板栗是蔬菜還是水果？

板栗屬於野菜水果系列，不是蔬菜。

板栗，又名：栗子，板栗，魁慄（河北等省），毛慄，風慄，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門，雙子葉植物綱，原始花被亞綱，山毛櫸目，殼鬥科，慄屬。慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。

我國的板栗之鄉有多少個？

遷西板栗

一、遷西板栗

遷西板栗產於河北省唐山市遷西縣，遷西縣境內河流眾多，形成了以中低山、高丘為主的侵蝕地貌，具有片麻岩疏鬆易風化的特點，含有板栗生長所需的營養元素，磷、鈣、鎂、錳等。而且遷西縣是東南季風的迎風面，是冀東地區的一個多雨中心，能充分滿足板栗生長所需水分。

遷西屬東部季風區暖溫帶半溼潤地區，這種氣候為慄樹栽培和發展提供了優越的條件，結出的板栗外形美觀，底座小；顏色呈紅褐色，鮮豔有光澤，有淺薄蠟質層，皮薄，較其它地區的板栗肉質更緊實。

遷西板栗有著千年的板栗栽培史和百年的出口史，板栗產品銷往國內170多個大中城市和日本、韓國等20多個國家和地區。2008年3月，“遷西板栗”被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標，成為我國板栗行業第一個地理標誌馳名商標。

二、羅田板栗

羅田板栗產於大別山南麓，主要產地以勝利鎮、河鋪鎮等12個鄉鎮為主，地處淮河和長江的分水嶺，並且羅田板栗產地是溫暖溼潤季風氣候區，具有典型的山地氣候特徵。

羅田板栗果仁中含澱粉、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等物質。。所含蛋白質比大米高30%，脂肪比大米高20倍。羅田板栗還出口到日本、新加坡等10多個國家和地區。同時羅田板栗還是首批命名的全國板栗之鄉，在2006年羅田板栗年產量已經高達3000萬公斤，其產量、面積均居全國之冠。

三、懷柔板栗

懷柔板栗產於北京市東北部懷柔區，地處燕山南麓，東臨密雲縣，南與順義、昌平相連，西與延慶縣搭界，北與河北省赤城縣、豐寧縣、灤平縣接壤。

懷柔區地屬暖溫帶型半溼潤氣候。並且懷柔區內不僅山地廣大，而且河泉眾多，全區有屬於潮白河、北運河兩個水系的白河、湯河等4級以上河流17條。有山泉774處，其中有珍珠泉、蓮花泉等湧量穩定的山泉261處。懷柔的地理位置、海拔高度、降水量、溫度、土質等條件十分適合板栗生長，所以這裡出產的板栗顆粒玲瓏飽滿，肉質細膩，不僅皮薄，而且含糖量高。

懷柔板栗栽培歷史悠久，可追溯到明代。據說，當時皇帝祭祀時的供品就有來自懷柔的板栗。在明、清時期栽種的板栗四萬株以上，而在水長城旅遊區內一片面積近百畝的明代板栗園內，當年明代守城將士所栽種的板栗樹每到收穫季節依然枝繁果盛，其中有些樹齡已達五百年以上。

傳說當年慈禧太后為了延年益壽，經常食用栗子面小窩頭，後傳至民間，成為著名的北京小吃之一。

四、青龍板栗

青龍板栗產於河北省秦皇島市青龍滿族自治縣，地處燕山東麓古長城北側，北與遼寧凌源、建昌交界，西和河北寬城、遷西連線，南與河北遷安、盧龍、撫寧相鄰，東與遼寧綏中相連，

青龍滿族自治縣屬暖溫帶亞溼潤氣候區，四季分明，日照充足，晝夜溫差大。青龍板栗是“京東板栗”的代表產品，青龍板栗品質優秀與他的地理環境密不可分，青龍縣處山區，曾有“八山一水一分田”的美譽稱號。正是因為此處得天獨厚的地理氣候條件，使得“京東板栗”個大皮薄，色澤鮮豔，果肉細膩有糯性，風味芳酣獨特，營養成份居全國板栗之首，素有“乾果之王”的美譽。

並且青龍板栗在日本單獨註冊商標為“青龍甘慄”，廣泛出口於日本、韓國、菲律賓等國家，同時與部分企業建立產銷聯絡。

產地就介紹到這裡，大家知道板栗都有什麼吃法嗎？一起討論討論吧！