行家揭秘白酒內幕，老酒和假酒的手段層出不窮，水太深要看清

白酒這類產品，說久遠點，是我們國家自古以來就有的東西，從老祖宗那裡經過一代代傳承下來的文化遺產，不得不說，發展至今，也可謂是非常的成功。尤其是近些年國家經濟快速發展後，更是成為了家家戶戶的必備品。

可自從新中國成立之後，白酒的市場也進入了百家爭鳴的地步，各大品牌進入了飛速發展的階段，開始透過各種方式來獲取市場的定位和佔比，很多品牌乃至現在都處於行業的巔峰，可有些品牌卻頂不住市場的突擊和變化，逐漸沒落。

老一輩的人還是喜歡喝他們那個年代的酒，現在的社會，為了迎合大眾的口感，酒的花樣千奇百怪，品類也越來越多，由於產品利潤空間大，很多人都不臣服於現狀，通過了各種手段也進行利益賺取，於是大批的假酒出現在市場上，導致無數人掉入坑中。

除開假酒外，還有大批所謂的“老酒”出現在市場，真真假假摻和在其中，讓無數人非常頭疼，可見白酒的行業內幕有多深厚。不過也有行家們對此進行分析，揭開了一系列老酒假酒的手段方式，一定要先看清再購買。

假酒（非糧食生產釀造）

酒都是由糧食發酵而成，我們常見的高粱、大麥、小麥、糯米等農作物都是主要原材料，這些糧食釀造的酒都聞著很香，喝起來口感更是香醇絲滑，但有類酒卻不是如此，口感不僅很差，聞起來味道也會很刺鼻，這便是用食用酒精加水進行勾兌而成的“假酒。

當然，這並不是現在才有，早在80年代左右，假酒便很盛行，國家為此也實施了不少的政策去阻止。所以，我們在市場上買酒時，一定要看清產品成分表，以糧食為主，不含任何新增劑。

老酒（透過改造外觀進行包裝修飾）

自從人們發現白酒行業利潤比較高之後，作假的手段也是越來越高明。尤其是對於喜歡喝老酒的朋友們來說，真是非常考驗人。

以前的人們喜歡收藏酒，尤其是純正的糧食酒，越放越香，一些收藏家的酒更是千金難求，所以便有人將劣質的酒灌裝起來，透過化合物來改變一下外觀，讓其看著很破舊，包裝有個十幾二十年的樣子，利用一些酒友的心理，打著陳年老酒的噱頭進行售賣。

不得不說，很多人都比較懷舊，一般碰到這種酒很難拒絕，寧願吃虧也不願錯過，這就讓很多不良商家更是行事囂張。

其實大家都走入了一個誤區，現在正規酒廠出產的酒，基本上都是生產在一年之上，且儲存時間在3-5年，這樣才能保證酒質比較穩定，口感較好，所以想喝好酒的人，根本不用費盡心思去尋找一些不知名的酒來喝，那種其實很沒有保障。

千元一瓶的好酒貴的買不起，但百元左右的好酒多的數不勝數，只要想喝，隨時都能滿足。別的不多說，常見的瀘州老窖、黃蓋玻汾都是純糧佳釀，包括最近比較暢銷的

頌和禮致私藏酒

，更是百元中的價效比之王。

它濃郁的醬香口感，香醇溫和的入口感，以及喝完之後的滿嘴留香，更是讓很多酒友不停的回想，家裡都囤了不少。畢竟是貴州省茅臺鎮大酒廠出產，由茅臺大師“馮小寧”親自釀造，品質非常有保障。

所以我們在買酒時可千萬不要被不良商家給誤導了，假酒和假老酒的坑太多，我們一定要認清，別掉入。