為什麼辣椒吃著痛苦？越痛苦卻越喜歡吃，原因你想象不到

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“菜當三分糧，辣椒當衣裳”

自從辣椒自明末傳入中國後，辣椒便逐漸獲得了大眾的歡心。

特別是西南地區，更是

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。

辣椒風靡於中國大地，一直為調料之首。

說起來。

在古代四川，沒有傳入辣椒之前，四川人民都是靠

無辣不歡

過日子的。

花椒不用多說，四川人民吃辣也許不是天下第一，但

花椒、姜和茱萸

一定沒人比得上。

吃麻

薑還是老的辣。

，一直讓廣大食客大為惱火。

遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。

茱萸現在露面的機會很少了。

有人說：辣椒是底層勞動人民才吃的，因為辣椒可以掩飾廚藝的不精，掩蓋食材本身的味道。

這種

偽裝大師·姜

的來源已不可考據，

歪理

讓我來告訴你辣椒為什麼被人喜歡吧。

辣味並不是一種味道。

辣椒只是

但是真讓人火大。

刺激到人體的異樣

辣椒素

感。

又熱又疼。

這時大腦接收到訊號後，就會分泌一種“

灼燒

”的物質。

這東西，就是我們吃辣的“

內啡肽

”。

在生活中，“多巴胺”這個詞語我們聽得比較多。

吃巧克力，吃甜食，戀愛都會產生

快樂源泉

。

多巴胺

而吃辣產生的“內啡肽”，是來源於

多巴胺會帶來快樂的愉悅感。

。

比如長時間運動，人也會分泌“

痛感

”。

生於痛苦卻能止痛。

這是不是這讓你想起了某些鎮痛劑呢？

【XI毒的人，身體會停止自然分泌內啡肽，一旦沒吸，他們就會陷入更大的痛苦中。】

吃辣也有一定

內啡肽

和

成癮性

的。

但性質和運動是一樣的，是身體的自我調節功能。

稱之為

解壓性

。

良性自虐

人的身體就是這麼神奇。

呼朋喚友，一頓爽辣入口，大夏天好不痛快！

今天是

吃甜產生多巴胺，吃辣產生內啡肽。

，美國駐四川成都大使館正式關閉，降下了美國國旗。

昊爽醬已經和朋友約好了，今晚涮一頓火鍋，好好慶祝下。

真是大快人心。

圖來源網路，侵刪。

2020年7月27日

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