閒舍雜談丨吉州窯：歲月悠悠，燦爛依舊

槐川博物館藏吉州窯茶盞

作者：潘向東（槐川博物館館長）

編者按：

據《景德鎮陶錄》記載：“江西窯器，唐在洪州，宋時出吉州”；“先有吉州，後有饒州（景德鎮）”。吉州窯迄今已有1200多年的歷史，它是我國古代江南地區一座舉世聞名的綜合性窯場，其產品種類繁多，風格多樣，暢銷大江南北，且出口海外，成為中國陶瓷史上的永恆迴響。

槐川博物館藏吉州窯茶盞

進入宋朝，社會一改大唐時期恢宏粗曠尚武的文化風氣，變成纖雅細膩崇文的精神風貌。其實還是政治風氣開明自由，市場經濟繁榮，百姓安居樂業的結果。皇室大夫、市井百姓，喝茶賞器，鬥茶取樂。你品境界，我喝熱鬧，相得益彰。從喝茶這項娛樂，從中也可窺視社會安寧與緊張，繁榮與衰敗。試想，一個無共識、無真相的焦慮社會，茶臺上怎麼能安靜地擺上一盞清茶呢？

槐川博物館藏吉州窯花瓶

上期閒談了宋建窯茶盞，今天就雜談宋朝茶盞的另一朵奇葩——吉州窯茶盞。吉州窯和建窯的燒製時間差不多，大概從晚唐五代到元朝末期，盛於兩宋，兩者的興盛都與兩宋的興盛息息相關。吉州窯主要生產地在江西吉安，濱臨贛江，上溯贛州，下達南昌，面壁“雞岡嶺”。特殊的瓷土、潤澤的贛水，方便的交通，再加上兩宋時代政治經濟文化的繁榮，真是對的地方，對的時代，遇上對的人，想不發達都不行。真叫一個

“民物繁庶，舟車輻輳”。

吉州窯黑釉剪紙貼花梅花紋盌（悉尼邦瀚斯丨亞洲藝術拍賣）

“宋時，闢坊巷街三市，七十二條花街，錦繡鋪千戶，百尺層樓萬餘家”

的景象讓誰看了都會羨慕嫉妒恨。吉州窯與建窯在相鄰的地域，相同的時代，走的卻是相反的經營決策。建窯是茶盞一枝獨秀，高大上。吉州窯則是走大市場，百花齊放。吉州窯燒製的品種繁多，多種器型，琳琅滿目，從青釉、白釉、褐釉、黑釉到茶盞、碗盤、花瓶等應有盡有。質地比不上建窯，但以大規模、多品種和低成本取勝。

江西吉州窯博物館藏吉州窯梅瓶

建窯以含鐵量高的胎土和釉水，將建盞做到極致，以適鬥茶把玩。吉州窯因瓷土含砂成分多，燒製溫度不宜太高，茶盞胎質疏鬆，手感輕飄，吸水性強，而耐碰撞保溫不如建盞。於是乎反其道而行之，生產的茶盞量大、尺寸小，適合市井百姓喝茶。破了不要緊，還有後來盞，圖個便宜。

宋吉州窯木葉斗笠盞

建盞以特殊的金屬元素為還原，在高溫1300度的窯火中，讓各種元素在釉水流淌中析出。入窯一色，出窯萬彩，玩的是天成。吉州窯則大量引進民間高手藝人，反覆試驗，將民間喜聞樂見的剪紙題材、婚慶吉祥元素及自然樹葉等燒製到茶盞上，裝飾意味濃厚，整個裝飾手法構思新穎，匠心獨出。同時，利用釉水窯變的機理，燒造出豐富多彩的兔毫斑、鷓鴣斑和玳瑁斑等傳世珍品。吉州窯產品成為庶民百姓新婚喜慶、節日聚會、良辰吉日美好祝願的代表器物，也使得吉州窯在五代至兩宋期間獨樹一幟，風格濃郁，成為中國陶瓷史上極具研究意義的窯口。

日本東京國立博物館藏吉州窯梅花紋斗笠盞

宋朝偏安南方，所謂的“靖康之變”，帝王受虜的風風雨雨多少帶些悲情，這些留給史學家們去評判。而從陶瓷的角度出發，兩岸風景各不同，隔江還是舊山河。南宋的經濟發展在北宋的基礎上日新月異，“城下之約，筆墨之盟”給老百姓帶來的是近一百五十多年的休養生息和安居樂業。政治經濟的發展帶動了人流、資金流、貿易流，陶瓷出口貿易更是欣欣向榮。中國陶瓷在南方和北方陶藝匠人們的交流下，其藝術成就達到新的高峰，令世人高山仰止。吉州窯茶盞同樣以其獨特的民間工藝放射出璀璨的光輝，到如今世界各大博物館收藏的吉州窯工藝品更是不勝列舉。一千多年的歲月過去了，我們欣賞吉州窯的陶瓷藝術，為其鬼斧神工的高超技藝所折服，真是

“歲月悠悠，燦爛依舊”。