繼陳赫、鄭凱之後，沙溢也開火鍋店了，不過沒有股份，什麼情況？

最近兩天，大家有沒有刷到沙溢開火鍋店的短影片呢？

我相信很多人都刷到了，因為沙溢只是把陳赫開火鍋店的經驗複製貼上了一下而已。

這個怎麼說呢？

明星們開店是最省錢的，因為他們只要把全網的頭部網紅約一下就可以了，這些網紅很難到明星那裡領到錢，但是也願意給明星宣傳。畢竟這是互利共贏的事情，網紅獲得了明星資源，明星獲得了流量支援。

據不完全統計，沙溢火鍋店開業當天，現身的明星和網紅有：陳赫、汪蘇瀧、鍾婷、紫然、凌雲、海揚、黃鈺傑、蔡蘿莉、大LOGO、阿星and阿奇、麻辣德子、Aleks Kost、瀟公子、飄柔哥、醒醒吧張律、旅行家炫宇、高雨田大魔王等等數十位明星加網紅。

就這兩天時間，沙溢的這家火鍋店僅在某音平臺就有6。9億次播放。這是什麼概念呢？平均下來，每兩個人中就有一個人知道沙溢開了一家火鍋店。

如果再加上其他平臺的流量加成，沙溢火鍋店開業首日可能就創造了全網10億次以上的曝光量，堪稱頂流。

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為什麼明星們喜歡開火鍋店？

如果大家比較關注明星的商業版圖的話，你會發現明星們對餐飲行業情有獨鍾，黃曉明、黃磊、孟非、陳赫、鄭凱、沙溢等人都開了餐飲店，而且是火鍋店居多。

這是為什麼呢？

（1）火鍋行業對廚師的依賴度很低

。眾所周知，餐飲行業對於大廚的依賴程度很高，很多飯店因為大廚的離開會導致生意的急劇下滑。然而，火鍋店卻是例外，因為火鍋店的核心在於鍋底，而鍋底只需要按照標準的配方來做，基本上都是大差不差的。口味很難被區分。

這也就避免了火鍋店在經營中可能會出現的重大難題。反觀，孟非開的孟非的小面，因為選單上菜品眾多，非常考驗廚師的功底，最終只能以失敗而告終。

（2）火鍋行業最容易標準化

。餐飲行業能不能快速做大，最重要的考量因素就是能不能標準化？很多炒菜類飯店是很難做大做強的，因為不太容易標準化。火鍋店恰恰可以標準化，有利於快速擴張。

（3）火鍋行業市場容量大

。一家店能不能做到足夠大，就要看它的市場容量有多大？

為什麼魯菜、粵菜很難在全國廣泛推開，反而是川菜更佔優勢呢？

這就要從人們的口味說起了，有些人喜歡吃甜、有些人喜歡吃鹹、有些人喜歡吃麵食、有些人喜歡吃海鮮，可是不管是哪裡的人，都有很多喜歡吃辣的。

火鍋店不管在哪裡開，都沒有違和感，因為都會有很多人喜歡吃的。

（4）火鍋店便於加盟

。明星們開火鍋店並不是為了賺粉絲的吃飯錢，而是為了賺加盟商的錢。如果做得好，還可以像海底撈一樣上市，賺取資本市場的錢。明星相較於普通創業者來說，他們具有天然的流量優勢，可以時時刻刻為品牌代言，非常便於招商加盟。

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沙溢竟然沒有股份？

據悉，沙溢開的這家火鍋店的名字叫做辣叄成，應該有取諧音的意思，因為重慶的外號就是“山城”跟“叄成”讀音很像。

這個品牌是在重慶辣叄成餐飲管理有限公司（簡稱：辣叄成）名下的，而這家公司是一家成立於2020年11月24日的新公司。

由此可見，沙溢從準備開火鍋店到首家火鍋店開業至少準備了4個月的時間，其中包括：公司取名、公司註冊、開通網站、設計裝修、網紅邀約等等。

可是細心的網友卻發現辣叄成這家公司是被一個叫做郭秀煥的人100%持股的，合著搞了半天，沙溢只是一個“打工人”？

我個人認為沙溢“打工”的可能性極小，即使沙溢不是這家公司的大股東，也有可能是這家公司的二股東。

那麼問題來了，為什麼股東名錄上沒有沙溢呢？

我個人認為主要有兩個角度的考量，第一個則是因為公司在註冊的時候希望低調進行，否則一旦被別人提前知道，商標有可能會被別有用心的人惡意搶注，這就會耽誤公司的正常運營；

第二個則是從自己的職業生涯來考量。因為餐飲行業是非常注重食品安全的行業，一旦出現問題，可能會讓明星股東的職業生涯盡毀。沙溢很有可能採用的是代持股份的方法，進可攻、退可守。

最後，想問大家一個問題，你們會加盟明星開的火鍋店嗎？為什麼？

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