農民做蔬菜水果批發生意，要注意點什麼？

蔬菜水果批發：一般有大批發和小批發兩種經營模式。

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一般有大批發和小批發二種模式，大批發就是我們日常所說的一級批，原產地或產地批收貨，直接運到相應交易批發市場，進行批發銷售。

小批發就是我們日常所說的二級批，一次性從一級批手裡拿一定數量的貨。小批發有兩種經營模式，一是在本市場做二級批，就是我們日常所說的“坐地販”。

二是轉運到別的交易批發市場，進行二次批發銷售，就是我們日常所說的“二道販罪子”。（實際操作中還會因經營區域位置不同，產生類似於三級批、四級批經營模式）

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大批發：

一級批是原產地田頭透過代辦，或產地批直接拿貨。根據資訊平臺釋出的市場交易價格，以及所到城市交易市場批發交易價格，產生了一個田頭、產地批一個收購價。

這個資訊對農民、產地批來說，是滯後的，因為資訊平臺釋出的是交易市場的指導均價，每天還有一個市場交易最高價，一個市場交易最低價。

交易過程中，三種交易價格比例各佔多少？② 你無法知道，只有每天在做一級批的清楚，今天收購，我應該出什麼價？所以想做蔬菜水果批發一級批一定要注意，資訊只是參考，而且是滯後的，要慎重！

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大批發一級批也存在二交易經營摸式

臨時性一級批：

這是一個產地季節貨的一級批，從產地拉貨到交易市場進行批發銷售，在交易市場上沒有固定的“檔口”，也就是說我們說的攤位，由各交易市場收取3%-12%不等的“市場交易管理費”。

因為在交易市場上沒有固定“檔口”，不是貨到了就能進入市場交易批發。往往發生交易高峰時間根本進不了市場，所以想做蔬菜批發一級批一定要注意，市場價格的瞬些萬變，這是無法把控的。

“檔口”一級批：

這是在市場租有常年攤位，有產地直接做批發的，也有常年以每天出租攤位“檔口”來營利的，因為每天到貨車輛的集中，市場的臨時攤位“檔口”無法滿足需要。

有人說提供你攤位“檔口”，無需等待幫助你進入市場進行交易，交點服務費，按市場的管理費標準收費，帶你進入市場，實質上農民是進了一個是“市中市”的大市場。所以想做蔬菜水果批發一級批一定要注意。

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市場有市場的遊戲規則，經營者有經營者的生存法則。

農產品產地難賣，城市價高，不是這麼一件簡單的事，大市場的這潭水很深，有些事情不是三言兩句說得清，弄得明白的事

想做“跨城”長途販運蔬菜水果批發生意，要先從產地批， 市場“坐地販”、“二道販子”做起，積累的經驗，再圖發展。

告訴你一句實話：

上海果蔬副食品市場，這是一塊造就百萬富翁，千萬富翁的“風水寶地”，也是無數“英雄盡折腰”的淚酒傷心地。

上海蔬菜水果交易批發市場，一個批發商一天“賺取”農民一年的收入，不是一件“新鮮的事”，然而發生“產批倒掛”，造成批發商“血本無歸”的事實，每天都在“上演”著。

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現在做蔬菜水果批發還須注意

營業執照是需要辦的，可到當地工商所辦理三證合一或到蔬菜交易市場辦理。

食品經營許可證也要辦。市場監管總局徵意見，食用農產品無溯源憑證不得上市銷售（2020。11。23己截止）。

修訂稿規定：所有進入市場銷售的食用農產品均應提供可溯源憑證，無法提供則不能銷售，批發市場應依法履行公示、抽樣檢測等責任。

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