一份食物嘌呤含量清單：高尿酸的人，記住挑著吃

現代社會，隨著經濟的發展，生活水平的提高，人們的飲食習慣也發生巨大的改變。然而食物中蛋白質含量增高，痛風的發病率呈直線上升。這種在古代只有帝王將相、達官顯貴才會患有的“富貴病”，現在已經走入尋常百姓家裡了。

雖然現在很多人都有“痛風”的困擾，但是對它的瞭解卻屈指可數。如果想“消滅”它，那就不能對它毫無瞭解，要知道知己知彼，才能百戰不殆呀~

痛風到底是怎麼來的？

痛風發病和高尿酸血癥息息相關。而身體尿酸的升高的原因有兩大類，一是尿酸產生過多，二是排洩不良。一般情況下，前者佔10%，後者佔90%。

尿酸產生過多的主要原因是，嘌呤代謝紊亂。比如，吃了大量高嘌呤食物，身體攝入過多的嘌呤，這就會使得血尿酸濃度升高，時間一久，就會誘發痛風。

降尿酸防痛風，少吃嘌呤含量高的食物

要想預防尿酸增高，就要從減少尿酸的來源入手。而不同種類的食物嘌呤含量各有不同，因此，想要降尿酸，預防痛風，那麼飲食就要格外注意。

具體來說，根據嘌呤含量，可將食物分成4個類別：

第一類食物含高嘌呤。包括動物肝臟；某些海鮮類食物，比如鳳尾魚、沙丁魚、鰱魚、白鯧魚、白帶魚、鯡魚、鯖魚、牡蠣；濃湯，如牛肉湯、雞湯、火鍋湯等。

第二類食物含較高嘌呤。除了第一類的食物之外，還有其他的魚類、肉類，比如牛肉、羊肉、鵝肉等。

第三類食物含較低嘌呤。一般蔬菜類食物，含嘌呤的含量較低，比如菠菜、蘑菇、四季豆等；豆類食物的含嘌呤含量也較低，比如豆腐、豆漿，紅豆、綠豆等。

第四類食物含嘌呤極少。包括奶類及其製品，蛋類，谷薯類，茶，水果等。

多喝水，促進尿酸的排洩

為促進尿酸排洩，平時要多喝水。一般建議，每天的喝水量達到2000毫升以上。

此外，也可以吃點鹼性食物，必要時輔以鹼性藥物如小蘇打。

當然，對高尿酸血癥來說，控制飲食只能作為輔助的治療方法，並不能代替藥物治療。因此，高尿酸病人，還需要聽從醫生的建議，積極配合治療。