【美食+】食譜2021年2月5日 星期五

早餐

蛋糕

包子

花捲

卷菜餅

烤紅薯

雞蛋

饅頭

菜盒子

蔬菜粥

小米稀飯

牛奶

水果

芥菜拌魔芋

酸辣豆巾

韭香竹筍

酸辣大白菜

午餐

冬瓜蘿蔔燉蹄花

蒜薹炒滷鴨腿

苦瓜炒培根

老乾媽土豆絲

麻辣乾鍋菜

炒生菜

米飯

西紅柿雞蛋湯

晚餐

麻辣燴菜

米飯

稀飯

當日特色菜：

冬瓜蘿蔔燉蹄花

早餐

饅頭

花捲

小吃

烤紅薯

包子

白水雞蛋

雜糧

米線

紅薯稀飯

花生稀飯

牛奶水果

小炒素三鮮

熗炒青南瓜

清炒筍片

酸辣綠豆芽

午餐

土豆紅燒肉

家常辣子雞丁

竹筍炒肉絲

炒青筍

剁椒冬瓜片

豆角茄子

米飯

三鮮湯

晚餐

燴菜

炒米飯

臊子面

當日特色菜：

土豆紅燒肉

早餐

包子

花捲

饅頭

雞蛋

牛奶

紅薯

蔬菜餅

綠豆稀飯

南瓜稀飯

‍

牛奶

土豆

炒青筍

涼拌蕨根粉

淮山炒木耳

熗炒西蘭花

午餐

玉米燜排骨

農家小炒肉

宮保雞丁

酸辣魔芋絲

麻辣燙

手撕包菜

青菜豆腐湯

晚餐

燴麻食

花捲

美食推薦——熗拌蓮菜

蓮菜（就是蓮藕）1節（約250克） 紅椒半個 小青椒2個 大蔥1節 姜1小塊 大蒜1瓣；

1、將蓮藕削去外皮，切成薄片泡在清水中。大蔥、姜、蒜都切成細絲。紅椒切絲，小青椒切片。

2、鍋中倒入清水，大火煮開後放入蓮藕片焯燙半分鐘後撈出，放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝乾，擺入盤中。調入醋、白糖、鹽、味精、蔥薑蒜絲、紅椒絲和小青椒片。

3、食用油倒入湯勺中，放入花椒，開小火將油燒熱，待花椒變成深荔枝皮色、油有點冒煙時，把火關掉。將花椒油淋在菜上即可。吃前，記得攪拌均勻。