黑枸杞種植技術

地徑是指地面向上幾釐

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一、建園

a、適宜種植區

適宜種植範圍,年降水200~600毫米以下,年日照時數大於2600小時以上,年均溫5-10度。

b、園地選擇

選擇地勢平坦,有排灌條件,地下水位1。0m以下,較肥沃的沙壤、輕壤或中壤地塊;土壤含鹽量0。5%以下,pH值8左右,活土層30cm以上。

c、園地規劃

枸杞園區規劃要根據生產規模和地塊形狀進行統一安排。為了便於枸杞的耕作、施肥、噴藥、灌水和採摘等各項生產管理工作,應集中聯片,呈規模建園。大面積枸杞園,在建園時應先規劃排灌系統,主要是支渠、支溝和農渠、農溝等。新規劃的定植園應在前一年秋天,深翻耙耱,施好積肥,灌好冬水,有助於新栽枸杞的成活和生長。一般要求每個地條寬度40~50m,長度150~200m。

d、 營造防護林帶

新規劃基地的主林帶應四周圍繞,園內副林帶應縱橫交錯,因為林帶在防治晚霜凍和調節小氣候方面有很重要的作用。防護林主林帶與當地主風向垂直,喬灌多樹種混交;副林帶與主林帶垂直,設定在地條兩頭,以窄冠喬木混栽。樹種可選擇楊柳、洋槐和沙棗等與枸杞無共生性病害的。

e、定植

選擇純正、無病蟲害、植株健壯的嫩硬枝越冬扦插苗或營養缽苗, 寧夏、甘肅等地4月下旬對枸杞幼苗進行大田栽植。技術操作為:按行距為3m或2m進行開溝,按株距為1m或0。8m進行挖坑,深度為50cm,直徑為40cm。每坑施加有機肥為3~5公斤。然後把幼苗栽入坑中,苗木栽植時,在幼苗的根部放置一些熟土蓋住肥料,以免燒根。苗木根系放入定植坑,先填入表土,填土約一半時,稍微向上提苗木,使苗木根系舒展,再填入底土。整個過程,邊填土,邊用腳踩踏。填土至苗木根莖處,覆土略高於地面。定植深度:嫩、硬枝扦插苗以原插穗率露出地表為宜。營養袋苗在基質塊高度上覆土2㎝左右即可。栽完一條地後立即灌水,灌水採取溝灌方式。定植後20天左右灌2水, 3水根據土壤溼度而定,一般間隔25天左右。

二、黑枸杞整形修剪

定植後的枸杞植株在大量結果前,主要是樹體生長和樹冠形成階段,必須加以人工整形修剪,才能培養成樹形好、結果多的豐產樹。目前生產中較為適宜的樹形為單主幹、兩層一頂自然半圓形樹型,成齡樹高1。6m,下層冠幅1。6m,上部冠幅1。3m。盛果期單株枝量200~250條,一年定幹,2~3年培養基層,第4年培養第2層,5年成齡後,樹冠上部半層隨放隨收。

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a、幼齡樹整形修剪

通常指樹齡1~4年,盛果期前的整形修剪,主要目的是培養永久性骨幹枝組、確定樹形。

b、 一年生樹(定幹壯幹)

目標:定植當年,透過對種苗進行定幹或種苗上萌發的強壯新枝在一定位置上摘心,確定直立的中心幹及第1分枝帶,培養臨時1層的輔助生長枝組。秋季株總枝量可達20個左右,單株產量可達0。05~0。125㎏。

定幹高度:距地表60㎝,分支帶位置距地表40~60㎝,主枝數量4-5個。

方法:定植時確保植株直立,如不直立應設主幹支撐棍進行綁扶,距地表60㎝處對植株進行封頂,主幹40㎝以下芽體一律抹除,剩餘20cm作為第一層主枝的著生帶,選留不同方向每隔5cm左右留1斜生枝,整株留枝4-5個作為一層主幹枝組培養,當新枝抽生到15㎝時及時摘心,促發二次枝,直立枝條一律去除。

c、 二年生樹(培養、確定永久基層樹冠主枝)

目標:定植第2年,透過摘心除櫱,培養主枝4~5個,到秋季基本可以達到株高100㎝,冠幅1~1。2m,枝量60~90個(包括萌發的二次枝),單株產量0。2~0。3㎏。

夏季(生長季節)修剪(5~10月):力求結果枝組在樹冠四周均勻分佈,樹冠如有空缺位置,可選留強壯結果枝或徒長枝進行短截促發二次枝,在整個生長期應及時疏除無用萌櫱與徒長枝,及時短截中間枝。

抹芽:春季發芽後,除補形需要選留的芽體外,及時抹除主幹、主枝及一級側枝基部4~5㎝處的所有部位的芽體。

二次抹芽及花前補充修剪:首次抹芽後10~15天左右,選留的二年生枝前端萌發的水平枝開始現蕾,此類枝條應任其生長;主幹、主枝上選留補形用的芽體萌發新梢長至15~20㎝,此類枝條應及時摘心促發二次枝,以利調整結果枝在樹冠上的分佈。

放頂:當地徑超過2㎝時,可在主幹上部選留1個直立居中的徒長枝在20~25㎝時摘心,促發側枝,選留4~5個平生、或斜生的作為永久一層的骨幹枝組進行培養,將其中的一部分培養成永久性的基層枝組,如春季放頂需對其進行二次摘心促發側枝,秋季可不做摘心處理。

休眠期修剪:選留斜生或平生粗0。2~0。4㎝,長度15~20㎝一級側枝12個左右。樹體地徑1~1。5㎝留枝7~8個;地徑2~3㎝留枝12~15

d、 三年生樹整形修剪(鞏固調整基層枝組、擴充樹冠)

目標:淘汰40~60㎝處的臨時一層枝組,充實80~100㎝處的永久1層樹冠不放頂,至第3年秋季,冠面距地表1。1~1。2m,冠幅可達1。3~1。4m,單株結果枝90~120條,株產乾果0。25~0。45㎏。

夏季修剪:春季發芽後,除補形需要選留的芽體外,及時抹除主幹、主枝,選留“1、2級側枝”基部4~5㎝處的所有部位的芽體。二次抹芽及花前補充修剪與兩年生樹相同,本年不放頂。

休眠期修剪:選留斜生或平生的枝粗0。2~0。4㎝,長度15~20㎝側枝30個左右。

e、 四年生樹整形修剪(放頂培養永久2層)

目標:培養樹體永久2層樹冠骨架,秋季時冠面高度可達1。5m左右,結果枝200個左右,冠幅1。4~1。5m。株產0。5~0。75㎏。

夏季修剪:春季抽枝時,在一強壯主枝居主幹中心3~5cm位置上選留一徒長枝,20~25㎝時摘心促發側枝,摘心後徒長枝可形成2層樹冠冠面,2層冠面距1層冠面約40㎝,距地面約1。4m, 摘心後發出的側枝約有10個左右,下部過弱的應及時疏除,選留上部4~5個強壯的予以摘心促發側枝,使其穩固,形成上部樹冠主枝骨架基礎。

休眠期修剪:同三年生樹

f、成齡樹修剪

目的:鞏固充實半圓樹形,對冠層結果枝的著生枝條及時更新,防止大型枝組過度外移,控制樹冠冠幅、控制頂端優勢,調整生長結果關係。

休眠期修剪:萌芽前對著生在主幹、主枝、根莖基部、膛內著生的徒長枝,病殘枝、橫穿枝過密的結果枝進行疏除;對選留的結果枝進行短截,留枝長度20~30㎝左右,留枝粗度0。25~0。4㎝。短截時應根據枝條在樹冠上的位置及粗細,長短交錯進行;控制頂層,穩固中下層樹冠,中下層應選壯果枝,頂部應選弱果枝;整體修剪完成後留枝量應為40~45個,能夠著生200~250個結果枝。

夏季修剪:萌芽抽枝期,沿樹冠由下到上,將根莖、主幹、主枝、基部2~3cm處,萌發抽生的芽體抹除。主花期前,每15天左右沿樹冠從上到下,從裡到外剪除植株根莖、主幹、膛內、冠頂及短截過的粗壯結果枝組萌發的徒長枝,確保樹型的穩固,及時疏除過密枝,短截強壯枝,讓枝條在樹冠上均用分佈。秋果採摘結束後對徒長枝進行疏除,避免結果枝組越冬抽乾。

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三、黑枸杞土肥水管理

a、土壤耕作

枸杞地塊灌水後,7~9天就須進行鏟園、耙地、除草。鏟園的深度要求為:10 cm,耙地的深度要求為:15cm。鏟園時防止損傷枸杞根莖。

b、施肥

枸杞是喜肥藥用植物,由於年年結果,養分消耗多,因此每年都必須及時追施肥料,才能保證高產穩產,同時可防止樹勢早衰。

c、基肥

一般土壤封凍前45天,施加腐熟的廄肥和N、P、K複合肥。每株施廄肥1~1。5㎏,商品有機肥按說明使用,複合肥依樹齡而定,2~3齡樹100~150克,4齡及4齡以上150~200克。

方法:沿樹冠外緣開溝40cm×30cm×50cm(長×寬×深)將定量的肥料施入溝內與土拌勻後封溝略高於地面。

d、 追肥

一年生樹:成活後6月初、7月中旬,各追肥1次,每次每株100克。2~3齡樹,發芽前、盛花期前、果實初熟時各追肥一次,單株150~200克。4齡樹可增加至每次200~250克,前期以氮磷為主,後期以氮磷鉀複合為主,高溫時應減少氮肥用量,避免肥害。

成齡樹:發芽前至抽新梢時,單株追尿素、二胺1:1混合肥250克,盛花期時追施氮磷鉀1:1:1複合肥250克,果實初熟期追施氮磷鉀1:1:2複合肥250克。

方法:沿樹冠外緣開環形溝15cm,撒入肥料,復土、淌水。大面積也可用機械播肥器施入。

e、 葉面噴肥

抽枝到盛果期,每半月噴一次葉面肥,常用的有磷酸二氫鉀、多美滋液肥和多元素生物螯合肥等。

f、灌水

1~3年生的幼齡枸杞應適當少灌水,以利根系向土壤深層延伸,為成齡枸杞根深葉茂打下基礎。一般每年灌水5~6次。四年生以後,枸杞需水量適當增加,每年灌水次數為6~7次。在雨水較多的年份,可酌情減少灌水,並在積水時注意排水。

四、黑枸杞病蟲害防治

枸杞病、蟲、蟎害種類繁多,危害嚴重,常造成果實品質低下和嚴重減產。目前已發現枸杞病蟲害有60餘種,危害較為嚴重的蟲害有8種,病害有3種。常見的枸杞病害有炭疽病(黑果病)、流膠病和根腐病等。

a、蚜蟲

枸杞蚜蟲(Aphis sp。 )俗稱綠蜜、蜜蟲、油汗。

形態特徵:有翅胎生蚜,體長1。9mm,頭、觸角、中後胸黑色,複眼黑紅色,前胸綠色,腹部深綠色,尾片黃色,兩側各有毛2根;無翅胎生蚜,體長1。5~1。9mm,色淡黃色至深綠色,尾片兩側各有毛2~3根。

發生規律:枸杞蚜蟲一年發生18~20代。以卵在枸杞枝條縫隙內越冬,翌年4月下旬日均溫達14℃以上時,卵孵化,孤雌胎生,繁殖2~3代後即出現有翅胎生蚜,飛遷擴散危害。5月中旬至7月中旬蚜蟲密度最大,6月是危害高峰;8月密度最小,9月回升,危害秋梢,10月為產卵盛期。它們常群居在枸杞的頂梢、嫩芽、花蕾及青果等部位,吮吸汁液,使受害枝葉捲縮,幼蕾萎縮,生長停滯,落葉。防治藥劑見附錄1。

b、枸杞木蝨

枸杞木蝨(Triozasp。)又稱黃疸、豬嘴蜜、土蝨。

形態特徵:成蟲體長2mm,全體黑褐色,有橙黃色斑紋,似小蟬。觸角端節有2根剛毛,腹部背面褐色,近基部有一白色橫帶,腹部末端黃色;卵長柄形,橙黃色,有一長絲柄;若蟲體長3mm,扁平,橢圓形,幼齡時黃綠色,老熟時淡褐色,近羽化時翅芽和胸部灰褐色。

發生規律:枸杞木蝨一年發生3~4代。以成蟲在樹幹的老皮縫下或殘存的捲縮枯葉中越冬。翌年3~4月初枸杞發芽時,越冬成蟲開始活動,4月中旬枸杞展葉後產卵於葉片兩面,5~6月間卵、若蟲暴發。秋季新葉再次生長時,枸杞木蝨又一次盛發。11月上旬末代成蟲進入越冬休眠期。成蟲與若蟲危害幼枝,使樹勢衰弱,早期落葉,受害嚴重時幾乎全株遍佈若蟲及卵,外觀一片枯黃。

防治藥劑見附錄1。

c、癭蟎

形態特徵:成蟲體長0。08~0。3mm,全體橙黃色,長圓錐形,形如胡蘿蔔,頭胸部寬短,尾部漸細長,口器下傾向前,腹部有細環紋,背、腹面環紋數一致,約53個,腹部前端背面有剛毛1對,腹側剛毛4對,腹端剛毛1對,較長,其內側有短附毛1對,足2對,爪鉤羽狀;卵圓球性,直徑0。03mm,乳白色,透明。

發生規律:枸杞癭蟎一年發生10代。以雌成蟎在當年生枝條的越冬芽、鱗片內以及枝幹縫隙越冬。翌年4月中旬枸杞展葉時,越冬成蟲遷移至新葉產卵危害。5月中下旬又轉移至新稍危害,6月上旬形成第1次繁殖危害高峰。8月中、下旬又遷移至秋稍危害,至9月形成第2次高峰。主要危害葉片、花瓣、花蕾和幼果,被害部位呈紫色或黃色痣狀蟲癭。防治藥劑見附錄1。

d、鏽蟎

形態特徵:成蟲體長0。10~0。17mm,褐色或橙色,長圓錐形,形似胡蘿蔔,腹部逐漸狹細,口器向下與體垂直,胸部腹板有毛1對,腹部由環紋組成,背面約有33個粗環紋,腹面環紋細密,約為背面的3倍,腹側有剛毛4對,腹端剛毛1對,足2對,膝節、跗節各有長毛1根,爪上方有1根彎形跗毛。

發病規律:1年發生17代,以成蟎在枝條皮縫、芽眼、葉痕等隱蔽處越冬,常數蟲至更多的蟲體擠在一起。枸杞發芽後出蟄爬到新芽上為害併產卵繁殖。使葉面密佈蟎體呈鏽粉狀。被害葉片變厚質脆,呈鏽褐色而早落。防治藥劑見附錄1。

e、紅癭蚊

形態特徵:成蟲體長2~2。5mm,黑紅色,形似小蚊子,觸角16節,串珠狀,複眼黑色,在頭頂部相接,各足第一跗節最短,第二跗節最長,爪鉤1對;卵淡橙色或近無色,常10餘粒產於幼蕾頂部內;幼蟲體長2。5mm,橙紅色,扁圓,腹節兩側各有一微突,上生一短剛毛。

發生規律:一年發生4~6代。以老熟幼蟲在土中作土繭越冬。翌年春化蛹,4月中旬枸杞現蕾時成蟲出現,5月成蟲羽化後將卵產於幼蕾頂端的內部。幼蟲在第1次危害後很快於6月上旬入土化蛹。6月中旬至7月下旬繼續世代繁殖。7月下旬至8月中旬第四代成蟲羽化,隨後產卵,對秋果的花蕾進行危害,9月下旬末代幼蟲老熟,入土越冬。主要是幼蟲危害花蕾,使子房腫脹,外觀似水腫狀,呈畸形發育,不開花結實,後乾枯脫落。防治藥劑見附錄1。

f、枸杞薊馬

形態特徵:成蟲:體長1。5mm,黃褐色,頭前尖突,集眼綠色。觸角8節,黃色,第2節大而色深,第6節最大,第2~8節微小。前胸近後側角及中胸中區兩側有大小灰綠色圓點各1個。翅黃白色,中間有兩條縱脈。腹部黃褐色,背中央淡綠色,腹端尖。該蟲第8腹節下面有一彎產卵管,長達第10節下方。若蟲黃色,背線色淡,長約1mm,集眼紅色。中胸兩側,後胸前側角和中部兩側各有1褐斑,第3、5、6、8節兩側各有1紅斑,第7節為2個紅斑。

發生規律:一年發生20代。以成蟲在枯葉、落果的皺痕等隱藏處越冬。次年春季枸杞展葉後即活動為害,6~7月害情最重,喜食枸杞果實,常數十隻爬行在果實背光的一側表面,也藏匿於開放的花朵中,有時蟄伏在嫩葉背面危害。葉背危害形成微細白色斑駁,黑褐色排洩物密佈葉背,被害葉略呈縱向捲縮,早期落葉、脫落;果實被害後,失去光澤,表面粗糙有斑痕,果形萎縮、落果。防治藥劑見附錄1。

e、枸杞負泥蟲

形態特徵:成蟲體長月5mm,頭、胸黑色,前胸筒形,鞘翅黃褐色,有粗大刻點縱裂,一般有10個黑色圓形小斑點或僅有4、6、8個;卵長圓形,黃色,一般10餘粒,呈“∧”形排列於葉片背面;幼蟲體長7mm,汙黃色,頭小,黑色,腹部特別肥大,胸足3對,腹部各節的腹面有吸盤1對,用以使身體緊貼在葉面,體背附著黑綠色稀泥漿糞便。

發生規律:一年發生3~5代。以成蟲在田間隱蔽處越冬。4~9月間,各期蟲態可同時出現。產卵於葉片兩面,4月開始危害,6~7月危害最嚴重,10月初末代成蟲羽化,10月底進入越冬休眠。成蟲、幼蟲均危害葉片,尤以幼蟲為甚,受害葉片呈不規則缺刻或穿孔,最後僅殘存葉脈。

h、枸杞根腐病

這是枸杞全株輸導組織感染的一種病害。此病一般在植株根頸部附近開始發病。初期根部發黑,區域性皮層腐爛,並逐漸向周圍擴散,破壞皮層輸導組織,使植株失去水分和養分供應而生長衰弱;後期外皮脫落,只剩下木質部,最後導致全株枯萎死亡。受害植株的皮層變褐色是其特點。6月中、下旬發生,7~8月嚴重。枸杞根腐病的發病因子主要是田間積水,時間愈長則發病率愈高;白僵土土質會加重病害的發生;機械創傷會造成發病嚴重。防治藥劑見附錄1。

f、黑果病(炭疽病)

該病主要危害枸杞的青果、花、花蕾,也危害嫩枝、葉等。受害青果染病初期首先出現小黑點或不規則褐色斑,當田間溼度大時,特別是降雨後,病斑迅速擴大,2~3天蔓延全果,使果實變黑。氣候乾燥時,黑果縊縮;潮溼天氣,黑果表面長出無數膠狀紅色小點(分生孢子)。花染病後,花瓣上出現黑斑,逐漸變為黑花,子房乾癟,不能結實。花蕾染病後,表面出現黑斑,輕者成為畸形花,嚴重時成為黑蕾,不能開花。枸杞黑果病始發期在6月上旬,暴發期為7~8月。一般花和花蕾易發病,青果上發病嚴重,感病後的青果在3~5天內就全部變黑,因此成為“黑果病”。 防治藥劑見附錄1。

w、白粉病

枸杞白粉病抗性弱,需重點監控,病菌以閉囊殼隨病組織在土表面及病枝梢的冬芽內越冬,翌年春季開始萌動,在枸杞開花及幼果期侵染引起發病,此期是該病害防治的關鍵期。天氣乾燥比多雨天氣發病重,日夜溫差大有利於此病的發生、蔓延。防治藥劑見附錄1。

其它病害有枸杞流膠病、 枸杞灰斑病等多是農事操作不當引起。須加強樹體管理,夏季修剪不傷主杆皮層、除草不傷根莖,夏季淌水均勻,不積水。防治藥劑見附錄

五、黑枸杞週年防治節律

按病蟲害的發生規律防控一般分5個階段進行。

a、第1階段:春季清園、封園降低越冬蟲口基數

b、物理清園 萌芽前清理園區內修剪下的枝條及周邊枯草、落葉,集中園外燒燬,可顯著降低害蟲越冬基數。

c、合成劑清園

萌芽前使用“石硫合劑”對枸杞園樹體地面、田邊、地埂進行噴霧。

針對枸杞紅癭蚊、枸杞實蠅的預防,結合灌水土壤施用辛硫磷,也可使用地表覆膜。

d、第2階段:花前壓低蟲口發生量、預防白粉病、癭蟎的發生

新枝抽生期間,盛花期前可使用印楝素、藜蘆鹼、啶蟲咪、吡蟲靈等壓低蟲口基數,使用硫懸浮劑預防白粉病、癭蟎的發生。

e、第3階段 採果期病蟲害防控

採果期的主要病蟲害為蚜蟲、癭蟎、黑果病和薊馬等,此期由於枝葉已經豐滿、樹體開始鬱閉,為提高果實單果重而灌水次數增多,自然降水增多後、田間溼度明顯增大,結合黑果病的防治,對白粉病進行兼防。此期病蟲害多疊加發生,需根據田間病蟲害發生具有早期區域性化的特點,應結合採果,及時發現、及時預防。

f、第4階段 秋季花果期防控

防治重點為白粉病、癭蟎、蚜蟲、薊馬,針對白粉病和癭蟎,使用的藥劑有硫磺懸浮劑、吡蟲啉和克蟎特等。

g、第5階段

冬水灌溉之前,用石硫合劑清園降低越冬害蟲蟲卵及病菌。

六、黑枸杞採收與制幹

a、鮮果採收

果實成熟時果柄微紅,果實不再膨大,此時採摘最佳,果筐盛載深度30~40㎝為宜。採收時要做到“三輕”、“二淨”和“三不採”,即“輕摘、輕拿、輕放”,“樹上採淨”、“地上撿淨”和“果實成熟度不夠不採”、“早晨有露水不採”和“噴過農藥不到安全間隔期不採”。

b、脫蠟

每50斤枸杞鮮果均勻的撒0。5斤碳酸鉀,放置10~15分鐘待鮮果充分“發汗”後,倒在果棧上,均勻鋪平,厚度3㎝~4cm。

c、制幹

乾燥指標:果實含水量13%以下

d、自然晾曬

把鮮果處理後,均勻的攤開在果棧上,攤厚為3~4cm,在自然的陽光下晾曬,在天氣晴好的情況下,晾曬時間:80100小時。注意未乾之前不能翻動。為加速乾燥可用木頭或磚頭將果棧墊起,如果遇陰雨天果實結塊,可用木棍自下朝上拍打果棧子,使果粒鬆散,加快乾燥。優點:充分利用自然陽光的熱輻射(熱量)和空曠的通風環境,低碳環保,經濟廉價。 缺點:受天氣變化影響大,曬乾時間長,乾燥慢,佔用場地大,果棧週轉慢,可能導致鮮果不能及時晾曬,積壓黴變,很難保證枸杞果實的優良品質。

e、熱風隧道烘乾法

熱風爐烘乾的工作原理是利用爐火直接加熱熱風爐內熱風管,開動風機後把加熱空氣透過熱風輸送管道送入烘乾洞道,外面的冷空氣隨即進入加熱管,被加熱的空氣再被送入烘乾洞道,如此晝夜不停的供給熱空氣把果實烘乾。熱風爐烘乾裝置:由熱風爐、鼓風機、熱風輸送管道和烘乾洞道4部分組成。採回的鮮果經脫水處理後均勻地輕輕攤放在果棧上,厚度3~4cm,果棧再疊放在平板車上(每車可疊放15個果棧),把平板車和果棧推至烘道進口處,開動風機,把熱風送入烘道進行烘乾。 溫度控制:整個烘乾溫度分為三個階段:第一階段溫度40℃~50℃,歷時24~36小時,鮮果失水率50%;第二階段溫度50℃~55℃,歷時36~48小時,果實失水率30%~40%;第三階段溫度55℃~65℃,歷時24小時。優點:裝置造價低,操作方便,熱能利用率高日吞吐量大,一座24m長的烘道,每日可吞吐鮮果1000~1200千克,烘果質量較好。 缺點:枸杞易受煤灰等汙染,人工成本高。

f、節能拱棚曬乾法

利用塑膠工棚的集熱性加快枸杞鮮果乾燥速度的乾製方式。塑膠拱棚在有陽光的條件下,棚溫迅速升高,一般在上午10時至下午3時,棚溫可達40℃以上,且可預防風雨及其他自然災害。一座7m×13m的拱棚投資金額為2600元左右,製造材料有棚架、棚膜、門架、風機、壓膜線和固定壓膜線的地錨線絲等。

優點:較普通日光曬乾法更環保,製造簡單,可拆可裝,操作方便,經濟實惠。