似是故鄉桑葚來

東晉十六國時期，前涼的第九位君主張天錫曾向人介紹桑葚：“桑椹甘香，鴟鶚革響，淳酪養性，人無嫉心。”君主都讚譽有加的果子，想必讓當時沒吃過的人無限垂涎。

但當時這小小的桑葚，卻沒能引起魏晉南北朝時期更多達官顯貴的關注。在此之前，人們一直專注於絲織品的生產，如《史記》：“齊帶山海，膏壤千里，宜樹桑麻”和“鄒、魯濱洙、泗，頗有桑麻之業”。直至唐、宋時期，農桑受到高度重視，被大量種植並逐漸形成規模。

自人類開始養蠶，為了讓蠶長得更好，結出的絲更柔韌，桑樹便成了最早被人工馴養種植的野樹之一。隨著規模種植的發展，這種鄉野間原本不起眼的果樹在百姓心目中有了一席之地。

專家在研究《詩經》時也發現，“桑”提及的次數比其他植物多，遠超當時的主要糧食黍稷。

《詩經》：“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚。”另有《隨息居飲食譜》“桑椹篇”：“甘平。滋肝腎，充血液，止消渴，利關節，解酒毒，祛風溼，聰耳明目，安魂鎮魄。可生啖，宜微鹽拌食，可飲汁，或熬以成膏，或爆幹為末。設逢歉歲，可充糧食。”桑葚雖不起眼，長得又小，卻實實在在地可作為“備用糧”。正如民間的一句俗語“一畝桑園，十畝莊田”。

賞味期較短又不易儲存的桑葚，從被當做果實食用，再到釀酒、入藥，可以說是物盡其用。《本草綱目》記載：“桑葚，一名文武實。單食、止消渴，利五臟關節，通血氣，久服不飢，安魂鎮神。多收暴乾為末，蜜丸日服。搗汁飲，解中酒毒。釀酒服，利水氣，消腫。”桑葚釀的酒因其色澤，也被稱作“紫酒”，曾是于闐國皇室宴請中原使者的“國賓酒”。

“嘖嘖雀引雛，稍稍筍成竹。時物感人情，憶我故鄉曲。故園渭水上，十載事樵牧。手種榆柳成，陰陰覆牆屋。兔隱豆苗肥，鳥鳴桑椹熟。”白居易在回憶鄉間和弟弟無拘無束的生活時思緒如潮，便有了《孟夏思渭村舊居寄舍弟》。這首詩讓我不禁想起兒時和小夥伴們在桑樹下大快朵頤，嬉笑著相互吐著發紫的舌頭的情景。

其實，不僅僅是白居易，將對桑葚的讚美寫進詩文的古人大有人在。歐陽修在暮年時重返潁州，寫下《再至汝陰》，其中提到：“黃慄留鳴桑葚美，紫櫻桃熟麥風涼。朱輪昔愧無遺愛，白首重來似故鄉。”把苦難歲月過出了豁達之感的“大清第一硬漢”洪亮吉，在53歲時給和碩成親王寫了一封痛陳時弊的書信，之後被嘉慶皇帝流放伊犁。他在《伊犁紀事詩》中寫道：“鵓鴣啼處卻東風，宛與江南氣候同。杏子乍青桑葚紫，家家樹上有黃童。”

我們常用“滄海桑田”感嘆一眼萬年的歲月驟變，而看似平平無奇的桑葚，從始至終都沒有改變它的味道，或許是因為再吃到它時，那無憂無慮的童年已經遠去，我們唏噓歲月匆匆，才更珍惜齒間這樸實的酸與甜。