這道奶香椰蓉吐司，怎麼做都好吃！

椰蓉吐司味道非常好，尤其是海氏c40烤箱剛烤出來的吐司濃濃的椰蓉香甜，一做出來就控制不住嘴巴懟了起來，這樣下去我真的是要胖死了，主要是椰蓉吐司真的是又香又軟又好吃！剛出爐色香味太過誘人！如果不自控，一個大吐司瞬間就會被我幹掉

By ノ金豆麻麻ノ

用料

高粉 250克

雞蛋 1個

糖 30g

鹽 2克

牛奶 100克

酵母 3克

黃油 15克

椰蓉（餡料） 35克

全蛋液（餡料） 15g

糖粉（餡料） 20克

黃油（餡料） 15克

做法步驟

1、除黃油外的全部麵糰材料放揉麵機啟動揉麵程式揉12分鐘，12分鐘後加入黃油開始第二次揉麵6分鐘，揉出手套膜，取出揉成光滑的麵糰醒發至兩倍大！

2、發麵的時間用來做椰蓉餡，先把黃油放入乾淨的盆中加入糖粉用打蛋器攪拌均勻加入全蛋液攪拌均勻，加入椰蓉用刮刀拌勻備用。

3、取出麵糰，把麵糰擀成長方形，把做好的椰蓉餡鋪到麵餅上面。

4、從一邊向另一邊捲起，卷好順著一邊方向用刀切成三個長條，上面一端不剪短，編成辮子，把辮子兩頭對摺放入吐司模具

5、把吐司盒子放烤箱裡發酵，一個小時後二次發酵到基本滿盒狀態取出，刷上蛋液

6、預熱烤箱170度！把吐司盒子放入烤箱170度40分鐘，每個烤箱溫度不同，第一次做需要勤盯勤觀察，琢磨自己家裡烤箱的脾氣。我這次烤的有點過了刷碗的功夫有點過了，應該刷碗前先看一下。

7、時間到立即出爐脫模，放在網架上涼涼即可。

高粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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