“洋辣子”是什麼？為什麼賣這麼貴？

洋辣子學名褐邊綠刺蛾，在生物學分類上屬鱗翅目-刺蛾科-綠刺蛾屬-褐邊綠刺蛾種，是害蟲，危害果木、林木。

說起這個洋辣子，以前可沒少被它蟄，有記憶的次數就超過5次，一次是去園地裡摘茄子，一次是爬楊樹，還有幾次是間接被蟄，蟄到之後紅腫異常，並且伴隨著陣陣的刺痛，難忍，人們常用牙膏治之，效果尚可，被蟄的記憶難忘。

洋辣子屬完全變態昆蟲，在洋辣子的一生需經歷卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段，平時我們在夏天見到的以及被蟄到的都是洋辣子的幼蟲階段，此時洋辣子表面帶有刺毛，五顏六色的，看模樣就知道來者不善，但是我的一個朋友居然說很漂亮，這讓我很不解，果然是各有喜好啊。

洋辣子是害蟲，危害林木、果木、園藝植物，在它的幼蟲階段，洋辣子喜吃各式各樣的樹葉，你會看到有的樹葉被啃食的像透明網狀，有的樹葉被啃食得只剩一半，邊緣像雕刻一樣，不同的啃食式樣代表著被不同年齡的幼蟲啃食，一般來講，只有年齡更大一些的幼蟲才會將樹葉啃食得只剩一半，甚至啃食乾淨。

特別是蟲災嚴重的時候，有的樹木的葉子上全是洋辣子，這樣的情形我就見過，滿樹的葉子都被啃食得不像話，樹木由於失去了樹葉，在垂死邊緣掙扎。楊樹是我們這邊常見的樹種，也是洋辣子危害最為嚴重的樹種之一，在十幾年前的老家，洋辣子的源頭基本上在楊樹上，有時候在楊樹底下乘涼，都有可能掉下來幾隻洋辣子，讓人汗毛直立，像電擊一樣猛然站起並迅速逃離此處，因為洋辣子的毒太令人難以忍受了，而且恢復得還慢。

防治洋辣子一般以噴灑農藥為主，以前有過幾次集中地噴灑，使用飛機大面積噴灑，洋辣子的數量大大減少。

洋辣子雖然模樣恐怖且渾身的刺毛有毒令人討厭，但是它在“蛹”階段時被人們端上了餐桌，並且價格不菲，果真是幾乎沒有什麼是不可以吃的。不過還好，吃的是洋辣子的“蛹”階段，模樣上起碼還能接受得了，如果是直接上“幼蟲”階段的洋辣子，相信大家肯定會直呼受不了。

其實啊，這沒什麼，大多數的昆蟲蛹都已經被端上餐桌了，昆蟲蛹富含蛋白質，而且還是優質的蛋白質，除了口感好，還可以補充人體所必需的氨基酸等有益物質，對人體健康有一定的好處。

所謂物以稀為貴，由於洋辣子這東西畢竟是害蟲，產量也少，所以價格就會高一些，再到了飯店的餐桌上，價格自然就更高了，不過即便是口感很好，也不會有多少人會把這道食材作為常用食材，畢竟給人的感覺就不像是一道菜嘛。

記得有一次被蟄得紅腫了一大片，我想應該是太嚴重了，馬上就跑醫院去了，第二天才漸好，心裡想著：這玩意兒可真的毒。小的時候是既希望過夏天，又害怕過夏天，害怕過夏天是因為夏天打雷太響，另一層原因就是這個洋辣子了。