為什麼農村說“狗肉上不了席”，原來還有這麼多的原因啊！

在農村，人們對於宴席之事看的非常重要，其中有一種肉食是不讓上大席的，那就是狗肉，所以農村有“狗肉上不了席”的說法。可是咱們農村還有的人說“不吃狗肉，不知天下大味”，既然狗肉這麼好吃，可為什麼還上不了檯面呢？咱們現在來說說！

狗肉不上席的“席”指的是“大席”，大席一般是用於儀式， 宴會 ，待客，比較隆重，比其他肉食用家畜，狗太不夠分量，狗肉不夠級別檔次，所以狗肉一般不上大雅之席。

而按照文獻或者是傳說，主要有以下幾種說法

1、在南北朝代，遊牧民族居多而且他們主要以狗為獵具和牧放的守護者，所以忌食狗肉。再加上那是佛教昌盛，在佛學典籍上把狗視為不潔之物，嚴禁屠食。

2、在宋代宋徽宗當皇帝聽說“崇寧初，範致虛上方’十二宮神，狗居戌位，為宋徽宗本命，他降旨禁止殺狗。可是，頒佈禁令容易，老百姓吃狗肉的習慣卻不是一時半會兒就能扭轉過來的。有需要就有市場，一些從前的狗屠現在改行殺羊，私下裡仍然殺狗賣狗肉。所謂“掛羊頭賣狗肉”即因此而來。

3、在清代，滿族人傳說狗和烏鴉救過努爾哈赤的命，因而不吃狗肉，所以狗肉上不了席。

4、認為狗是吃屎的，很下賤，不健康，品質太差，所以不能上席。

5、古有打狗散場夥，意思是說把吃狗肉，就是代表散夥，大家各奔東西，所以請客一般不用這道菜。

不過在現在，人們往往用“狗肉上不了席”來比喻一些人素質太差還沒有能力，不能扶持上去。