冬天甘蔗賽過參常吃提高免疫力、緩解感冒，效果超乎想象！

甘蔗水煮有什麼功效

冬季甘蔗賽人參？因為甘蔗營養豐富，含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等，還含有大量的鈣、鐵、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，特別是含鐵量，在水果中含量是最高的，每公斤達9毫克，居水果之首。而鐵是血液生成的必須微量元素，當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後，可以有效幫助造血功能。

1、甘蔗馬蹄水：敗火：在中醫上，甘蔗味甘性寒，是很好的“瀉火”食品，有清熱潤燥的作用，是冬季敗火的首選水果，但甘蔗寒涼，將甘蔗去皮斬劈成小段或塊狀，馬蹄洗淨去皮，將食材放入砂鍋，加適量清水，用大火煮開，繼續用小火熬煮30分鐘，可以敗火。

2、甘蔗+羊肉：補陽：將焯水過的羊肉和其他所有材料一同放入鍋裡，大火燒開，中火燉一個半小時左右，調味即可。羊肉十分滋補，但性燥熱，有些人虛不受補，吃羊肉會上火。但加入甘蔗，則能中和羊肉的燥性，此湯就從溫補變成平補，就會補而不燥。這樣一來，原本不適合吃羊肉的人，也可以用此湯來補陽。

3、清潔牙齒、預防口臭：甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的汙垢一掃而淨，提高了牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效。如果有口臭或口腔發炎的人，第一口含漱後吐掉，第二口吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。

4、甘蔗紅棗湯：補水：北方天氣乾燥，加上飲水不足，很多人都出現了嘴乾嚥幹、口腔發炎等症狀，此時不妨來碗一碗甘蔗紅棗湯。甘蔗水分含量很高，且有滋補清熱的作用，是很好的冬季水果。將甘蔗取1/4段、紅棗4顆、少量竹葉，加足量水煮半個小時。注意，如果甘蔗有一節發生了黴變，整根甘蔗都不建議食用，因為其含水量高，黴菌毒素容易滲透轉移。

冬吃甘蔗好處多多，但有種甘蔗千萬別吃，那就是黴變甘蔗。黴變的甘蔗會產生一種神經毒素，它主要損害中樞神經系統和消化系統。人吃了黴變的甘蔗後，一般會在2~8小時內發病，出現噁心、腹瀉等，有的會出現排黑色大便。病情嚴重者，可出現神經系統中毒症狀，例如頭痛、頭暈、大小便失禁、抽搐等，嚴重者可發展至昏迷，甚至死亡。

甘蔗的作用這麼多，是不是心動了呢？那就給家人和孩子準備一些甘蔗吧！今天的分享就到這裡，明天再見！