想吃山上的蘑菇

想吃山上的蘑菇

作者：一山晚啼XCS 字數： 1076

想吃青頭菌，想吃蘑菇，想吃山上現採的蘑菇。少兒時在山上採蘑菇的場景跟著浮現出來。最容易採到的蘑菇首推綠豆菇，綠豆菇就是青頭菌。傘蓋上有綠點、綠塊，猶如綠豆。其次是喇叭菇，形如喇叭，線條俊美，絳紅顏色。滿瓜花菇傘面四周微起，中心低凹，形如滿瓜花，加上顏色是幾近相同的鮮黃。還有雞蛋白、雞蛋黃，剛從土中冒出半個形如雞蛋的菌體，外表白色是雞蛋白，黃的就是雞蛋黃。還有老鼠腳，形如多隻老鼠的小腳簇附在一起，整個狀似珊瑚。老鼠腳極嫩，易碎，採摘須輕。還有茅草菇，顧名思義，喜歡生長在茅草間，顏色褐紅。這些蘑菇的土名字都十分形象，也很貼切。它們喜歡生長在背陰潮溼的山坡，或藏在灌木叢中，或長在青苔之上。主要是好吃。想起來，十分饞，使人涎口水。汪曾祺在西南聯大時，就常採蘑菇。學生易餓，囊中羞澀，天然的蘑菇，正好改善伙食。他形容牛肝菌、青頭菌，實乃人間至味。我覺得一點也不誇張。山珍如是，名副其實。

（綠豆菇）青頭菌

此刻想吃山上的蘑菇，並不是因為肚子餓。老是感到沒味，想吃點什麼。因為平時吃得並不咋樣，由此產生精神上的飢餓。這種餓，應該就是空虛，是自我生活狀態不滿足的一種直觀反應。

昨晚半夜有朋友在朋友圈中說餓，並說餓會引起心情不好。對此，我深有同感。

例如，上班時到了飯點，左等右等，不見飯送來。肚子咕嚕嚕地叫著表示不滿。有時真的要失去耐心。可氣的是，等送來了，不用開啟聞著那味，胃口就失了一半。無奈上班，勉強填肚子。吃這種菜飯，有時感到如吃垃圾，心裡委屈。真叫食之無味，難以下嚥。

喇叭菇

想起小時候，長身體階段特別容易餓。好像總處在沒吃飽的狀態。尤其是晚飯。媽媽總是摸摸索索，慢慢騰騰，炒菜也慢。餓了等不及的會埋怨，怎麼飯還沒有好？有時沒有好吃的菜，也老大不高興，把鍋蓋摔得呼呼響。

餓，得不到滿足，確實會讓人心煩浮躁，容易發脾氣。變得不理智。

我出生的年代，所在的家庭，實話說，並沒有受到怎樣的飢餓威脅。雖然也出現過七八月青黃不接，吃玉米糊、吃菜粥的情況，但總不致於沒東西吃。更沒有像莫言因為飢餓叫人學狗叫的慘痛經歷。畢竟不是一個年代。郁達夫在自傳體散文《悲劇的出生》中，也提到小時候受飢餓。至於影視作品中說到的吃糠樹皮，更是超出想象。我是沒有受過真正的飢餓，真正的飢餓是生命受到威脅，難以存活的地步。我沒有這樣的經歷。

老鼠腳菇

如今，物質極大豐富。本是農民出身，不務農事也不愁沒口飯吃。只要你口袋有錢，想吃什麼都買得到。

因此來說，如果感到餓，根本上是來自精神空虛，深層則是來自慾望沒有得到滿足。

想吃蘑菇是真，因為蘑菇是真的好吃，味道鮮美。想吃蘑菇，表面上是現狀生活的間接反應，內裡是對某種生活的渴望。