媽媽包的蜜棗粽，多加1種豆子，好吃100倍，年年都要包

又是一年端午節，端午節就要包粽子。每年媽媽都會提前幾天開始包粽子，而且是好幾種餡的，這樣我們回家就可以吃上好吃的粽子了。媽媽會包很多，我們回去的時候吃完了還要帶些回去。每年包的餡都不太一樣，但又一種，媽媽每年都會包，那就是蜜棗粽。

媽媽包的蜜棗粽和別人不一樣，她不放花生，但是會放剝了皮的綠豆進去，吃起來帶著綠豆的清香，清新不膩，有時候還會加一些新鮮玉米粒進去，真的很好吃，我們全家人都很喜歡。

我一直沒太學會包粽子，什麼四角粽三角粽龍舟粽，都包不好。但只有這種包法，很容易學，一看就懂，新手第一次也能包的很好，絕對不會漏米，也很好看。姑且稱它為長方形粽。在我家，它就是綠豆蜜棗粽的專用樣子。

如果你也不會包粽子，就認真讀一下文章，保管你能學會，從此以後再也不擔心不會包粽子。

【綠豆蜜棗粽】

糯米1000克

脫皮綠豆200克

鮮玉米1個

蜜棗適量

粽葉適量

做法：

1、先來處理一下粽葉，我這裡新鮮的粽葉不太好買，所以都是用乾的。幹粽葉泡軟，煮10分鐘，洗乾淨待用。

2、糯米提前泡兩個小時，綠豆泡軟，全部瀝乾水分，再混入新鮮的玉米粒，混合均勻待用，餡料就做好了。

3、用兩個粽葉拼起來，如果粽葉太窄就多用幾個葉子。放上餡料，兩頭加兩個蜜棗。整理一下兩邊略向上折，蓋不住也沒關係。

4、一頭先折上去，然後輕輕拍粽葉，把糯米餡整理的緊實點。

5、把另一頭也折上去，糯米縣粽子就完全被粽葉裹住了。

6、紗線一頭先壓在裡面，另一頭開始均勻纏在粽子上面，最後兩個頭綁起來就可以了。

7、最後兩個線頭綁起來就可以了，還可以拎起來呢。多餘的粽葉剪掉，會比較整齊看起來。

8、全部做好，放入壓力鍋，加入能沒過粽子的水煮熟，再燜一會就可以了。如果是蒸鍋，大約要煮兩個小時才可以。

小貼士：

1、粽葉一定要煮過才會變的柔韌不會破。

2、如果剛開始不熟練，少放點米就可以了。

3、煮粽子的水一定要沒過粽子，不然粽子易夾生。

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