中餐廳最愛的爆炒技法！三禾窒氮輕鐵鍋實現地道中國味！

什麼材質的鐵鍋好

美食綜藝《中餐廳》第五季即將開播，本季節目將在長沙、桂林、湛江三地打造具有地方特色的固定餐廳，將源自本地的鮮美食材與地標性景觀結合，隱入城市街巷中，從城市地方風味出發，探索地道中國味。此前四季，《中餐廳》在與三禾鍋具合作期間，作為餐廳合夥人的明星嘉賓透過一鍋一鏟，將家鄉滋味帶給遠洋遊子。

“中國味”是一種神秘的複合型香味，在大火和爆炒下，食物絲兒或丁兒在翻滾中全方位受熱，鍋內菜品激發出的熱油、湯汁在火焰中迸發出獨特的香味，短短數十秒，煙火氣四下飄散，直勾人心。

制霸中餐的核心武器三禾獨創窒氮輕鐵鍋技術再升級

據記載，千年前的殷商時期，炒法便已出現。鐵鍋的橫空出世，大大提高了鍋體的導熱速度，在少油旺火的搭配之下，爆炒技法提升了菜品爽滑、脆嫩口感，至今還為國人所熱愛。普通簡單的鐵鍋，包羅中華餐食永珍，粗獷迅速的技法，託舉出街頭巷尾的江湖氣息。三禾鍋具針對傳統鐵鍋使用上的痛難點，進行針對性創新升級，傳遞更適合中國胃、更正宗的爆炒好味道。

首先，三禾窒氮輕鐵鍋採用了專利窒氮技術，窒氮技術是透過長時間的高溫且真空的環境下，對鐵工件表面進行滲氮處理，使表面形成均勻緻密的滲氮層，深度達到25-30微米，實現鐵的長期防鏽，抗刮耐用的效果。三禾的窒氮技術是普通日本窒化鐵鍋的3倍，官方測試可耐煮鹽水4小時，產品無任何殘留。其次，當前市面上部分品牌鐵鍋加上塗層以達到不粘的效果，而三禾窒氮輕鐵鍋0塗層同樣物理不粘，保養得當甚至能夠做到無油煎蛋，這是因為出廠前已經經過一道開鍋程式，後續使用時在油的滋養下，鐵鍋越用越好用。此外，99。6%高純鐵材質和輕至1kg的重量更是窒氮輕鐵鍋制勝爆炒的絕佳優勢，雙層超導超輕鍋體健康補鐵上熱快，僅兩瓶礦泉水重量實現輕鬆顛炒，食物在雙重火焰的猛攻下，全方位翻炒受熱，綻放極致鮮香。

國產鍋具品牌匠心製造多渠道傳遞中國味道

作為國內鍋具行業的中高階品牌，三禾鍋具始終把為國人匠造好鍋作為企業發展理念，從設計、技術、製造方面洞悉國人烹飪習慣和真實需求，誠意推出健康0塗層的窒氮輕鐵鍋，以爆炒夜宵為出發點，開展了系列夜宵季活動，其中千斤小龍蝦好禮吸引廣大年輕人目光，並與文和友、思念食品等美食品牌強強聯合，聚焦年輕人的夜宵局，打造“美食+好鍋”夜宵伴侶概念，獲得良好的市場反響。另外，在剛落幕的上海百貨展中，以“廚房標配，地道中國味”為展會主題，展示系列國風設計的高階鍋具和爆款鐵鍋，贏得一眾同行與客商的認可和成交。

三禾鍋具也頗受美食綜藝的青睞，與深受年輕人喜愛的《中餐廳》開展了連續四季的合作，跟隨節目製作組漂洋過海，這份發揚中華美食、傳承中華飲食文化的概念相碰撞，擦出1+1＞2的火花，深受明星合夥人的喜愛，也填補了海外遊子的思鄉情切，突出中華美食的獨特之處，引發國人乃至世界華人華僑的情感共鳴。

在快節奏的生活壓力下，多數年輕人圖方便省事，更願意選擇點外賣、下館子，鍋氣十足的菜餚更好滿足他們的口腹之慾。實際上一口鐵鍋便能包攬這股人間煙火氣。三禾鍋具夜宵季活動造勢、綜藝營銷出擊，鐵鍋再次現身在年輕人的視野，深化爆炒概念，透過舌尖味蕾連結地道中國味，引發年輕人的情感共鳴，將這一傳承千年的中餐核心技法代代相傳