廣州這6家火了10年以上，有的連招牌都沒有，這些店，你吃過嗎？

廣州是廣東省省會，位於廣東省中南部，擁有優越的地理位置。同時，廣州也擁有源遠流長的飲食文化底蘊。俗話說，“食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州”。“食在廣州”是指粵菜精緻美味，說之堪稱天下第一享受。廣州擁有很多百年老字號和新興名店，傳統和創新的名菜、小吃，飲茶，喝湯，涼茶更是成為當地的一種獨特的文化。

說到廣州老字號，你又知道那幾個呢，廣州酒家、點都德、陶陶居。這些都是大牌的老字號了，其實在廣州，還有很多小店老字號它們深藏在巷子裡，開了10年以上不僅沒有被淘汰，反而越來越火，收好，夠你吃一輩子

明記屎坑粉

荔灣老城區一家開了30年的百年老字號，因為旁邊有個公共廁所所以大家叫他“屎坑粉”，沒有門面，沒有引路招牌，週末幾乎就沒有座位坐，中午就可能賣完了，所以一定要早點去，這裡的選單，真正意義上只有4個選擇牛腩、三星、牛丸、肉片，價格都很親民，屎坑粉厚濁的湯底，配上爽脆的甜酸蘿蔔粒吃起來湯和牛肉混淆的油膩感毫無羶臊之味

九爺雞

開店已有三十餘年，店裡的師傅大多是上了年紀帶著手藝的老食匠，出品穩定並且街坊四鄰口碑一直不錯，平價且美味。招牌菜是油雞，味道絕贊；油雞滑滑的肉質很有嚼頭，韌性也很好；原汁原味的白切雞，外皮很光滑甚至有點涼涼的，裡面的雞肉很厚實肉質嫩滑，完全沒有收縮的感覺

榕樹頭嘆佬雞煲

被芳村人寵愛了10幾年的榕樹頭嘆佬雞煲，每天都食客如雲，從大排檔發展到十幾家分店，但是原汁原味還是得說芳村老店，雞經過碳爐妹妹加熱，將至審圖進雞裡面，鮑魚蘸上濃郁的醬汁，香氣就飄滿鼻間

富臨食府

在惠福東路隱匿了十幾年的富臨食府店面不起眼，裝修老舊，位置有點窄，坐得並不算太舒服！即便如此，經典的味道還是吸引眾人去排隊打卡，到店必點，脆皮豬手，酥脆的口感，加上鹹香的味道，重點是店家把骨和肉分離開，真讓人一口接一口停不下來

炸加姨奶茶美食

有著20年曆史的炸加姨奶茶美食是很多廣州人讀書的回憶，薯餅，是很多炸姨粉的心頭好一口氣吃3個以上都沒問題咬開酥皮，裡面包裹著的是馬鈴薯薯類愛好者絕對不可以錯過，炸物很好吃， 茄子外脆裡軟，包菜也得香很脆，主要是配上炸姨有點酸甜的秘製炸醬，非常好吃了

芳記小食店

看起來不起眼的芳記小食店在西華路已經開了10幾年了，

憑藉傳統的腸粉和生滾粥征服了廣州人，真正傳統正宗的廣式布拉腸，米漿很香，做出來的皮薄軟又彈口，首推它們家的樸炸面（炸面就是油條，廣東叫法）腸，比肉的還要好吃，炸面腸，酥脆的油炸鬼裹在粉皮裡面，蘸著微甜的醬油一口吃，超級棒

廣州用美食連線世界，這些老字號也是一個時代的記憶，也是一代人的回憶，希望好的飲食文化能弘揚並傳承下去！