東北大叔開燒烤店，“48元喝100瓶啤酒”，顧客是多可怎麼盈利？

到了晚上，隨便走進一條街，附近肯定會有夜宵店，並且絕對不會只有一家。對於各項夜宵來說，受眾面最廣的肯定是燒烤店。每次到了吃夜宵的店，店門口都會擺出十幾張小桌，供顧客使用。那開燒烤店怎樣可以賺到錢呢？今天就給大家帶來一個案例，燒烤店老闆推出一招，48塊錢喝100瓶啤酒，不但不虧，還賺得盆滿缽滿。

【1】案例背景

今天要給大家介紹的案例主人公是一位來自東北的大叔，這位大叔今年52歲，姓王，來自國內非常有名的燒烤之都——錦州。錦州燒烤可以說是聞名全國，現在很多地方都開啟了錦州燒烤，不過別的老闆是不是錦州人，我就在不知道了，反正這位老闆可是地地道道的來自錦州。既然都說起了燒烤之都，那麼大家肯定也明白了，王老闆是一家錦州燒烤的的老闆。

現在生活節奏快，大家的壓力都很大，所以也就有很多人，每次下了班之後，就喜歡攜上三五好友，一起去夜宵店擼點小串、喝幾瓶啤酒，也能為疲憊的生活增加一點樂趣。隨著大家的需求增多，所以現在的夜宵店也是多了不少，隨便你走在一條街上，附近肯定會有一家夜宵店或者夜宵攤。王老闆以前就在錦州當地開了一家燒烤店，開了幾十年了，也算是老字號，生意一直很好。不過王老闆的女兒嫁到了南方，王老闆就這麼一個閨女，自然是捨不得。好在女婿也孝順，看王老闆一個人在老家也怪孤單，索性接過來一起住了。

去了南方之後的王老闆就這麼閒賦在家、無事可做。王老闆又是個閒不住的人，看著自家女兒女婿被房貸、車貸壓得喘不過氣，在想著自己住人家家裡頭，反正閒著也是閒著，不如重操舊業，也能給這對小夫妻減輕點壓力。就這樣，王老闆拿出自己的棺材本，在小區附近開了一家燒烤店，店名很簡單，就叫“錦州燒烤”。

【2】方案介紹

可能王老闆天生就是做生意的料，那些奇形怪狀的小妙招，那叫一個層出不窮。即使附近的夜宵店有很多，但是王老闆依舊不懼，愣是“開山破斧”，把自己的燒烤店打出了名氣，一年賺個百來萬都是隨隨便便。

王老闆經營燒烤店不過就兩個方案：

一、

花費48塊錢就能獲得100瓶啤酒；

對於夜宵店來說，酒水是一項很大的利潤，現在王老闆為了吸引顧客，就選擇不要這項利潤了，直接推出了這麼一個方案，這簡直是和讓顧客白喝100瓶啤酒也沒啥區別了。那王老闆這麼做，是怎樣年入百萬的呢？

【3】盈利分析