海底撈又出事，筷子檢出大腸桿菌！究竟什麼材質的筷子最安全？

大腸桿菌是什麼意思

近日，海底撈杭州一門店被曝筷子檢出大腸菌群，食品安全問題再次引發關注。

大腸桿菌不合格會對人體造成危害，

那大腸桿菌究竟是什麼呢？

大腸桿菌是存在於人和動物的腸道內及環境中的一種寄生菌，是否致病主要看大腸桿菌的型別和個人體質。大多數大腸桿菌是無害的，是健康腸道的一部分。然而，有些會導致腹瀉、腸胃感染，甚至是嚴重的敗血症。

一般來說，中國家庭都更偏好使用竹筷或木筷，但是竹子、木頭這樣的材質在潮溼的環境中，容易發黴、滋生細菌；而塑膠製的筷子於高溫下，又會釋放有毒物質，極有可能滋生黃麴黴素致癌。

傳統筷子的特性，註定了不可避免會成為病菌的溫床。

如今市面有很多新型材料製成的筷子，如金屬的、用稻殼玉米棒深加工的等等。

但是，如果要選擇一種最健康的材質，那一定是陶瓷。

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為什麼使用陶瓷筷子？

天然健康

陶瓷筷子材質天然健康，材料緻密，不會滋生細菌，更不會產生有害物質，是目前最健康的筷子；

易於清潔

陶瓷筷子表面極致光滑，不僅容易清潔，而且即使不瀝水、久浸泡，也不會像傳統筷子一樣長黴變形；

環保健康

比起需要砍伐的竹木筷和耗費礦產的金屬筷，用陶瓷材料製成的陶瓷筷子更天然環保；

輕便易用

陶瓷材質細膩溫潤，握感舒適，不燙嘴、不沾油以及不滑筷，夾取方便，使用自如；

文化之選

陶瓷是中國的第五大發明，是中國傳統文化的載體和典型代表之一。附著在陶瓷筷子上的文化，同樣有著深厚的傳統文化價值，蘊含著巨大的文化符號。

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