博物100+計劃（豐鎮）| 月餅博物館
豐鎮月餅博物館
月餅文化源遠流長，史書記載“八月十五祭月，其果餅必圓”。月餅，在北方也稱作胡餅、宮餅、豐收餅等。每年八月十五中秋節，民間供月神、吃月餅，紫禁城中乾清宮和御花園也要設案祭月，皇帝親自拈香祭拜。
豐鎮月餅博物館是一座以月亮、中秋、月餅為主題，透過藝術品定製為展覽方式的特色博物館。博物館總投資2000萬元，總建築面積約1500平方米，包含一個序廳，六個主展廳。全館收藏展示幾十位藝術家的近五十件不同主題的定製藝術品，涵蓋傳統藝術、民間手工藝、現代藝術及多媒體藝術。
總平面圖
前院
序廳
整個博物館的展覽概念採取“3+3”的模式，叫做“三月三味”，即六個展廳的名字中前三個都有“月”字，是從歷史背景出發，展現文化情結，主題是月文化和中秋文化；後三個都有“味”字，是立足豐鎮月餅，解讀美食的傳承，展現地方文化及人文情懷。展廳內月亮門和窗隨處可見，抬頭還可以各式“月餅”天窗，從細節體現“月餅”元素。
月亮門
“月餅”天窗
展廳
月餅博物館一角
模具牆
工作間
月餅成品
清朝時期，豐鎮月餅就已成為當地細糕點行中的上品，每到八月十五前夕，各鋪門前成車成輛地往外地拉月餅。許多大字號老闆經常安一瓷缸，缸底放一斤多酒，上扣瓷盤，然後裝滿月餅，早晚充作點心。山西忻州、崞縣等商人，經常往家中捎寄月餅，作為贈送親朋好友的禮品或聯絡業務的贈品。
豐鎮地處邊塞，月餅的製作秉承胡餅製作的正宗，原料選用當地深井礦泉水，特級小麥粉，純葫油和一級的白糖、冰糖、蜂蜜等，現磨現用， 生產出的月餅焦黃松軟、香脆可口、綿甜悠長、油而不膩，美譽度響遍長城內外。烤制的成色全憑看火師傅火候的掌握技術是否恰到好處，達到微焦而不糊，內外通熱，無一點夾生。因將水分爐盡，因此放在瓷缸中耐久不黴。
豐鎮月餅博物館記載了豐鎮二百多年的月餅文化發展歷程，同時也為“豐鎮月餅”走出全區、走向全國締造了一張精美的“豐鎮名片”。
影片：https：//v。qq。com/x/page/x0541rzox7l。html《留味豐鎮》帶你瞭解豐鎮月餅
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