紅酒小知識 看懂新世界的葡萄酒的標籤

看懂新世界的葡萄酒的標籤

葡萄酒標籤除了標示酒商或是品牌標識外，還會列出產區或也可以作為葡萄酒的產區名稱，無論是大的省份，還是較小的國家和城市皆有例子可尋。讓我們從新世界葡萄酒的酒標，先由比較容易瞭解的美洲和南半球這些的地方開始……

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標籤上有什麼

1 酒的名稱或是原產區——強制性

所有葡萄酒都需要正式的原產地宣告，以標示葡萄的產區，但不一定要註明該酒製造的地方。

2 品牌或葡萄酒製造商——強制性

葡萄酒大多以酒商的名字來銷售，但或許也會以自有品牌的名氣來銷售。

3 釀酒年份——選擇性

標示葡萄收成年份。

4 葡萄品種——選擇性

通常標記葡萄使用的品種，這種情況下，該酒的葡萄成份至少要有75%以上。

5細規

法律規定因國家而異，但所有的酒瓶必須在前面或後面的標籤註明：酒瓶內容量，酒精度和原產國，；另外，所有制酒的裝置也必須連同產地一併正式註明清楚。

知道這個是什麼

酒商若使用同一個產區的葡萄，通常不會只釀造一種葡萄酒而已——-比方說基本款和特別款，或是甜和不甜的酒款。為了區分這些不同的酒款，他們會在標籤上加上特釀的名稱以提示特別的差異性。（Cuvee是法文，為大桶或酒槽（val）的意思，大概是指，在酒桶中同批或混合釀製）。這些選擇性列出的額外資訊如下：

1 葡萄莊園

例如達頓牧場（Dutton Ranch）或是歐瑞納亞（Omellaia）。

2 品級或是憑證

例如【珍藏】（resserva）或是【有機】（organic）。（有些受管制，有些規沒有）。

3 特定酒款的專業名稱

例如奔富酒莊（Penfold）的【葛蘭許】（Grange），或是約瑟·菲利普（Joseph Phelps）的【徽章】（Insignia）。

4 有多款葡萄酒的品牌名稱

例如維思柴爾德（Rothschild）的摩當卡地（Mouton Cadet），或是柯波拉（Coppola）的磚石酩酒（Diamond Label）。

5 風格參考

例如【晚採收】（late harvest）或是【無橡木】（unwooded）。

以葡萄種類打廣告

目前大多數的葡萄酒標籤，會列出製成該酒的葡萄種類以及釀酒日期來打廣告；然而法律上並沒有規定這些細節。

既然在看了，就點一下吧！！

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