水的沸點100℃，如果加熱到105℃會怎樣？答案顛覆所有人認知

水燒沸後鍋的溫度是多少

學過物理的小夥伴都知道，常壓下水的沸點通常被認為是100℃，當達到這個溫度時就成了我們常飲用的開水了。當然在特殊環境下，比如高原地區，受海拔高度影響其氣壓比平原地區要低，水的沸點就降低至80℃左右了。從這我們也能看出，水的沸點並不是固定值，它隨環境變化而變化。

大家不妨開啟腦洞設想一下，常壓下持續不斷提供熱量，將水加熱到105℃會發生什麼變化呢？有人表示這很簡單，當溫度達到100℃時，水開始沸騰，這時候是氣液兩態共存的，溫度再升高到105℃，也不過是液態水更快轉化為氣態水，直到鍋裡的水全部被燒乾。

答案真的這麼理所當然嗎？為探究真相有科學家特意在碳奈米管裡做了實驗，實驗結果顛覆了所有人認知。實驗中溫度在達到100℃期間，水的狀態與我們平日在家燒開水沒有任何區別，但隨著溫度升高，管內的水蒸氣竟然結冰了，相當於0℃時水的狀態。

對於這一驚天大逆轉，科學家本著求真的態度又對碳奈米管內的水進行了分析，結果發現高溫改變了水分子間的結構，大幅度提高了水的冰點，因而就出現了與常理不符的正常現象。

對於高溫下形成的冰，科學界都將其稱為“超級冰”，此前就有科學家在地球深處的鑽石核心中發現了超級冰Ⅶ的存在，只是這冰的性質和雲層、湖泊、冰箱裡形成的冰截然不同，研究發現超級冰Ⅶ的形成不同凡響，在巨大的壓力下它會聚整合約100個分子的微小叢集，然後以超過1600公里/小時的速度快速生長，這意味著如果地球表面的水也以這種方式結冰，那麼海洋只需要幾個小時就會被完全凍結起來，想想都可怕。

文末再給大家出個問題：水溫度降低到0℃的時候是水還是冰，冰加熱到0℃又是冰還是水呢？歡迎小夥伴們在下方評論區留言討論，愛你們！