空氣炸鍋版的炸雞柳，無油更健康，大人孩子都可以安心吃

空氣炸鍋版的炸雞柳，無油更健康，大人孩子都可以安心吃

炸雞柳是大人孩子都愛吃的一種美味小吃

，主要是由雞胸肉為原材料製成的，雞胸肉營養豐富，低脂健康，它含有豐富的蛋白質，以及多種微量元素是減肥人士的首選食材，雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經，可益氣，補精，添髓，用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

強身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用。

用雞胸肉製作成的美食非常多，炸雞柳就是其中一個非常火的美味小吃，不知道從什麼時候開始，大街小巷也有很多炸雞柳火爆了起來，

但是很多商家都會為了追求味道，然後再調味料裡面增加了一些其他的新增劑。

所以最好不要買外面街邊的炸雞柳是不健康的，

想吃可以自己在家制作，今天就教大家用空氣炸鍋來製作炸雞柳，無油更健康，大人孩子都可以安心吃

，來看看具體的做法吧。

【菜品】：

無油空氣炸雞柳

【烹飪食材】：雞胸肉一塊，雞蛋一個，鹽一勺，黑胡椒粉一勺，生抽一勺，料酒一勺，蠔油一勺，蜂蜜適量，生薑一塊，玉米澱粉適量，麵粉一碗，麵包糠適量。

【烹飪步驟】：

1、準備好需要用到的食材，將雞胸肉洗乾淨，去掉筋膜，瀝乾水分，備用。

2、將雞用肉切成小手指粗細的長條，然後放入碗中備用。

3、加入生薑絲，雞蛋清，鹽，黑胡椒粉，生抽，料酒，蠔油蜂蜜之後，再加入適量的澱粉。

4、帶上一次性手套，將雞胸肉抓拌均勻之後，蓋上保鮮膜放入冰箱中醃製30分鐘以上。

5、雞蛋打入碗中攪拌均勻，做成全蛋液備用，然後再準備1萬玉米澱粉和一碗麵包糠，將醃製好的雞柳取出來，先裹上一層蛋液，再裹上一層澱粉，最後裹上一層面包糠。

6、錫紙放入烤盤中，將做好的雞柳整齊擺放在烤盤中。

7、然後放入空氣炸鍋中200度烘烤10分鐘即可，中途也可以翻一下。

8、快速簡單方便，關鍵是沒有油這麼熱的天氣，不用在廚房油炸，真的是太方便了，自己做健康又美味。

【烹飪小貼士】：

1、炸好的擇柳可以配製番茄醬或者沙拉醬，口味可以根據自己的喜好來選擇。

2、想要雞柳鮮嫩口感好，就一定醃製到位，醃製的時候大家也可以根據自己的口味來調整醃料的用量。

3、烘烤的時間和溫度根據自己家的空氣炸鍋來適當調整。

4、操作的時候先裹上一層全蛋液，然後再裹上澱粉，最後裹上面包糠，順序一定不能錯，簡單好操作，健康少油，大人孩子都愛吃。

【文案編輯】目海食王小廚