是我們此次廣州行中特意加入的一站。被碉樓種草已經很久了,藉著這次去廣州,順帶租車自駕去打卡了碉樓。

碉樓是廣東唯一的一處世界文化遺產。做攻略的時候特意又把《讓子彈飛》看了一遍,開平各種碉樓群充滿了電影即視感。這裡是著名的碉樓之鄉,根據防禦與居住的不同功能分為了更樓、居樓、眾樓,其中造型最複雜也最美的是眾樓。

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如《讓子彈飛》裡,碉樓具有防禦功能,是當地歸國華僑(曾在 美國 、 加拿大 修鐵路、淘金)所修建,因為害怕當地的窮人土匪搶走他們帶回的大量金幣美元。

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門票:景點共分為 開平 自力村碉樓群、立園(4A)、馬降龍古村落、錦江裡碉樓群、南樓五個景點,是分開收費的;分別為78元/人,100元/人,60元/人,50元/人,4元/人,最推薦自力村與立園,這兩處有套票150元,五處聯票180元。

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開平 還很有意思的一個地方是:鵝城。乍一聽名字和大門外裝修,還真有點《讓子彈飛》裡鵝城的意思,然鵝竟是一座餐廳,不過這餐廳,確實被修成了一座城堡。口味一般般,倒是整個設計,然人覺得很是有趣。

回到廣州,西關始終代表著廣州最古樸的一面。

俗話說:“ 廣州 看西關,西關看恩寧”。首先你可以取一張打卡地圖,然後跟隨著數字遞減的門牌號,依次尋找老廣州的文化符號,八和會館、照相館、士多店(雜貨鋪)、銅鋪、粵劇藝術博物館。經過改進的恩寧路又有了新玩法,取一張打卡地圖,隨著遞減的門牌號,依次尋找老 廣州 的文化記憶。

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在恩寧路,不僅保留了最長最完整的騎樓街區,還有泰華樓、李小龍故居、詹天佑故居、八和會館等一系列的廣州文化記憶。

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小門面的洗髮店讓人回憶起兒時的美髮廳。

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銅鋪也是西關特殊的文化符號。據說當時西關富人豪商比鄰,路上常常傳來陣陣清脆的打銅聲。舊時銅器是身份的象徵,只有西關大戶人家才用得起。至今這裡依舊有幾家門面不大但十分有名的銅器鋪。

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廣州看西關,西關看恩寧,而永慶坊濃縮了恩寧路的文創精華,各色有意思的小店齊聚,一桌廣州也是在這裡。此外,還可以找到造型可愛又奇特的招財貓、腦洞開啟的創意印章(在日式風格文具店“曉生活“裡)、復古情懷的歲月郵局等等。

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還有隱藏在小巷裡的西瓜劇院,門面也很有粵式特色。

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永慶坊裡還有一個小小的展廳,介紹著西關與恩寧路的歷史與人文,西關五寶“三彩一雕一繡“的匠人之心,西關大屋獨有的麻石路、趟櫳門、滿洲窗、灰塑、硬山頂等五大建築特色。讓人更瞭解西關,也更理解 廣州 的過去與現在。

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乘坐渡輪跨過珠江,登上黃埔島來到黃埔軍校。最有看頭的屬本校部,復原了當年的政治部、辦公室、閱覽室、自習室、學生宿舍的面貌。乾淨、整潔、齊整是最直觀的感受。

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博物展廳講述了黃埔的歷史,展示著歷屆優秀學員的名字與畢業證書,從文獻史料中感受著當年黃埔軍校建立的巨大軍事意義,以及其為抗戰、開國建立帶來的惠澤。

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另一大特色是嶺 南特 有的灰塑,多裝飾在舊式民居屋瓴上,用鮮紅豔綠等斑斕的色彩描繪出大金魚、木棉等。之所以稱為灰塑是因為以石灰為原料,在 廣州 地區可以有效的抵禦溼熱氣候,耐酸、耐鹼、耐溫。

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除了逛景點和探店,此行另一大重要任務就是吃了!我們也在有限的時間和頓數里,儘可能密集的安排了所有我們想吃的。下面就和大家一起分享下此行的廣東美食。我們將嘗過的美食做了如下排行整理:

1、蔡瀾港式點心專門店(全部驚豔!!)2、文記壹心雞(壹心雞、雞油炒菜心)3、品香排骨飯(排骨、牛肉球、鳳爪、豬手)4、炭爐雞煲( 清遠 雞套餐,姜蔥醬)5、杏壇公平靚正(牛肉、魷魚、墨魚丸、菜心粒、薑絲)6、 永興 燒臘(燒鴨)7、陶陶居(啫啫生菜堡、芒果西檸雞)9、恆益燒臘(陳皮骨、鮮蝦燒賣)10、百味鮮靚點正(牛腩粉、傳統乾燒賣)

為蔡瀾點心打call打爆!雖然這間店早上10點半取號就讓我們等了2個半小時,中途加菜加得我們連下午高鐵都趕丟了,依然抵擋不住對其口味的稱讚。菜品精緻、口味驚豔,哈哈,我怎麼這麼喜歡這一家。

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酥皮叉燒真的做到了皮酥脆,餡兒濃厚。一口咬下去是超有滿足感的叉燒肉醬。

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蝦餃裡面是新鮮蝦仁肉,蝦肉飽滿,一口一個,吃起來還是很有滿足感。

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在香港讀書的兩年,深深愛上了添好運點心專門店(深水埗店),真的是又平價又好吃的港式米其林!然後蔡瀾點心第一次讓我感覺有點心店超越了添好運。

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與傳統的早茶店不同,他家無處不體現著年輕人所信奉的審美與講究,明朗通透的點心製作間、隨處可見的蔡瀾式金句與插畫、印著不用文字的餐盤、簡明固定的單頁選單,以及充滿現代感的logo設計。

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強烈推薦:酥皮山楂叉燒包、賽螃蟹鳳眼餃、青姜蔥蒸雞飯、晶瑩鮮蝦餃、招牌三寶腸粉。

第二站我們來到西關的上下九。俗話說“沒有一隻鴨子能遊過長江,沒有一隻雞能飛得出 廣州 ”, 廣州 人真是把雞做到了極致。壹心雞也位列“ 廣州 十 大名 雞”。此店的老闆曾在專營各種雞餚的清平飯店任職,素有“清平雞, 廣州 第一雞”。所以這裡的口味自然沒話說。因為專心、專情、專業烹飪白切雞,故取名“壹心雞”。

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必點招牌菜當屬壹心雞,雞肉口感細嫩,沾上姜蔥油碟,味道鹹鮮。這種雞肉的做法類似於 文昌 雞,和 新加坡 的 海南 雞飯也有很多相似之處,都是白切雞蘸調料這種最簡單最淳樸的吃法。雞油菜心是必點的素菜搭配。菜心自帶微甜,雞油翻炒又增加了鮮味。

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接下來我們來到順德,在倫教羊觀大道,有一家豉汁排骨飯老字號。它起初主要是服務當地食客,店裡還存著不少客人的老酒,方便取用。6元一碗的排骨飯,價格親民又地道。終於,它被好吃的遊客發現了,從此成了順德必打卡的美食店。不過慶幸的是,雖然價格抬高到每碗7元,但它依舊保持著原本的低調與好味道。

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這裡的點菜方式不同。服務員會端著剛出爐的大蒸籠出來,裡面整齊的重疊擺放著各種蒸菜。自己選擇想要排骨飯、牛肉球、排骨、豬手、鳳爪……除了食材區別,口味大致一樣,口感軟糯,豉汁味濃厚。所以這裡也形成了一道獨特的景象,當服務員端著蒸籠出來,食客們就會立馬簇擁過去,趕緊尋找自己想吃的。

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因為抗拒不了誘惑,這是我們在吃完陶陶居的晚上10:30強行加的夜宵。雞肉需要點整隻,最終在實在吃不了的情況下打了包。第二天早上,即使是已經涼了的剩菜,依舊被我們吃得乾乾淨淨。

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這是雞在廣東的另一種吃法,用傳統的炭爐吃新鮮雞肉火鍋。在 廣州 ,涮火鍋又被稱為“打邊爐”。儘管只點了最便宜的 清遠 雞,也很好吃。這主要得益於鍋底的湯料好喝,有淡淡的藥膳味兒,也最大限度保留了雞肉的鮮美。醬油小米辣與蔥姜油碟沾水搭配起來,很棒。

粥底火鍋起源於 順德 。它以粥水做鍋底,海鮮貝類奠定火鍋底味,接著魚、肉類、蔬菜漸次登場,讓美味層層鋪陳。因為粥水黏稠,可以包裹住食材的鮮香;同時,混合了多種鮮味的粥水,更加滋養豐醇。

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這個店名讀了幾遍也不知道怎麼斷句,問了店家,說杏壇是地名,平靚正就是指又平價又好吃又正宗因為好幾個當地人都“極力阻止”了我們去太艮堡毋米粥(這本是第一選擇),說都是“糊弄”遊客的,所以就去了收藏的另一家店。

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事實證明價效比的確很高,食材新鮮,墨魚丸都是實打實的,分量也很足。一定要多放薑絲、菜心粒。最大的亮點是粥底的陳皮,熬到後面,陳皮與薑絲混合的微甜微辣,超讚。

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永興燒臘是位於老西關上下九一帶的老字號。這家店幾乎都是周圍的街坊鄰里,一開門就來排隊。10:45開門,11:00不到已經排了四折蛇行隊伍。可想生意有多好。

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在廣州燒臘不少,但這家真是吃過最好吃的,種類也很豐富。

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叉燒甜鹹而不膩,燒鴨皮酥脆。肉質鮮嫩緊實,並不十分油膩。

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價格適中,不算貴也不便宜,但是口味確實值得。

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當然到了廣州,小食也是必不可少錯過的。下面就來進行一下我們心目中的粵式小食&下午茶TOP榜推薦。

1、民駿龜苓膏2、納應堂涼茶3、源記腸粉4、美山婚禮公園5、珍珍小食在順德最大的收穫應該就是涼茶了,在這裡吃的龜苓膏真是有史以來吃過最好吃的。雖然中藥味濃郁,但加入秘製糖漿後的苦甜味也很爽口,口感偏硬彈,一口一塊很有嚼勁。

民駿家以涼茶、甜水、龜苓膏為主營,在 順德 也上了必吃榜。從清暉園出來街對面便是第四分店。龜苓膏根據所用藥材質量不同,價格不等。

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雖然中藥味濃郁,但加入秘製糖漿後,苦甜味也很爽口,口感偏硬彈,一口一塊很有嚼勁。10元一個的龜苓膏,我們三人吃了80多元,吃龜苓膏上癮,大概也只會在順德才會發生吧。

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來這裡是為了等待排隊2小時+的 紅星 光發煲仔飯,不過卻意外吃到不錯的涼粉(就是龜苓膏)與步步糕(就是缽仔糕)。這裡是典型的中藥鋪,點了一碗清熱涼茶,真是超苦的重要。

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步步糕有椰子、桂花、櫻花等等口味,推薦椰子與桂花。

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我們還嘗試了土茯苓糕,不過軟軟的,像成坨的粥一般的口感,並不是很喜歡。不過從藥效成分上來說,就看各自需要啦。

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源記腸粉在廣州老西關一條細長的單行舊路上,佔有居民樓底轉角處一個兩面開放的樸實店面。雖然榮登了米其林的“必比登”推薦榜,但這家普通的街邊小店仍看不出任何不同尋常。細滑的粉漿薄鋪蒸盤,鮮蝦、牛肉、叉燒等配料足量放滿,一層蒸盤出爐與下盤蒸盤的準備時間無縫相接,出碟淋上自制醬油,一碟完美腸粉呈上。上桌的腸粉面皮很薄,有嚼勁,搭配豉油味道雖常規但可口。吃了一份還想再來一份,根本停不下來。

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他家的艇仔粥也還不錯,不過相比腸粉,那還是差一丟丟。

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腸粉小哥的一通神操作,看得我眼花繚亂,錄小影片都跟不上。

廣州必吃榜,也是幾十年的老店了。從早上6:00開至凌晨2:00點,為這個敬業的營業時間打call,晚上9點店裡人不多,可以輕鬆找到座位。這家吃粉面的小食店,牛筋牛腩燉得入味又鬆軟,味道略微偏鹹。後來也去了口味不錯的老字號容意發牛雜店,相比感覺珍珍小食的口味更勝一籌。

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至於對廣州的喜歡,大概就是再去無數次也不嫌多。回家後沒幾天就開始思念壹心雞、腸粉、龜苓膏。還有那麼多的獨立書店,很想挨著一家家去逛。在這個生活物價不高,夜生活豐富又多樣,藝術展覽不斷的城市,太容易讓好吃的偽文青們獲得滿足感了!