杭州錢塘：技能大師來授課 稻香節“豐”味十足

豐收的喜悅。張祥榮攝

下沙酒廠的大麥燒、錢江蔬菜的蕭山蘿蔔乾、喬司農場的紅膏大閘蟹和10多歲的“資深”甲魚……10月25日上午，杭州市錢塘區2021年農民豐收月系列活動暨錢塘區首屆稻香節在江東農場隆重舉行，現場不僅陳列了數十樣本地特色農產品供來賓一飽口福，還請來七位鄉村產業技能大師現場傳授“豐收經驗”，讓大家體驗了一把“豐味”十足的稻田嘉年華。

“我們這個澳洲龍蝦，都是今年在錢塘區養殖的，生長速度快、味道鮮美，還有這個白對蝦，華東地區海底撈的蝦滑，很多都是我們提供的。”作為稻香節特邀參展商之一，卓明蔬菜專業合作社的錢惠文當天帶來了澳洲龍蝦、南美白對蝦等企業標誌性產品。錢塘區是杭州市主要白對蝦出產地之一，尤其是圍墾地區，已有近20年的白對蝦養殖歷史。目前，錢塘區白對蝦年產量約為5000噸，區內有主要養殖戶上百家。

除了特色農產品，近年來錢塘區也湧現了一批懂農業、愛農村、愛農民、有技術的農業帶頭人，他們也是稻香節上當之無愧的主角。在當天的活動現場，河莊農機專業合作社負責人許傳富、秋琴農業發展有限公司負責人施秋琴等7位錢塘區農業帶頭人被評為杭州市鄉村產業技能大師。“我是不折不扣的錢塘人，從2005年開始種生態大米，我們的大米連續幾年獲得‘杭州市十大好味稻金獎’，去年我們收穫了二十萬斤生態大米，市場價值九十多萬元。首先，品種選定是關鍵，我們選擇無汙染區的田塊進行種植，減少化肥農藥的使用，增施農家有機肥，適時收穫、低溫烘乾、精選加工，大米保證不打磨不拋光，這樣才能保持大米獨有的營養與味道。”技能大師之一、新灣宏波糧油專業合作社負責人王柏軍對記者表示。

活動現場，錢塘區還完成了種子種苗基地、荷美小鎮、草莓小鎮、稻香小鎮、喬司數字農場等五個區級農業產業專案的簽約。其中，喬司數字農場專案將在五年內打造成為杭州及周邊地區高品質蔬菜和水果的最大供源地以及杭州市民休閒觀光的最大生態農旅場所。

近年來，錢塘區緊緊圍繞“農業高質高效、農村宜居宜業、農民富裕富足”的目標，打造現代田園城市，打響新時代美麗鄉村品牌，增強鄉村產業動能。據瞭解，今年錢塘區將實現糧食複種面積10萬畝，糧食總產量3。1萬噸，分別創下了歷史新高。此外，今年前三季度錢塘區實現村級集體經濟總收入2。844億元，比上年增長9。21%；農民人均收入達44597元，同比上年增長8。33%。

下一步，錢塘區將逐步形成以節興農、以旅促農、城鄉互動的發展模式，打響錢塘區“田園牧歌，風味錢塘”的鄉村區域品牌。