獼猴桃器官形態及生長習性

1、根

獼猴桃的根為肉質根，外皮層較厚，老根表層常龜裂狀剝落。主根不發達，側根和鬚根多而密集，呈鬚根狀根系；側根隨植株生長向四周擴充套件，生長呈扭曲狀。 根系在土壤中的垂直分佈較淺，而水平分佈範圍廣；1年生苗的根系分佈在20~30cm深的土層中，水平分佈25~40cm成年樹根系垂直分佈在40~80cm的土層中，一般根系的分佈範圍大約為樹冠冠幅的3倍。獼猴桃的根系擴充套件面大，吸收水分和營養的能力強，植株生長旺盛。

2、枝

獼猴桃的枝屬蔓性，在生長的前期，蔓具有直立性，先端並不攀緣；在生長的後期，其頂端具有逆時針旋轉的纏繞性，能自動纏繞在他物或自身上。枝蔓中心有髓，髓部大，圓形；木質部組織疏鬆，導管大而多。新梢以黃綠色或褐色為主，密生絨毛，老枝灰褐色，無毛。

3、葉

獼猴桃的葉為單葉互生，葉形有圓形、卵形、橢圓形、扇形、披針形等。葉長5~10cm，寬6~18cm，葉片大而較薄。葉尖呈急尖、漸尖、圓、平或凹。基部呈楔形、圓形或心臟形。葉面顏色深，葉背顏色淺，且有絨毛。

4、芽

獼猴桃的芽分為葉芽和花芽。芽為鱗芽，鱗片為黃褐色毛狀；復芽，且有主副之分，1～3芽的葉腋，中間較大的芽為主芽，兩側為副芽，呈潛伏狀；主芽易萌發成為新梢，副芽在主芽受傷或枝條被修剪時才能萌發。獼猴桃萌發率較低，一般為47％~54％，這有利於防止枝條過密導致內腔鬱閉，減少了管理中的抹芽、疏枝工作。

5、花

獼猴桃為雌雄異株植物，雌花、雄花分別在雌株、雄株上。雌花、雄花在形態上都是兩性花，但在功能上雄花的雌蕊敗育，雌花的花粉敗育，因此都是單性花。雌性植珠的花多數為單生，雄性植株的花多呈聚傘花序，每一花序中花朵的數量在種間及品種間均有差異。

6、果實

為圓形至長圓柱形，是中軸胎座多心皮漿果，可食部分為中果皮和胎座。果皮黃色、棕色、黃綠色等，果皮較薄，果點多數明顯，果面無毛或被絨毛、硬刺毛。果肉多為黃色或翠綠色，也有紅色的，呈放射狀。果實大小差異大，一般為20~50g，果實最大的是中華獼猴桃和美味獼猴桃，大的可達200g以上。獼猴桃的種子小而數量多，形似芝麻，表面有條紋。