海絲人文 · 海上絲綢之路與茶葉傳播

海上絲綢之路雖因絲綢得名，但茶葉也是這條商路上的大宗商品。

除了陸路外，海路也是茶葉傳播的一個途徑。透過海上絲路，茶葉得以傳播到世界各地，影響了多個地區的飲食風俗，促進了不同地區間的經濟、文化交流。

海上絲綢之路一般分為東海起航線和南海起航線：

其中

東海航線

通往朝鮮半島和日本；

南海航線

是從泉州、廣州、廣西合浦等地出發前往越南、柬埔寨、印度、波斯灣等地；後又產生了從廣州至菲律賓馬尼拉再到拉丁美洲的航線。

中國的茶葉最先是傳播到了朝鮮和日本。

朝鮮飲茶風俗是公元7世紀左右從中國傳入的，之後朝鮮半島開始種植茶葉，也從中國進口。浙江的明州港（今寧波），成為東線上重要的貿易港口。

▲ 法門寺地宮出土的唐代茶具

隋文帝開皇年間，茶葉傳入日本。

9世紀初，日本僧侶空海將茶樹種子和製茶技術帶回日本；

宋代時

，使臣千光榮西總結了中國茶文化，寫成

《吃茶養生記》

一書，奠定了日本茶道的基礎。

茶葉傳入東南亞的時間不詳，最遲在元代，東南亞人就已經喝上了茶。

當時，寧波作為重要貿易港口，曾將浙江產的絲綢、瓷器、茶葉運往東南亞。到

清代雍正年間

，中國與南洋的貿易中，就有了大量的茶葉。

15世紀末，葡萄牙人達·伽馬開闢了歐洲通往印度洋的航線

，歐洲天主教傳教士沿著航海家們打通的東方航線東來中國。葡萄牙傳教士加斯柏爾·達·克路士曾在廣州居住，回國後出版的

《中國志》

即記述道：

“如有賓客造訪，體面人家習常做法為敬現一種稱之為茶（Cha）的熱水，裝在瓷質杯中，置於精緻盤上，熱水帶有紅色，藥味很重，他們時常飲用，這是用略帶苦澀味道的草製成的。”

茶葉透過這新航路逐步傳入了歐洲

，主要是透過閩粵兩省，經過馬來半島和印度半島，繞過好望角，沿著非洲西海岸進入歐洲。

到19世紀時

，為了將貿易規模擴大，英國在殖民地國家尋找合適的地方種植茶樹，最終茶樹和製茶技術被引進印度、斯里蘭卡和肯亞等地。英國與中國的茶葉貿易從此轉向斯里蘭卡和印度。

▲

印度大吉嶺茶園

茶葉傳入非洲的時間較晚，在19世紀。

1877年，納塔爾引進了一些印度茶種，非洲開始了種茶的歷史。之後，茶樹開始擴散到馬拉維、辛巴威、衣索比亞、烏干達、肯亞等地，現在，非洲已經成為了茶葉的主產區之一。

茶葉傳入美洲的時間較早。

早在1690年，波士頓就有了專門售賣茶葉的市場，獨立戰爭後，美國就開始派遣船隻來中國進行茶葉貿易。之後美國又開闢了到中國的新航線，與廣州的茶葉貿易發展迅速，到鴉片戰爭時，貿易規模就已經超過了荷蘭、法國、英國等國家。

中國茶葉在向世界傳播的同時，也傳播了種茶和製茶技術，促進了各地茶文化的發展。早期茶葉的外銷，茶葉像是中華文化的代表，茶葉的傳播也是一種文化交流。

茶葉貿易開展後，對世界許多國家地區產生了影響，就如同絲綢、瓷器一樣，茶葉對世界文明的發展也起到了巨大作用。

———

文章摘自：

《茶文化西傳與海上絲綢之路》

《探索海上絲綢之路與中國茶的傳播》

———