黃姜和薑黃都是姜嗎？

薑黃屬於什麼科

黃姜和薑黃這兩個詞是前後顛倒，那這兩樣會不會是同樣的東西，和姜有什麼關係？針對這個問題，就來看看文章的介紹吧。

薑黃

一 分類

黃姜為薯蕷科薯蕷屬植物盾葉薯蕷。薑黃是姜科薑黃屬薑黃。

黃姜

二 作用

黃姜和薑黃都是入藥用。

薑黃

三 株高

薑黃株高1-1。5m。黃姜纏繞莖可長達2米以上。

黃姜

四 葉片

黃姜單葉互生，盾形，葉面常有不規則的黃白斑紋。薑黃的葉2列，長橢圓形，尖端柄狀基。

黃姜

五 花

黃姜花為總狀穗狀，花被紫紅色。薑黃花為穗狀花序圓柱狀，略呈兜狀，苞片粉紅色，花萼綠白色。

薑黃

六 果實

黃姜碩果乾燥後為藍黑色，種子慄褐色，帶膜狀翅。薑黃的碩果膜質，球形。

薑黃

七 塊莖

黃姜的根莖為圓柱形，具不規則分枝，表面褐色，粗糙，粉質，斷面桔黃色，味苦。薑黃的根莖卵圓形、圓柱形或紡錘形，有的叉狀分枝，表面深黃色，斷面棕黃色至金黃色，味苦、辛。