雞血藤如何泡酒 雞血藤怎樣泡酒

穿地龍怎麼泡酒

雞血藤屬於藤本植物，味苦微甘、性溫，整株顏色偏深綠。雞血藤根為灰黃色，葉為橢圓形，邊緣呈鋸齒狀，正反面顏色區別不明顯。優質雞血藤應注意整株的外觀是否看起來生長健康，葉面是否飽滿，枯敗狀的不可取用。雞血藤既是一種藥材也可以作為食材，用來煲湯、泡水、泡酒。今天我們講下雞血藤如何泡酒，雞血藤怎樣泡酒。

配方：雞血藤150克 谷養康無新增泡酒專用酒1000毫升

製法：將幹品雞血藤切片，裝入瓶中，加入無新增泡酒專用酒浸泡15天即可。

用法：每日1次 每次30毫升

雞血藤泡酒對活血、調經，手足麻木都可以起到一些幫助，常與紅花桃仁、赤芍、地龍、黃芪、當歸、丹參等配伍。

雞血藤泡酒雖好，但是選材有講究，

雞血藤泡藥酒選什麼樣的白酒最好，這個是值得大家關注的，酒選對了事半功倍，選錯了，不但沒有預期的效果，可能還回有副作用，這裡給大家詳細說明一下。

1、雞血藤泡酒一定要選擇純糧食酒釀造的白酒。食用酒精酒與無新增糧食酒區別在於，無新增糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，而食用酒精酒因為各種新增劑的原因本身對人不利，更會破壞雞血藤效果和口感。因此，雞血藤泡酒一定要選用無新增糧食酒。

2、稍高度數的白酒更易於除去原料的病菌，且更有利於動植物藥材中有機物的溶出，原料的水分滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數也會下降，酒精度過低，長時間儲存易變質，因此雞血藤泡酒度數52~60度的無新增糧食酒。

雞血藤泡藥酒要選用清香型，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出藥材裡的藥效成分，不易飽和；清香型味道清淡，能夠最大程度保留藥材的香味物質，使酒香與藥香很好的融合，所以雞血藤泡藥酒要選用清香型白酒。

3、雞血藤泡酒用什麼容器比較好？

雞血藤泡酒要用陶壇或玻璃器皿。嚴禁用塑膠和金屬泡藥酒，塑膠金屬裝酒會逸出有害物質，玻璃就不會出現這種情況，玻璃也要選擇無鉛的環保玻璃，泡藥酒更安全。