安徽師大全魚宴：萬斤魚吃膩師生，釣魚人：一萬斤基本不夠釣
鯉柺子為什麼沒有成為四大家魚
在農村生活過的朋友肯定知道，每年村裡會向村附近的魚塘放養魚苗，也就是我們說的生產隊大塘，到年底的時候，就會抽乾裡面的水，然後組織村民們一起下水抓魚。而此時就是最開心的時刻，一方面能抓到實實在在的大魚，另一方面是一種人與人，人與魚之間的互動，是一種非常好的集體戶外活動。時代在發展，現在的捕魚基本上是靠漁網拉魚了。而就在幾天前，安徽師範大學就組織了一場捕魚活動，還將魚做成全魚宴宴請全校師生。
事情經過
安徽師範大學從3月27日上午就開始從校內花津河集中捕魚，第一天共捕撈了6000斤左右，兩天一共捕撈了萬餘斤。包括鯿魚、草魚、鰱魚、鱅魚等野生魚。經過5年的生長，打撈上來的魚中，每條魚都特別大，20斤以上的佔一半，最重的38斤，4斤以下的全部放回水裡。
而針對一萬斤的魚獲，校方決定和全校師生一起品嚐，所以從3月29日到4月2日，安徽師範大學食堂相繼推出紅燒魚塊、酸菜魚、水煮魚、魚丸、番茄魚、糖醋魚、剁椒魚頭等口味的生態魚宴，每份只收取1到3元不等的加工費。
同學們紛紛表示，炸出來的魚皮很脆，肉質鮮嫩入口即化，香甜四溢口齒留香，讓人念念不忘。所以飯點一到，學生們就在視窗前排起長隊品嚐。雖然請大家吃魚只是一件小事，但是讓同學們暖胃又暖心。
本次的全魚宴是該校的第二次舉辦，上一次是在2016年，打撈出5000多斤，全部製作成紅燒魚塊，每份只收0。9元加工費。今年，該校食堂創新推出很多新做法，滿足師生們不同口味的需求。而第一次吃魚的同學早已畢業，看到這次新聞之後，都在感嘆時間過得太快，而有幸福感的學校回憶肯定永遠留在心中。
都有哪些魚？
從打撈上來的魚來看，基本上都是以四大家魚為主，還有一些常見的淡水魚類，但是說4斤以下的全部放生，那麼肯定是不包括一些中小體型的魚，比如：常規品種的鯽魚肯定長不到這麼大，工程鯽努力以下還是有希望的，那麼就來大致瞭解一下這些魚吧。
鯉魚
隸屬於鯉科，又叫鯉柺子、鯉子、毛子，紅魚，身體側扁而腹部圓，金黃色，口呈馬蹄形。常棲息於江河湖泊、水庫池塘的水草叢生的水體底層，食性較雜，由於口朝下，進食的時候會翻拱水底，以致水質非常渾濁。屬於變溫魚類，能根據周邊的水溫來調節自己的體溫。屬於無胃魚種，且腸道細短，新陳代謝速度快，無須靠消耗能量以維持恆定體溫，所以攝食總量並不大，攝食習性以少食多餐為主。適應性能力強，耐低溫，耐低氧，分佈範圍非常廣泛。
草魚
屬於鯉科，又叫皖魚、鯇、鯇魚、白鯇、油鯇、草鯇、東北叫做草根。身體較長，呈圓筒形狀，頭部平扁，身體呈茶黃色，背部青灰略帶草綠，生性活潑，急躁好動，屬高氧魚種，氣溫越高生長越迅速。常常成群結隊吃草，是典型的素食主義者，喜棲居於平原地區的江河湖泊中下層水域。洄游性強，只在流水中產卵，和青魚，鰱魚，鱅魚一起並稱為“中國四大家魚”，是我國重要的淡水養殖魚類。因其能迅速清除水體各種草類而被稱為“拓荒者”。
鰱鱅
鰱是指鰱魚，也叫白鰱，最大的特點就是身體比較白，所以被稱作“白富美”的白，呈現紡錘體形狀，背部是青灰色，眼睛的位置較低，魚鱗細小，性情急躁，善於跳躍。鱅是指花鰱，又叫鱅魚，因頭部非常大，占身體五分之二的長度，所以又叫大頭魚，而其真實的用處就是做“剁椒魚頭”。由於鰱魚和鱅魚有很多相似處，所以通常被合在一起稱作鰱鱅，查干湖裡面的主要捕撈物件就是它們哥倆。它們還有一個身份就是水中的“清潔工”，由於是濾食性魚類，整體喝水所以起到了淨化水質的作用，水質越肥長得越快。
釣魚人作何感想？
作為釣魚人，看到這個訊息一定非常感興趣，本次打撈有一萬多斤的魚，最重要的是每條魚都特別大，20斤以上的佔一半，最重的38斤，4斤以下的全部放回水裡。這就比較氣人了，不說38斤的魚有多大，就連放生4斤重的魚在釣魚人眼中都是“巨物”啊！
大家心裡都清楚，在野外水域能釣到一條“正經”體型大小的魚是多麼的難，而這學校裡的“野塘”資源著實讓釣魚人流口水，不是想著魚的美味，而是想著這些魚如果是用手竿釣上來會是什麼樣的情景呢？我們暫且幻想一下。
首先，強硬的裝備是必須的
，魚竿最起碼要6。3米起步，還要帶失手繩，魚線有多大的線徑用多大的，巨物線是標配，魚鉤的話也要用大號的伊勢尼魚鉤，而且綁鉤的時候，也要進行加固處理。最好用單鉤通線，這樣拉力值不至於損失太多。
其次，就是釣位和魚層的尋找
。由於是在校區內，所以水域周邊都是圍欄，而且水邊的水位相對較淺，所以對選位來說還是有一定影響的。那麼就要考慮在接近水中央的位置下杆作釣，才能有較深的水位，方便尋找魚層，而且還要搭建和欄杆一樣高的釣臺，要不然只能站著釣了。
最後，需要注意的就是溜魚技巧了
，因為這裡面都是大魚，力氣很大，而鰱鱅一來就是一群，萬一錨到就很容易炸窩，即便是正口釣到，也會因驚到魚而發力。要想魚上岸，溜魚是關鍵，是真正考驗釣魚人釣技的時候了，可以先將魚穩在底層，不要讓它見光，後撤幾步，然後慢慢溜。其否則只能是噼裡啪啦地斷杆，還得多準備幾根魚竿才行呢！不過釣魚人即便是斷杆也願意，因為水裡實在是沒魚，就算聽聽那麼大的魚拉著魚線切水的聲音也不錯！
