肝病最怕的6種“鹼性食物”，堅持每天吃，肝臟一天比一天好

據研究發現，在肝臟中發生的化學反應達到上百種，能分泌膽汁，促進食物消化；可吸收氨基酸合成蛋白質，為機體提供所需能量，以充沛的精力完成一天的工作和學習；能氧化還原以及分解體內毒素，把有毒物質轉化成無毒或低毒的；能儲藏和燃燒身體中的脂肪，維持正常體態等等，總之肝臟是維持生命活動最為重要的器官之一。但肝臟易受到損傷，常見的疾病有肝炎、肝硬化或肝癌等，患者除了積極配合醫生治療外，也要多吃鹼性食物來保護肝臟。

肝病患者吃哪些鹼性食物好？

1、百合

百合能幫助清除體內的代謝廢物和毒素，達到清肺和排肝毒效果，減輕肝臟負擔，而且也能潤肺化痰和保護眼睛。另外，把百合做成菜或煲粥能起到補養氣血功效，適合體質虛弱且多病纏身的患者，而且也能幫助降火。

2、蒲公英

蒲公英是民間最為常見的中藥材，常常被老百姓稱作尿床草。蒲公英性寒，能起到清熱解毒效果，同時也能消腫抗炎，促進毒素排出，減輕肝臟解毒負擔。堅持喝蒲公英根茶同樣也能加強肝功能，因為其中含有人體所需要的維生素和礦物質。另外，蒲公英根茶也能起到解毒去熱功效，降低患肝硬化風險。

3、筍乾

筍乾屬於藥食同源的食材，起到開胃和刺激食慾功效，而且也能促進食物消化，輔助治療消化不良和腹脹等症狀。另外，筍乾也能益氣和胃和清熱化痰，減輕肝臟負擔。

4、大蒜

之所以大蒜會發出嗆鼻的氣味，主要得益於其中的大蒜素。大蒜素屬於活性物質，具有強大的殺菌消毒功效，能促進淋巴細胞增生，提高肝臟解毒酶活性。經過研究表明，大蒜粉補充劑能幫助降低體脂率和體重，改善脂肪肝。

5、核桃

核桃是生活中常見的堅果，其中含有大量抗氧化物質以及歐米伽3脂肪酸，適合單純性脂肪肝患者，能改善肝功能。不過不能吃太多，因為核桃屬於高油脂的食物，一天吃2~3個即可。

6、西蘭花

西蘭花是最普通不過的蔬菜，之所以能保護肝臟，主要離不開其中的類胡蘿蔔素和黃酮類物質以及多種活性物質等，能分解多種化學毒素以及致癌物質，減輕肝臟負擔，從而達到養肝和護肝目的。

醫生提醒：想要呵護肝臟——嘗試養肝茶

喝水可以幫助身體加快代謝能力，肝臟的代謝壓力會有所減輕。在我國飲食文化中，食療一直都被人們所看重，習慣了食療的人們會在水中加入一些有益於身體的食材，泡水後飲用，既補充了身體水分，又補充了營養，一舉兩得。

根據《本草綱目》的記載，決明子、枸杞、菊花、蒲公英、牛蒡根、橘皮等食材，按比例組合搭配後泡水飲用，現代營養學透過對食材研究，也證明了這些食材都含有豐富的營養，有益於健康，比如：

決明子：含有很多蛋白質、大黃酚以及微量元素等，營養價值十分豐富，可以保肝明目，常用於肝熱引發的雙目赤腫等問題。

菊花：含有豐富的維生素、氨基酸、菊苷等微量元素，有助於散肝熱、祛毒散火。

牛蒡根：含有纖維素、蛋白質、鈣、鐵、菊糖等多種維生素和微量元素，可以散風熱、抗菌消炎去腫，能很好地祛肝火。

隨著社會的進步，生活和工作都很忙碌的人們逐漸都習慣了更加方便快捷的養生飲茶方式——養生茶包，不管是在家中休息還是在公司奮鬥，都可以隨身攜帶茶包，隨時就能沖泡出一杯暖茶，為身體補充營養、充電續航。