淮陽龍湖有三寶——外地人可以不知道，本地人不可不知道！

淮陽龍湖真有白龜嗎

蒲菜嫩。世界上的蒲菜很多，但都有苦咽的味道，惟獨淮陽蒲菜，鮮嫩可口，歷史悠久。在春秋時期，大思想家孔子游歷各國，曾三次到陳，住了四年。收授門徒於龍湖岸上高臺之上，講授儒家治國之道。這裡常吃龍湖裡的蒲根，所以又叫“聖菜”，是別具一格的地方名菜。

淮陽蒲菜有許多特色：萵苣清爽白嫩，色澤鮮脆，別號“淮陽大蔥”。外地人來的蒲菜麻嘴，而淮陽的蒲菜生吃的是香甜爽口。淮陽蒲菜燒、炒、燜、煮各有特色，是淮陽地方風味之一，外賓品嚐後讚不絕口，令人歎為觀止。今天，蒲菜已成為淮陽的一道美味。

二、魚的鮮味

再說魚的鮮味。因龍湖水質優良，魚種豐富，有鯉魚，鯽魚，草魚二十餘種。龍湖魚味美，在豫東地區享有盛譽。龍湖魚宴，更是一絕，現撈，現宰，現做，現吃。尤其“燉白菜”和“燉白菜”，味道鮮美，餘味悠長，成為龍湖魚的代名詞。

東湖畔，荷花深處，二十餘家漁餐分散在四面八方，食客聞香而至，日日夜夜車水馬龍，門庭若市，龍湖魚宴香飄千里。

三、荷花香

比較外地荷花，龍湖荷花別具一格。

首先是古代由於龍湖具有得天獨厚的地理優勢，龍湖荷花是歷史上記載最早的一種荷花。《詩經·陳風》中有這樣一句話：澤之陂，有蒲有荷；澤之陂，有蓮蓮蓮。這裡真實地描寫了3000年前龍湖的美麗景色，這裡紫荷花，商周時期的佳種，是當之無愧的“神州第一荷”。

第二，多。荷中極品出龍湖，是指這裡荷花種類繁多，儲存至今的東湖荷花，有二十餘種，除粉色及純白色外，還有大紅、桃紅、淡綠、大黃等多種顏色。可以說，五彩繽紛，琳琅滿目的蓮花大觀園。現在有珍貴的紅、白相間的“大灑金”，有奇特的花色金黃，飛舞著花瓣的“玉蓮”，還有形如松果的“粉松球”。

第三，野生千百年來，龍湖荷花沒有經過人工栽植和雕琢，不斷地自我繁殖，隨著湖面的不斷擴張，一直保持著原始的自然生態，十分繁茂，成為一道不可多得的自然景觀。

如今看到連綿連綿的荷花，是商周荷花的再現。盛夏時節，滿湖翠影，萬荷競放。飄香的蒲葦，盪漾的採蓮舟，讓人如入仙境，心涼如水。宋詞詞人李清照《如夢令》中有這樣一句話：常記溪亭日暮，醉不能歸。興高采烈，晚歸歸舟，誤入藕花深處。與白鷺爭渡，驚得白鷺飛翔。

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文/牛明領

圖/玄子及網路

編輯整理/玄子