正確普及柑橘保鮮常識——為沃柑正名

柑橘保鮮用什麼藥最好

昨日（2021年3月15日）在由知名新聞媒體pp新聞（名稱縮寫，避免麻煩）的一篇名為《放兩個月都不會爛，果農從來不吃》為題的針對目前正在大量上市的沃柑分選中存在的一系列問題做了報道，一時間引得廣大網友爭相討論，影片點選率快速突破10w+，評論也火速達到1w+，並且在各大網路媒體持續發酵，引得更多的媒體和個人關注和評論。

該篇影片新聞推出後引得中國最大的沃柑種植區域廣西柑橘協會以最快的速度給出了迴應。但在消費者心中已經存有芥蒂，筆者瀏覽了消費者（沃柑購買和食用者）的評論，很多消費者都說，眼下或者以後都不敢再吃沃柑了，甚至有很多已經購買了沃柑的消費者寧願扔掉也不敢再吃了。在此，筆者有話要說，請大家放心吃！

沃柑作為近幾年來說柑橘類品種中能夠大面積推廣種植和快速發展起來的柑橘品種，有其獨特的市場價值和良好的口感，沃柑屬於脆皮型柑橘品種，皮厚，易保鮮，該品種留樹保鮮的時間較一般柑橘更長。筆者曾經在前幾年的5月初到雲南麗江邊的某個沃柑基地採摘鮮果，已經花果同枝了，但果皮依舊堅硬，果實水分很足，口感很好，可見，沃柑的留樹時間有多長。並且區域不同上市時間也有較大差異，不存在使用影片中所說的“保鮮劑”進行處理才使得沃柑留存的時間更長。

縱觀我國目前的柑橘品種上市時間，可以說一年四季都有柑橘品種上市，每個季節相對應的柑橘品種都有其獨特的風味和口感，從最古老的紅橘說起，每年的10-12月是紅橘上市的最佳時間，以前國內柑橘品種較少，紅橘作為種植面積最大的品種都是在春節左右上市。其次是椪柑，也是在11-12月左右上市。相對來說沃柑的上市時間臨近春節，可推遲到來年4-5月採摘，口感依然不錯。

近年來，柑橘成為國內水果種植面積最大的水果了，已經遠超蘋果、香蕉和葡萄，主要分佈在四川，廣西，湖南，廣東，江西等地方。很多地方也存在種植面積逐年增多，產能過剩和品種更迭不及時的情況。但是不可否認，柑橘種植也為很多地方脫貧致富作出了不小的貢獻。

縱然食品安全無小事，但往往有些媒體片面的報道導致一個產業跌入低谷，嚴重的甚至可以摧毀一個行業和品種，作為一個農業從業者，筆者很心寒。此次廣西柑橘協會及時的出面為沃柑正名，恰恰是各級政府和行業最強有力的發聲。正本清源，農資產品，農藥肥料不是洪水猛獸，很多人可能不瞭解，國家對農資產品的管控是不亞於醫藥的。合理的應用各種農資產品是對消費者的負責，也是讓種植行業長足發展之根本。

請大家理性對待柑橘保鮮劑的應用，更多的學習和普及柑橘保鮮常識，也請廣大媒體正確引導健康消費。在此筆者應用廣西柑橘種植行業協會的呼籲：

1，廣大柑橘從業人員遵守國家農業部有關規定，按規定安全使用保鮮劑。

2，廣大消費者理性對待，放心食用；

3、新聞媒體從業人員講授輿論監督的正確導向，摒棄流量至上的做法。

後附廣西柑橘類種植行業協會檔案，請大家認真閱讀並轉發。