食物過敏嚴重可能致命，是怎麼回事？

吃魚過敏怎麼回事

我們聽說過“食物過敏”，對不對？這個詞似乎讓我們感覺很熟悉，但我覺得很奇怪。這似乎在生活中很常見的，我們有時會聽到某某食物過敏，比如對雞蛋、海鮮、堅果等過敏。

但是呢，我們又說不清食物過敏是為什麼。食物過敏到底是應該怎麼回事？它和食物中毒有啥區別？

1。 啥是食物過敏

食物過敏，是正常進食引起的身體出現異常行為反應。發生發展異常反應的有面板、呼吸系統、消化系統及心血管系統等。異常反應主要包括嘴發麻、嗓子癢、皮疹、面板腫脹、哮喘控制以及其他過敏性休克，嚴重的會危及生命。

食物過敏是因為食物裡有毒嗎？不是。引起我們食物過敏的，都是一個平常食物，比如花生、牛奶、雞蛋、黃豆、堅果、魚、海鮮，基本資訊都是透過蛋白質可以豐富的食物，吃它們是沒有解決問題的。

2。 食物過敏的原理

為什麼會發生食物過敏？因為免疫系統對正常食物反應過度。換句話說，沒有威脅，但免疫系統正處於攻擊狀態。另一方面，食物中毒有天敵，但免疫系統無法擊退它們。

這麼說你可能我們還是學生覺得自己有點迷糊。舉個簡單例子吧：感冒發燒的經歷你肯定他們有過吧？發燒情況就是透過免疫分析系統對感冒的反應。當感冒導致事態發展嚴重時，大腦會發送一個指令，使體溫微微升高。在稍高的體溫下，感冒以及病毒的活性會降低，而免疫組織細胞（比如對於白細胞）的活性會升高。這樣此消彼長，免疫功能系統就更容易可以戰勝感冒。所以說，感冒時發燒，對康復有好處。

所以，健康的時候，我們的體溫是正常的。如果沒病當免疫系統誤以為感冒和發燒，這將導致對身體的危害。

同樣的，如果吃的食物有毒有害，免疫分析系統是該提刀上馬採取有效措施。如果沒有食物沒問題，免疫功能系統也採取相應措施了，那會讓身體健康受損的。比如我們有的管理措施，會使血管進行擴張，引發水腫或哮喘。

3。 為什麼會有食物過敏

為什麼人的免疫分析系統有時候會發生“誤判”呢？因為自身免疫功能系統不像現在我們這麼“全知全能”。用科學技術手段，我們可以對某個物質文化進行一個全方位發展研究，但免疫控制系統不行。免疫系統對外來蛋白質，有一套能夠快速簡潔的識別工作方法，那就是尋找蛋白質結構特徵。如果沒有外來蛋白質具有某種行為特徵，就會被免疫系統識別為病毒，馬上展開圍攻。

應該說，這些具有高度傳染性的疾病相比，高危險，食物過敏不太明顯。但是，食物過敏的機制一直比較模糊，醫學也還沒有得到有效的治療方案。我們在生活中，應該有食物過敏有一定的瞭解，避免這種無形的威脅，我們處於危險之中。