上古吃貨的食譜 舌尖上的《山海經》
疥蟲病能吃南瓜嗎
在大多數人的認知中，上古奇書《山海經》是一部神秘的九州地理志，也是一部神話傳說的經典著作，其中各種腦洞大開的異獸形象讓人嘖嘖稱奇。
《山海經》在描述這些奇珍異獸的時候，始終都離不開“食”這個字。不管是天上飛的，地上走的還是水裡遊的，都記載了它的食用方法。其味道、做法、療效之詳細，堪比菜譜，分分鐘從《山海經》變為《舌尖上的異獸》。
不相信的話，你可以對照《山海經》原文，書裡不管介紹什麼怪獸，大部分後面都會加一句“食之……”，比如：“食之使人不眯，可以御兇”“食之已癘，可以殺蟲”“食之無腫疾”等等。看來《山海經》除了是一本志怪書，還是一本隱形的食譜！
飛禽篇
肥遺
《山海經·西山經》：“又西七十里，曰英山，其上多杻橿，其陰多鐵，其陽多赤金。禺水出焉，北流注於招水，其中多䰷魚，其狀如鱉，其音如羊。其陽多箭䉋，獸多㸲牛、羬羊。有鳥焉，其狀如鶉，黃身而赤喙，其名曰肥遺，食之已癘，可以殺蟲。”
英山中有一種禽鳥，形狀像一般的鵪鶉，但卻是黃身子，紅尾巴，名稱是肥遺，人吃了它的肉能治癒瘋癲病，還能殺死體內寄生蟲。
肥遺
鵸
鵌
（
qí
tú）
《山海經·西次三經》：“翼望之山，有鳥焉，其狀如烏，三首六尾而善笑，名曰鵸鵌，食之不魘，又可御兇。”
山中還有種鳥，外形像烏鴉，長著三個腦袋、六條尾巴，經常發出像人笑聲一般的聲音，叫做鵸鵌，吃了它的肉，人就不會做噩夢，還可以闢除兇邪之氣。
鵸鵌
走獸篇
讙（huān）
《山海經·西山經》：西水行百里，至於翼望之山，無草木，多金，玉。有獸焉，其狀如狸，一目而三尾，名曰獾，其音如百聲，是可以御兇，服之已癉。
翼望山，山中有一種野獸，形狀像一般的野貓，只長著一隻眼睛卻是三條尾巴，名稱是讙，發出的聲音好像能賽過一百種動物的鳴叫，飼養它可以闢兇邪之氣，人吃了它的肉就能治好黃疸病。
獾
耳鼠
《山海經·北山經》：“又北二百里，曰 丹燻之山 ……有獸焉，其狀如鼠，而菟首麋身，其音如獋犬。以其尾飛，名曰耳鼠，食之不睬，又可以禁百毒。”
長得像老鼠，可以能用尾巴飛行，吃了不但治腹部腫脹，還能抵禦百毒侵襲。
耳鼠
游魚篇
儵（tiáo）魚
《山海經》：“彭水出焉，而西流注於芘湖之水，中多鯈魚，其狀如雞而赤毛，三尾、六足、四首，其音如鵲，食之可以已憂。”
彭水從這座山發源，然後向西流入芘湖水，水中有很多儵魚，形狀像一般的雞卻長著紅色的羽毛，還長著三條尾巴、六隻腳、四個腦袋，它的叫聲與喜鵲的鳴叫相似，吃了它的肉就能使人無憂無慮。
儵魚
赤鱬 （rú）
《山海經·南山經》：“青丘之山。英水出焉，南流注於即翼之澤。其中多赤鱬，其狀如魚而人面，其音如鴛鴦，食之不疥。”
在青丘山之中，有一條叫英水的河從此發源，向南注入了即翼澤。精益的英水中有一種神奇的魚，名為赤鱬，它形如魚，卻長著一張人臉。赤鱬的叫聲如同鴛鴦，如果人吃了它，就可以不長疥瘡。
赤鱬
《山海經》就是一本上古時期的“野外生存指南”，上古先民的食譜可比我們的高階多了，食物的功效也是一個比一個厲害，看來中國人什麼都敢吃是自古有之啊！
