中藥材中的“白朮”如何應用，看完就明白了

炒白朮

“白朮”這味藥材我們最常見到的就是它的“健脾燥溼”作用，常用於“補氣”，但是也可以與“補血藥材”配伍使用，主要是使得“中焦運化旺盛”而達到“氣血自生”，同樣，白朮也分為“生用”，“炙用”，“焦用”和“土炒”四種，我看很多讀者對於藥材的“制類”比較感興趣，所以以後便將這先聊一下吧，“生白朮”更適用於“益氣生血”；“炒白朮”適用於“健脾燥溼”；“焦白朮”適用於“助消化”，“開胃口”，“消癥癖”；而“土炒白朮”更偏重於“補健脾胃而止瀉”，如果有需要的可以選擇使用。

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鍾知霖

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白朮在《藥性四百味》中的總結為“白朮甘溫，健脾強胃，止瀉除溼，兼去痰痞”，白朮味甘苦，性微溫，具有“健脾燥溼”，“益氣生血”，“和中安胎”的作用。先來看它最常用到的功效“健脾燥溼”，脾胃虛弱，中焦運化失司，消化不良，水溼不化，食慾不振就容易出現“胃脘部悶”，“腹脹”，“大便溏稀”，“嘔惡”，“泛水”，“四肢倦怠”等“脾虛”，“溼濁不化”的症候，常與黨參，茯苓，陳皮，半夏，木香，草寇等藥材配伍以助“中焦運化”；而配伍黨參，茯苓，豬苓，車前子，炒山藥，炒芡實，炒扁豆等藥材可以用於“健脾止瀉”。

生白朮

白朮還有“益氣生血”的作用，要知道“脾胃”為後天之本，是人體氣血生化之源頭，而白朮最能“健脾益氣”，“滋補中焦”，所以能有“益氣生血”的功效，經常與黨參，茯苓，甘草，當歸，白芍，熟地，川芎等藥材配伍使用，就如我們知道的“八，珍湯”，“人參養，營湯”等即是如此。所以現今也會常使用這類藥材來治療各種“貧血”。

白朮還有“和中安胎”的功效，妊娠之後需要更多的血液來滋養胎兒，而血液來自於“中焦”，就會增大“中焦脾胃”的負擔，致使“中焦運化失司”，比如“胃氣上逆”會導致“噁心”，“眩暈”，“胸悶”，“不食”等症候，叫做“惡阻”，可以用白朮配伍陳皮，竹茹，蘇梗，茯苓，藿香，生薑等藥材使用；如果還兼有“胎熱”的人群，還可以加入白芍，梔子，黃芩等藥材；兼有“血虛”的人群可以增加當歸，白芍，生地等藥材；“腎虛胎元不固”的人群可以與桑寄生，川斷，山藥，山萸，熟地，五味子，黃芪，黨參等藥材配伍使用。

焦白朮

除此之外，白朮還能配伍豬苓，茯苓皮，冬瓜皮，車前子，桂枝等藥材用於“脾虛水腫”；配合黃芪，防風，浮小麥等藥材可以用於“氣虛自汗”；配合枳實，莪術，神曲，麥芽，山楂核，生牡蠣，桃仁，丹參等藥材，可以用於“腹中癥結痞塊”。蒼朮與白朮同樣都能“健脾燥溼”，但蒼朮芳香苦溫，性燥烈，所以兼能“昇陽散鬱”，“燥溼”，升散的力量大過白朮，但是“健脾”，“補氣生血”的作用不如白朮，需要注意的還有一點，脾胃“陰虛”的人群要慎用白朮。

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