自制腸粉，調漿是關鍵，做出晶瑩剔透的粉皮，比外面賣的還好吃

腸粉相信有很多朋友都不陌生，但是腸粉的由來已久，腸粉源於廣東羅定，較出名的有廣州西關腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，雲浮河口腸粉，腸粉按流派分主要分為兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由於使用的製作工具不同，所以導致做出的腸粉都不相同。布拉腸粉品嚐餡料為主（腸粉漿大部分是使用粘米粉再新增澄面、粟粉和生粉）。抽屜式腸粉（腸粉漿是使用純米漿做成）主要品嚐腸粉粉質和醬汁調料！主要品嚐腸粉的粉質和醬汁調料！

小編獨特愛吃潮汕的腸粉，粉皮薄，柔軟有韌勁。口感特別好，小編一家人都喜歡吃，每次回潮汕都只想吃腸粉，三餐都想吃，這可不是騙人的。在廣州總是吃不到自己想要的那個味道，所以小編自己嘗試過很多次調漿，經過多次調整，這個比例調出來的粉真的是很不錯哦，粉皮好不好吃會不會晶瑩剔透調漿可是非常關鍵，家人都說只要有著一顆吃貨的心沒有什麼是能難得到小編的。接下來就由小編來給大家分享這道潮汕普寧腸粉的做法吧！一定要細細閱讀文章哦！