比黃曉明的《中餐廳》還火的，是這11家網紅餐廳

新時代了，找家心儀的餐廳吃頓飯，早已經不是“在哪兒吃不重要，菜品好吃就行”，更不是所謂的在網紅餐廳裡“吃的不是飯，而是情懷”，而是想要環境和菜品是實力CP才算值得打卡的好餐廳。在自己做飯不是人人都可以堪當主廚的當下，循著設計大師們的好設計去搜羅美味餐廳，有審美的大家都能行！今天就跟大家分享下，曾一度火爆朋友圈的那些國內餐廳設計吧。哪天路過，一定記得去打卡哦，大眾點評超值得！

01.『宋·川菜』

設計師：黃永才 | RMA 共和都市

地址：廣州市天河區珠江新城珠江東路16號高德置地冬廣場F4

設計師從《瑞鶴圖》中受到啟發，擷取了 “鶴羽” 這一微妙的元素，從中建立起新空間設計。宋·川菜用現代的材料與設計手法來演繹的中式餐廳，100800塊異形的不鏽鋼磚與399，860塊琉璃羽毛構成宋餐廳的基本形態。曲面的形態打破了一貫的中式餐廳的想象，形成獨特的空間感受。

用餐區主要是“鶴翼”為題的大型琉璃羽毛藝術裝置，設計用現代的材料與設計手法來演繹，透過燈光的照射，透出華美夢幻的光澤，琉璃羽毛與細長的銅柱巧妙的分隔空間，或開敞，或圍閉。

＠ RMA 共和都市設計

02.『Rêver．玥』

地址：廣州市海珠區閱江西路370號第五層504

設計師：吳星恆/上海吾即建築設計

坐落於珠江南岸的Rêver，比鄰天河。餐廳整體設計風格多處細節設計則精巧地與珠江相聯，可謂窗內窗外，皆珠江：仿如河流兩岸的梯田，高低錯落的座位設定，令用餐顧客可以180度飽覽珠江美景，以及羊城最繁華的城市天際線；從珠江一天之內不同顏色變化而獲取的靈感，組成了餐廳的主色調，優雅中帶生氣；地面則以白色的大理石創造出自然的紋理，如同江水的漣漪與波紋。純淨的波浪紋的鏡面天花，將所有的機電裝置隱藏，結合材質本身的反射和倒影，營造出一條水天一色與天空相連的河流，與窗外的「天河」互相呼應。

@ 上海吾即建築設計

03.『灩設』

設計師：謝柯、支鴻鑫、楊凱、劉曉婕、張登峰/重慶尚壹揚設計

地點：重慶市南濱路的陽光100喜馬拉雅10號樓

“灩設”餐廳的業主極具事業野心和胸懷，他們力爭使這裡成為全球第一家火鍋米其林餐廳。

但是， “理想很豐滿，現實很骨感”的案例比比皆是。如何達到這一目的？“灩設”業主認為：必須重塑國際火鍋的新概念，打破“川渝火鍋”的固有模式，從環境、取食、就餐、交流方式上，與當代生活方式融為一體。於是，它們經過多方考察，決意邀請重慶尚壹揚設計團隊和他們一道，共同創立“灩設”火鍋的新概念。

他們的誠意和野心觸動了尚壹揚的設計總監謝柯和支鴻鑫，經過縝密的推演和與業主合謀，他們在“灩設”借用了“餐廳”的儀式概念，使它成為時尚美食的場所：“火鍋”在“灩設”徹底淪為一種“取食”方式，精緻的食材和具有雅韻的擺盤方式、親密但寬鬆的就餐交往距離、具有當代生活語境的環境……構築出我們獨特的審美體驗。個人小鍋的方式，使每位用餐者可以按照自己的喜好烹製自己的食物，食材從生到熟的精確時間控制，具有火鍋“分餐”的高貴與典雅，尊貴的意味使食材具有了和我們生命一樣的靈性，從這個意義上，“灩設”重新定義“火鍋”的概念與意向，讓美食回到了原點。

餐飲環境應該與餐飲方式共建成一種敘事話語！

@ 重慶尚壹揚設計

04.『楓之塔』

私人餐廳

設計師：盧志榮

TOUR D’ERABLE · 楓之塔是落在於自然保護區的一座私人餐館。塔內有四個融匯不同季節、以 DIMENSIONE CHI WING LO 2020 年最新傢俱系列打造的用餐空間。餐館每年於二月、五月、八月和十一月，每天從日出至日落為已預訂的來客備餐。“楓之塔”的菜譜配方以四季、天氣、建築、室內、傢俱、器物、燈光、餐具等基本成分，與平常簡單的食材一起烹調，讓來客重新發現並品嚐味之本質。

@ 盧志榮

05.『鼎琪』

地址：上海市浦東新區陸家嘴黃浦江畔

設計師：曾建龍/FW.GID國際設計

鼎琪餐廳位於上海市浦東新區陸家嘴黃浦江畔高階商業區，北側面向黃浦江，擁有絕佳觀景視角，在此就餐能將壯麗的黃浦江景緻盡收眼底。

Gary曾建龍善於運用色彩打造空間的視覺衝擊力，塑造空間高階感。在本餐廳的設計上，亦是如此。色彩是彰顯主題性和文化意境的重要因素，是人們感受環境氛圍的體驗。好的空間不僅能帶給人們美的視覺感受，更能提升餐飲品牌的主題性資訊。在鼎琪餐廳的設計中，Gary準確把控色彩明度變化，和諧搭配，讓空間有層次感，與至美的黃浦江景相得益彰，令人陶醉。

@ FW。GID國際設計

06.

『

萬物生長

』

地址：深圳市南山區蛇口海上世界文化藝術中心4樓04號鋪

設計師：馮羽/大羽營造設計

這是一次關於中國鄉土手藝的空間營造體驗，一種源於中國土地的“編作”行動，產生的一個有機的類似萬物生長的視覺形態。

重新回望中國鄉土社會過去最底層的手藝狀態，是否能和一個高階的現代空間產生一種自然的對話和交融。從而在中國的現代空間裡，讓人性的本能手藝在這個時代重返中國大地。在中國過去的鄉土生活裡，存在著大量的“編作”手藝，應用於家家戶戶的生活。尤其是源於鄉土底層社會生存狀態裡，他們的“編作”手藝並非是專業匠人所為。亦並不是如富貴人家所請的匠人“編作”手藝那樣精美，而是完全出於一種生存的基本需要，亦或叫做“本能”。

@ 大羽營造設計

07.『百年好和』

地址：鄭州市鄭東新區正商建正中心東南角

設計師：許建國/杭州建國所問建築設計

@ 杭州建國所問建築設計

08.

『

食，在自然

』

地址：香港

設計師：李東燦/9 Studio

亞洲人歷來講究吃得自然、吃出健康，更是現今重要的飲食觀念，香港香港新生活飲茶團隊創立自己品牌的精神正在於此，嚴選食材，新鮮直送，挑選、清洗、製作直接呈現在顧客面前，以即食的方式傳遞出自然與健康的價值觀。

靈感的火花需要精密的計算才能實現，設計師以一種特殊的曲面木格柵系統置入這個空間，經過數位與結構精密的計算，產生出一種仿自然的韻律與美感。格柵造型產生的交錯出空隙與穿插，如同迷宮的圍隔，也許不經意間，遠處就能碰到熟悉的人。在空間遊走，沒有任何一個視角是重複的、固定的，取而代之的是一種流動與探索的空間經驗。

對自然場景的想象讓設計師的靈感源源不斷：風吹過稻田產生的徐徐波浪、天空中流動的浮雲，以及海洋裡成群遊動的魚群。

@ 9 Studio

09.海敢小魷魚海鮮餐廳

地址：福建省廈門市湖裡區湖裡大道10-12號海峽文創園

設計師：方國溪/廈門方式設計機構

小魷魚改造自一箇舊工廠露臺，獨特的地理位置以及非常規的空間原貌賦予了它極大的發揮空間，能夠最大限度包容設計師的奇思妙想。

層高4米6的空間內，在中庭搭建起一個小復層，通道口赫然顯現一個架空門框，成為整個空間的精粹之筆，彷彿能帶人瞬間墜入異次元時空。通道臺階下又隱匿著一個獨立的下沉空間，景深幽邃，靜候著到訪的食客。

@ 廈門方式設計機構

10.中國杯帆船會所餐廳

地址：深圳

設計師：琚賓/水平線設計

“東”“西” 是個好詞，含方位代五行，囊括空間概念、文化屬性，還泛指各種具體或抽象的人、事、物……這次剛巧也是兩個字的餐廳名是好友曉昱起的，而這地方，也就按照這名字生長了出來。

素竹欄杆，暗沙庭院，五人合抱粗的大榕樹佇立眼前。這是進入後的確切模樣，當然這景象站在做舊的「東西」鋼質門牌外也能隱約瞧得見。無論進來多少次，我仍然喜歡這竹鋼做的入戶裝置的很，鏤空、曲折，不強硬不生分，不刻意製造距離感，於是廣納各種氣息，於是更能通幽。上臺階的老石頭是別地裡尋來的，當然鋪路的也是，間中會有那麼幾塊因為有著礦物的關係還會有著細碎的安靜的反光。榕樹很適宜在赤紅壤上生長，但長的剛剛好還和院子配搭的剛剛巧的這一棵，的確是更應該贏得更多喜愛的，而事實上，整個空間的平面佈局、動線都是源於此樹。鋼板包邊的臺階圍著樹一級一級地漫下來，內裡盛滿著黑沙，像緩慢流動著的水，將「東西」裡的風景盪漾的很好看。