院子裡種葡萄有什麼好處？應該選擇什麼品種？具體應該怎麼做？

葡萄是藤蔓型的多年生果樹，適應性很強，在世界上栽培面積最大，產量最多。而在我國，南從炎熱多雨的海南島，北至冬季嚴寒（—32℃）的黑龍江；東起山東半島，西止天山山脈都有葡萄栽培。雖然葡萄原產地在溫帶，抗寒性較弱，但因其枝蔓較柔軟，越冬時可採用埋土的辦法防寒保溫。由於葡萄的壽命較長（一般可活30～50年），口感好，產量高，因此栽培區域迅速擴大。

院子裡（庭院）種葡萄有什麼好處？

一、可重複利用空間：

葡萄的枝蔓長，較柔軟，採用棚架的栽培方式，可重複利用空間。比如，可以把葡萄栽在牆邊某一個角落，然後將其枝蔓引到房頂、禽畜圈舍頂部的棚架上。還可以在院內空地和走道上搭架，把葡萄的枝蔓引到架面上生長，也不影響人在下面行走。這樣，就把空地和空間利用起來了，實現了空間的重複利用。

二、產量高、收益大：

葡萄的產量潛力不是以所佔土地面積，而是以所佔空間架面來計算的，因而可稱為“算天不算地”。在庭院中栽葡萄，其架面面積常常可超過葡萄直接所佔的土地面積好幾倍，甚至幾十倍。由於庭院小氣候條件好，在北方可較大田栽培的葡萄延長生長期半個月。加上利用飯後或休息時間的精細管理，因此每平方米架面可比大田多生產葡萄幾公斤。以每平方米架面產葡萄5～7。5公斤計算，可摺合畝產葡萄3000～4500公斤。

三、結果早、收益快：

葡萄是結果早的果樹之一，在正常的管理條件下容易形成花芽。一般栽苗後，第三年開始結果，第五六年豐產。

四、架材可因地制宜：

院子裡種葡萄，搭架的材料容易得到。可用木樁作立柱，木棒或竹稈作橫樑，樹條、小木杆作空間的材料。

五、遮陽效果好、景色美：

葡萄枝繁葉茂，夏季可為禽畜的圈舍遮陽。而人不但可以在下面乘涼，還可以欣賞葡萄的美景。

院子裡種葡萄應該選擇什麼品種？

在院子裡種葡萄，主要是搭架利用空間。這就要求，所栽的葡萄品種生長勢要強。同時，還要抗病。由於葡萄的品種很多，因此必須要選擇好的品種。在北方或西北，因雨水少，可選擇的品種多，如牛奶（馬奶）、龍眼、無核白、黑雞心、紅葡萄和巨峰系列以及美國紅提葡萄品種都是不錯的選擇。而在南方，則要選擇抗病性強的歐美雜交品種栽培，其中，巨峰是首選品種。如果有條件，在架面上用厚塑膠薄膜避雨，則可像北方或西北一樣，選擇適合的品種栽培。

院子裡怎麼栽培葡萄？

在院子裡栽葡萄，主要根據場地決定。能搭棚架的就採用棚架栽培，零星地塊不能搭棚架的則採用籬架（立架）栽培。不論採用什麼方式栽培，首先要挖栽植坑或溝。

一、挖栽植坑或溝：

在空地上，挖栽植坑或溝，寬1～1。2米，深0。8～1。5米，長度根據地勢決定。坑或溝的深度，北方宜深，南方宜淺。

二、施底肥:

在坑或溝內先鋪一層稻草、麥秸、玉米稈等農作物的秸稈，然後再鋪一層農家有機肥，撒上少量的過磷酸鈣，再用挖出的土蓋在上面。就這樣一層有機肥，一層挖出的土，直到把挖出的土填完為止。一般可埋二至三層有機肥，填二至三層土。但只在坑或溝底鋪一層農作物秸稈即可。有機肥和過磷酸鈣的施用量，按畝計算，每畝可施入有機肥5000～10000公斤，過磷酸鈣100～200公斤。

三、挖栽植穴：

栽植穴的深度以20～50釐米為宜，南方宜淺，北方宜深。穴距根據栽培的方式決定。如果在零星的空地上採用籬架栽植，一般穴距（株距）1。5～2米。如果採用棚架“獨龍蔓”栽植，穴距（株距）則為0。5～0。8米。北方因葡萄的生長量小宜密，而南方因葡萄枝蔓的生長量大則宜稀。

四、栽培的季節：

春季和秋季栽植都可以，但以秋季栽植成活率最高，效果最好。春栽在地溫7～10℃，葡萄萌芽前進行，秋栽則在國慶節前後進行。而秋栽，北方宜早，南方宜晚。

五、施肥與栽苗:

根據土壤條件的不同，每穴（株）可施入2。5～5公斤有機肥，0。5公斤過磷酸鈣。將肥料與土壤拌合均勻，以免燒根，再在上面撒3～5釐米厚的土，然後再栽苗。

將葡萄苗的根系向四周擺開，然後再覆土並踩壓實。苗子入土的深度，以苗子原入土深度稍微深一點就行了。不可埋得過深，以免影響苗子生長。如果是嫁接苗，應注意不要把介面埋入地下。

苗子栽植好後，要澆灌一次透水。

六、澆水與施肥:

栽苗後，根據天氣情況要酌情澆水。一般在栽苗後10～20天，要用清水澆灌一次。對於秋季栽植的苗，到落葉時就不要再澆水了。冬季一般不用再澆水，到第二年開春後，在萌芽前7～10天，再用清水澆灌。

葡萄苗在發芽後長到10～20釐米高時，要用0。2～0。3%的尿素（100斤水加尿素2～3兩）溶液澆灌，每隔15～20天澆灌一次。如果有糞水，可再兌入一些清糞水以利於土壤保溼。隨著新梢的生長，可適當增大尿素的用量到0。3～0。4%。到6～9月份，葡萄苗生長的中後期，可在尿素溶液中再加入0。3～0。5%的過磷酸鈣，以促進葡萄枝蔓的成熟與提高抗逆性。同時，也可噴0。2～0。3%的磷酸二氫鉀溶液2～3次。

到9月份以後，至國慶節前後，可用有機肥加過磷酸鈣施底肥。在距葡萄苗30釐米處，挖一個施肥坑，坑深25～50釐米。將肥料放入坑內，與土壤拌合，然後再將挖出的土回填進去並壓實。

七、搭支架：

當葡萄苗新梢長出後，就要用細木棍或小竹子插在葡萄苗的旁邊搭支架。用化纖繩將長出的藤蔓綁縛在支架上，每隔30釐米左右綁縛一道。但不能綁縛過緊，要留有空隙，以免影響葡萄苗的生長。

也可一次性搭永久架，用木樁或水泥樁立支柱。將支柱埋在葡萄行間和兩頭，每隔3～5米左右遠埋一根。柱長3。2米，埋入土中0。7米，其上部2。5米。在立柱上，每隔30～40釐米，用竹竿或鍍鋅的鐵絲或廢舊的電杆拉線絲做橫格。在棚架面上，用同樣的材料縱橫牽引呈30～50釐米見方的網格。架面長度根據地勢決定。

在零星空地採用籬架栽植的葡萄，則不再搭棚面的架，只需搭立架就行了。

棚架葡萄的好處是，枝葉在棚面生長，果實懸掛在棚下面，既美觀，又方便採摘。

八、摘心:

摘心的目的，是為了促使枝蔓生長粗壯，同時也是為了促進地下根系的生長。其具體做法是，當苗長到30～50釐米高時，將苗蔓頂部的嫩尖摘掉（掐掉），抹除基部第二、三節長出的副梢（杈子），上部四、五節的副梢（杈子）保留。第一次副梢留4一5片葉摘心，其上再長出的二次和三次副梢，則分別留2～3片葉和1～2片葉摘心。這樣，就能控制苗蔓的頂端優勢，對促進根系生長和枝蔓增粗的效果明顯。對於主蔓再次長出的新梢，則在30～50釐米時，可再次摘心，將頂端的嫩尖摘掉。到了秋季，為促使幼苗及時停止生長，可將主蔓的梢頭（頂端嫩尖）截去。

九、防蟲治病：

葡萄幼苗期，主要防治食葉的害蟲和感染葉片的病害。可用氯氟氰菊酯或毒死蜱等殺蟲劑兌水噴霧，從發芽開始，每隔10～20天噴一次。從4月份起，要用甲基硫菌靈、百菌清等殺菌劑兌水噴霧，以防治黑痘病、褐斑病。到6月份以後，還要用甲霜靈、瑞毒黴兌水噴霧防治霜黴病等病害。

到葡萄結果時，在開花前和謝花後，要用腐黴利等殺菌劑兌水噴霧防治灰黴病。在果實長到三分之二大時，就要用炭疽福美等殺菌劑防治炭疽病。這些殺菌劑，可同時兼治白腐病等病害。

十、冬季修剪:

在葡萄落葉休眠後，就要進行修剪。將主蔓上的副梢從基部全部剪除，主蔓上部在直徑0。8～1釐米處剪斷（相當於香菸粗細）。籬架葡萄上端剪口在0。8釐米剪斷，棚架葡萄上端剪口則在0。8～1釐米處剪斷。對於部分弱苗，上端剪口小於0。5釐米，則當年苗木平茬，以後再逐漸培養。一般上端剪口粗度達到0。8釐米以上，第二年可結果。可根據其長勢，決定是否留果。如果可以留果，每株可留一穗果。

十一、整形：

整形就是按照一樣的形狀，把葡萄的枝蔓均勻地分佈在架面或棚面上，以調節生長與結果之間的關係。

1、籬架葡萄的整形:

籬架葡萄，主要採用規則扇形整形。第二年主蔓上發芽後，要從基部選留3～4個新梢生長，以培育成結果蔓。將其餘的新梢抹除，把新梢像扇子一樣均勻地綁縛在架面上。新梢摘心和副梢的處理與第一年幼苗培育相似。但對於中間第一年剪留的主蔓，要在不同的方向，每隔25～30釐米留一個新梢生長，以培養成結果枝，其摘心與其它副梢摘心相同。到冬季修剪時，各蔓上端的剪口控制在0。8釐米。而對於第一年剪留的主蔓上培育的結果枝，則留3～4芽剪截。第三年，在每根蔓上都要按25～30釐米的距離培養結果枝。對頭年主蔓上剪截的結果枝，留基部2～3個新梢生長。但只留前面一根新梢結果，後面基部長出的新梢不結果，留作來年的預備枝。到冬季修剪時，只留基部2根新梢。第一根基部長出的新梢留2～3芽剪斷，第二根新梢留3～4芽剪斷，從而培養成結果枝組。這種既有結果枝，又有預備枝的結果枝組，稱為“雙枝更新”。以後，每年都照此修剪，週而復始。而其餘選留的結果枝，仍留3～4芽剪截。以後，也按第二年主蔓上培養的結果枝組修剪，週而復始。

2、棚架葡萄的整形：

棚架葡萄一般採用“龍幹形”整形，有獨龍幹、兩條龍幹、三條龍乾和多條龍幹。下面，以“獨龍幹”整形作以介紹，也是常用的整形方式。

獨龍乾的特點是，每株只有一條幹（蔓），養分集中，修剪方法簡便，成形快，有利於早期豐產。其方法是，從第二年起，讓龍幹向上（棚面）生長，在1～1。5米處摘心。在龍幹上留一些新梢，以吸收營養，促進龍幹（主蔓）生長。其摘心的方法與籬架相似。到冬季修剪時，除龍幹繼續生長外（上端剪口在0。8～1釐米處剪斷），將其餘的副梢全部剪除。為了使龍幹快速上棚，在龍幹到達棚面時，不要讓其結果。當龍幹到達棚面後，在龍幹上的不同方向，每隔25～30釐米留一根新梢生長，以培育成結果枝。到冬季修剪時，龍幹繼續延長生長，選留的結果枝留3～4芽剪截。次年，結果枝的修剪方法同籬架葡萄，也是採用雙枝更新，週而復始。到龍幹下部老化光禿後，可在附近挖一個大坑，把光禿的龍幹拉下來埋進坑裡。這樣，埋進坑裡的老幹上，又要長出根系來，從而延長了結果的年限。這種更新方法，也叫“跌葡萄”。

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